排骨锅家常做法大全图解法(排骨炖锅的做法大全)

排骨炖锅的做法大全

食材主料/辅料

排骨 250克、 南瓜 适量、 冬瓜 适量、 盐 3克、 姜片 适量、 蒜片 适量

双瓜排骨汤的做法步骤

步骤1/4

准备好食材

步骤2/4

用热水去掉排骨的血水和杂质，放入炖锅，加入烧开的热水，蒜，姜，小火炖煮

步骤3/4

一个小时后，放入南瓜丁，冬瓜丁，炖煮10分钟

步骤4/4

关火后加入盐，出锅，完成

冬瓜和南瓜去皮，最后放，以免煮烂

炖锅炖排骨

回答如下：一般来说，婴儿小炖锅炖排骨汤需要炖约2-3小时，这样可以让排骨熬出汤汁中的营养物质，使汤汁变得浓稠，也更容易被婴儿消化吸收。

但是具体时间还需要根据锅具大小、火力大小和排骨的韧性来确定，最好观察汤汁的颜色和味道，确保排骨已经熬烂，汤汁也变得浓郁香甜。同时，在炖排骨汤的过程中，需要不断地搅拌和调整火力，以防止汤汁糊底或者煮干。

排骨锅做法大全家常

用料

排骨0.5kg

土豆0.5kg

豆瓣酱一勺

干辣椒适量

姜适量

蒜少许

花椒少许

八角少许

做法

1、把食材提前弄好

2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时

3、用开水把腌制好的排骨煮熟

4、把煮好的排骨捞起，

5、把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会，

6、加入适量的开水，开始煮，大火炖15至20分钟

7、熬好后直接出锅放到火锅架上，烧开后就可以开吃了

炖排骨 锅

蒸米饭的锅可以炖排骨

如果选择用电饭煲炖排骨的话，最少的时间应该会在一个小时左右，但如果说排骨的个头比较大的话，最好选择炖两三个小时会比较好，这样吃起来肉质会比较辣一些，味道会比较好，很多朋友都会选择在三四个小时做出来的，味道还是非常不错的，可以在下一次的时候尝试一下。

排骨锅怎么炖好吃

排骨猪血是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一个简单的家常做法:

所需材料:

- 猪血

- 排骨

- 生姜

- 大葱

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 生抽

- 葱花

步骤:

1. 猪血切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 排骨洗净,切成小块备用。

3. 生姜切成片,大葱切段备用。

4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入生姜、大葱继续煸炒。

5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。

6. 加入猪血,煮至猪血熟烂,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽调味。

7. 最后撒上葱花,即可出锅。

温馨提示:

1. 猪血焯水时要加入开水,焯水后捞出及时用清水冲洗干净,以免血块和杂质残留。

2. 排骨煸炒时要加入适量的料酒,这样可以使排骨更加香味浓郁。

3. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的白糖或豆瓣酱等调味料,以提升口感。

排骨炖锅怎么做

材料

　　主料：干的黄花菜160g、硬肋500g

　　佐料：盐，清水。

　　做法

　　1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，

　　如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

　　2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，

　　如果不介意，也可以不打结。

　　3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

　　4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

　　5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，

　　6.放入黄花，

　　7.小火继续再煮10~15分钟，

　　8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成

排骨炖锅的做法大全视频

首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜猪排骨500克、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、莲子适量和清水适量。所有的材料都可以在超市或者菜市场轻松购买到。

接着，开始烹饪准备工作。将排骨洗净后放入沸水中焯水，煮沸后焯水捞出备用。这一步的目的是去除排骨上的血水和杂质，让汤更加清澈。

然后，准备一个炖锅，将焯水后的排骨放入炖锅中。接着加入适量的水，水量要稍高于排骨，这样煮出的汤才会浓郁美味。随后，加入适量的姜片，姜的辛香能够去腥增味。然后再加入一些枸杞、红枣和莲子，这些配料可以为排骨汤增添口感和营养。

