厨房去腥味的方法有哪些 厨房去腥味的方法有哪些呢

一、厨房去霉味有哪些方法？

去霉味的方法有：

1、用盐水擦拭，可有效去除霉斑；

2、放置干燥剂、活性炭等于橱柜中，可以有效的吸附湿气和异味；

3、经常开柜门通风，保持干燥；

4、用过的茶叶晒干，以及晒干的橘子皮，也可以放置柜中去异味；橱柜防潮的方法有：1、橱柜安装时要求使用防霉胶施工。把边边缝缝粘扎实，有效阻挡水气。2、橱柜中垫上防潮垫。虽然只是薄薄一层，但它能吸收分解异味，防止自下而上的湿气和污垢侵入。即使沾上的油污、酱油等可用湿巾轻易擦去，也不会渗透膜层入侵底板，防止细菌繁殖。3、在日常生活中定期整理清洁厨房，保持厨房良好的通风性。如果在特别潮湿的天气里，还可以借助除湿机帮忙降低厨房湿度。4、米袋或米缸里则可以直接丢几瓣儿大蒜头。而在厨房的角落，尤其是垃圾桶附近放置去害虫药。

二、去土腥味的香料有哪些？

可以去肉腥味的调料有：料酒、醋、生姜、干面粉、桂皮、花椒、大料、香叶等等，另外，柠檬也可以去肉腥味。

1、料酒 “料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

2、醋 醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。其作用有很多，比如：解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟等。

3、生姜 生姜属于姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。

4、桂皮 学名：柴桂 ，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

5、柠檬 柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。 在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。 ：-料酒 ：-醋 ：-生姜 ：-桂皮 ：-柠檬

三、去猫腥味最好的方法？

家里的猫腥味去除方法如下： 1. 持室内清洁卫生，每天应清除散落在居室各处的猫被毛和污垢。每周用消毒药如0.1%新洁尔灭，或2%一3%来苏尔喷洒消毒居室一次，并用除臭剂喷洒除臭一次。 2. 保持居室良好的通风，经常打开门窗。冬季则应注意既要通风，又要保暖。有条件者最好安装排风扇。 3. 猫的食具、猫窝和其它器具等应经常清理、清洗、消毒、除臭，天晴时应放在太阳下照晒。 4. 目前市场上有除猫尿臭味的除臭剂销售，20多元一瓶，除臭效果还是可以的。

四、厨房的消毒方法有哪些？

1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。　洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。

五、有哪些厨房杀虫的方法？

厨房常见虫子有蛾蚋、白蚁、蟑螂。；防治蛾蚋最根本的方法为环境的整顿；蛾蚋主要是孳生在各种积水之中，只要把容器积水倒掉、地板或水槽积水清除、室外的水沟维持畅通，就可以把蛾蚋的数量控制住。尽量保持室内不积水、不浸水，就不会有蛾蚋；浴缸、水槽排水口，应用防虫罩，避免蛾蚋自管道进入。 至於在化粪池中孳生的幼虫，可以由抽水马桶中投入昆虫生长调节剂，可同时达到防治蛾蚋和白腹丛蚊的目的。；充分使用肥皂水，因为肥皂水已被证明可杀死蟑螂，可将一杯肥皂丝溶入4公升的热水中，就可以制造出很有效的杀虫肥皂水，把肥皂水喷洒在落水管、水沟、门墙角落，可以避免蟑螂。 　　；对付蚂蚁，可以在屋中一些特定的角落撒上一些辣椒粉，或是种几盆薄荷来驱除。而在米桶、面粉罐里放一些干的月桂叶，可以防止生虫。 　　

六、白醋去羊腥味最好方法？

1.白醋去膻法——将洗完的牛肉切割成很大小块，放进开水中，以500克牛肉放进500克水、添加5克白醋的占比开展实际操作，为了防止营养成分外流，待水刚开后，立刻将牛肉捞起来，稍微晾晒后，就能够切一片或丝了，再开展烹饪就沒有羊膻味了。

2.绿豆去膻法——在烧煮牛肉时，可放进锅内10粒上下绿豆，绿豆释放出来的豆味也可以将牛肉的羊膻味除去干净。

3.核桃仁去膻法——在烧煮牛肉时，放进牛肉的另外可放进锅内两三枚核桃仁（带壳），也可除去羊膻味。

4.大枣或淮山药去膻法——在炖羊排时配几枚山楂果，再放几枚大枣，烧煮后的牛肉既熟得快，味儿又美味，羊膻味也去除开。

5.花椒水去膻法——将麻椒（约5克）放进锅中，加加入适量，煮一刻钟，将麻椒捞起来。将花椒水倒进备好的羊肉馅中，再放些葱末、生姜沫、芝麻油和菜馅开展拌和，那样作出的小笼包和水饺既无羊膻味，饺子馅还细嫩爽口。

6.箩卜去膻法——将洗完的箩卜切割成3到5公分厚为的小块，并在箩卜扎穿些洞（萝卜、胡萝卜、红萝卜均可）将切好的牛肉与箩卜一同放进锅里开展烹煮，羊膻味就会被箩卜消化吸收去除。

7.药料去膻法——用沙布包裹磨碎的砂仁、白蔻、丁香花、豆蔻、紫苏、等药料与牛肉一同烧煮，既可去除牛肉羊膻味，并且历经药料烧煮的牛肉易于消化，又可到病。

七、腥味饵料有哪些？

腥味饵料有，虾粉，鱼粉，蚯蚓粉，红虫粉，蚕蛹粉等。

八、厨房地砖腥有腥味的怎么解决？

地砖有腥味去除方法如下： 1. 在拖地时，可适当的添加一些洗涤剂、花露水、风油精或者柠檬水等清除异味。 2. 在拖地后，一定要拖把彻底洗净，放到通风处自然晾干，以防霉菌滋生。 3. 如果是长时间散发异味，那很有可能是由于砖体不够致密而滋生真菌而引起的异味,一遇潮湿就会释放异味，阴天更重。 4. 在拖地的水里添加杀真菌药剂，尽量少洒水，多通风。 5. 利用84消毒液清洗，但要注意最好把拖客厅和卧室的拖把和厨房的分开,因为厨房里通常有油污，不利于彻底解决。 6. 在室内放置一些绿色植物或者竹炭来吸收异味，在拖地的清水里添加适量的食醋来消毒杀菌。

九、巧去黄鱼的腥味的方法是什么？

黄鱼因为是海鱼，所以腥味比河鱼稍微重一点。如果是大黄鱼，肚子里面东西一般全部扔掉，中间一条血也清洗干净；头里面腮去掉，有一层连到嘴边黑色的皮拉掉，头上在外面靠近脖子的地方硬皮也要拉掉，那个特别腥（小黄鱼就不要拉了）。还有鱼鳞刮干净。

十、龙利鱼去土腥味方法？

龙利鱼可以加生姜料酒，去除土腥味