炖锅中的材料全部准备好后，将炖锅盖上，开大火煮沸后转小火慢慢炖煮。我们需要炖煮至少两个小时以上，这样能够将排骨的鲜美味道完全释放出来，使汤更加浓郁。期间可以适当地根据个人口味加入盐和胡椒粉进行调味。

最后，将整锅的汤倒入一个大碗或者盆中，将排骨、姜片、枸杞、红枣和莲子等配料过滤掉。滤掉的配料可以做其他菜品的材料，不要浪费哦。剩下的润心排骨汤就是我们想要的绝佳美味了。

通过以上的步骤和准备，用简单的方式就能够制作出一碗美味可口的润心排骨汤，它既是一顿健康营养的家常汤品，也是一道可以给家人带来温暖和呵护的美食。

排骨放炖锅怎么炖才好吃

用料

排骨 800克

南瓜 200克

豆角 100克

玉米 1根

大葱 1根

姜 2片

八角 1个

花椒 10粒

桂皮 1块

香叶 2片

干辣椒 2个

冰糖 50克

生抽 3勺

老抽 2勺

豆瓣酱 1勺

盐 5克

做法步骤

1、准备好所需要的材料，买来的排骨让商家帮忙剁成小块；

2、将排骨洗净后过热水焯烫一下去血沫，沥干备用；

3、将豆角洗净切段，南瓜去皮切块，玉米切段，姜切片，葱切段；

4、锅中倒入适量油；

5、放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣子和冰糖，炒制冰糖融化；

6、倒入焯好的排骨，翻炒均匀；

7、加入生抽3勺+老抽2勺+豆瓣酱1勺+盐5克，炒匀；

8、加入水刚刚没过排骨；

9、将排骨连同水一起倒入高压锅中，盖好锅盖，上汽后压15分钟，关火放气；

10、打开高压锅，再将排骨倒回铁锅中，再加入豆角和南瓜，一起炖大概10分钟；

11、翻拌一下，最后加入玉米，再炖5分钟即可；

12、即可装盘盛出

炖锅排骨汤的做法大全

食材与明细 

排骨600克 香菇6朵 葱2棵 姜10克 八角1枚 桂皮3克 料酒30克 老抽30克 生抽40克 盐2克 白糖35克

家常炖排骨的做法步骤

 1. 先把排骨洗净，剁成小块。

2. 放到热水中淖一下。

3. 捞出来用凉水洗净。

4. 葱切段、姜拍碎，八角、桂皮洗净。

5. 料酒、老抽、生抽兑成碗汁。

6. 把排骨放入锅中，倒入调料汁。

7. 放入葱、姜、盐。

8. 八角、桂皮、白糖。

9. 香菇提前用水泡发，放入锅中。加适量水。

10. 盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

11. 做好的排骨。

12. 盛入盘中即可

排骨炖锅的做法大全窍门

1. 腊排骨准备好。

2. 入凉水锅中，水开后煮5分钟，捞出沥干水。

3. 各种蔬菜准备好，不限这些品种。

4. “白头老”扁豆撅成段，胡萝卜和土豆切粗条，洋葱切块，西芹切菱形块，羊角辣椒切小段，青蒜和香菜切寸段，小米辣切圈。

5. 热锅凉油，将腊排骨、大蒜、姜丝同入锅中，小火煸炒出香味。

6. 将“白头老”扁豆入锅，小火煸炒略微变色，不时点点儿热水，防止干包，待扁豆全部变成透明状时，倒两碗热汤，盖盖子，小火炖20分钟。

7. 土豆条、胡萝卜条入锅中，撒适量盐、倒少许酱油，盖盖子炖10分钟。

8. 转中火，将西芹块、黑木耳、辣椒圈、洋葱块倒入锅中不停翻炒约2分钟，起锅前撒青蒜段、香菜段。