肉末香菇粉条的做法大全家常做法视频(香菇肉末粉丝)

香菇肉末粉丝

肉末粉丝煲的做法

主料：

土豆粉200克，猪肉200克辅料： 盐、白酒、老陈醋、五香粉、肉汤、干辣椒、葱、姜、八角、蒜、食用油、香油

做法：

1.准备原料，猪后腿肉切碎成肉末，葱、姜、蒜，干辣椒改刀。2.炒锅倒油，放入八角炸香，然后放入肉末小火煸炒。3.煸炒至肉末出油后烹入白酒、烹入老陈醋去腥、放入五香粉4.放入葱、姜、蒜，干辣椒炒香。5.加适量肉汤，如果您没有，加水和少许老抽也行。6.煮开后倒入砂煲，大火煮开。7.放入粉条，改小火炖10分钟。8.炖至粉条入味后搅匀，撒葱末。淋几滴香油即可。

肉末炒粉丝的做法

主料：猪肉馅 红薯粉丝辅料：干香菇 冬笋 青蒜 植物油 料酒 生抽 老抽 食盐 白糖做法：1.准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分) 2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡，赶时间可以用热水)3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。6.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。7.倒入笋丁和香菇丁炒香。8.倒入肉末炒至变色。9.倒入沥干水份的粉丝翻炒。10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)11.出锅前撒上青蒜叶即可 。

香菇肉末粉丝煲

粉丝泡软...

如果伱的粉丝不容易泡软的.

可以用水煮一下.

别煮太久了.会糊..

步骤 2

肉剁成肉末..

大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.

步骤 3

猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..

抓匀...

步骤 4

锅里放油..

把肉末放下去滑散.

变白后装出备用！

步骤 5

把郫县豆瓣酱.放下去爆香..

再把大蒜放下去爆香..

步骤 6

再放洋葱..

再放香菇..

步骤 7

再放辣椒丁...

步骤 8

把粉丝放入..

放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..

步骤 9

翻炒均匀后..

放入肉末...

步骤 10

炒透后..放入葱花..

尝下咸淡.看看要不要放盐.

关火后放鸡精炒均匀！

香菇肉末粉丝的做法

    瘦肉粉丝是一道简单又美味的传统中式菜肴。它以酱油香味浓郁，肉质鲜嫩，面条爽滑可口而闻名于世。下面我将为大家介绍一下瘦肉粉丝的做法。

首先，我们需要准备好以下食材：瘦肉片、粉丝、葱姜蒜、花生油、酱油、盐、味精、料酒和清水。

第一步，将瘦肉切成薄片，同时用刀背轻轻拍打一下，这样可以让肉质更嫩滑。然后将薄片肉放入碗中，加入适量的盐、味精和料酒，搅拌均匀腌制十五分钟，这样可以增添肉的鲜味和香气。

第二步，将粉丝用清水泡软，捞出备用。起锅烧热后倒入适量的花生油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着将腌制好的瘦肉片加入锅中翻炒，使肉片均匀受热，变色后盛出备用。

第三步，将已经泡软的粉丝放入锅中炒翻炒匀，加入适量的清水和酱油，再加入事先炒好的瘦肉片，搅拌均匀。然后用小火慢慢炖煮，直到粉丝吸收了汤汁变得丰满可口。

最后，撒入适量的葱花和香菜作为装饰，使瘦肉粉丝更加色香味俱佳。将做好的瘦肉粉丝盛入碗中，热腾腾的端上桌，让大家一起品尝这道美味佳肴吧。

瘦肉粉丝是一道营养丰富、口感极佳的菜肴。它不仅能够提供足够的蛋白质和维生素，还能让人满足口腹之欲。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，瘦肉粉丝都能成为一道拿手好菜，受到大家的喜爱。

希望大家能够根据以上的做法尝试制作一下瘦肉粉丝，感受它的美味和独特魅力！

香菇肉末粉丝煲的做法

1.粉丝用冷水泡软。2.腐竹用冷水泡软。3.香菇切开备用。4.猪肉切小块。5.锅里放油烧热，放入粉丝翻炒后，再放入腐竹，香菇，一起翻炒片刻装盘。6.锅里放油，放入姜，蒜，红辣椒，炒出香味后，放入猪肉，炒至变色就可以了。7.用小碗倒入酱油，水，调好备用。8.把先前炒好的粉丝，肉放入砂煲，放水，煮5分钟，倒入调好的酱油，盐就可以关火。

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香菇肉末粉丝汤的做法

主料：

鲜香菇120克

瘦肉60克

辅料：

姜3片

蒜1瓣

葱2棵

鸡蛋1只

盐2克

鸡精1克

胡椒粉1克

生粉1克

做法：

1. 瘦肉切成小片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2. 鲜香菇洗净去蒂，切成小块。

3. 大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。

4. 鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块，盛出备用。

5. 姜、蒜、葱白入锅小火炒香。

6. 下鲜香菇翻炒几下出香味。

7. 往锅内一次性加适量开水，放入鸡蛋，大火煮三四分钟至汤色变浓。

8. 最后下瘦肉片煮一下，调入盐和鸡精提味。

9. 成品

香菇肉末粉丝怎么做

香菇粉丝饺子是一道美味健康的传统食物，下面是它的制作步骤：

所需材料：

- 饺子皮：适量

- 干贝香菇：50克

- 干粉丝：30克

- 猪肉馅：150克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 酱油：1汤匙

- 盐：1/2茶匙

- 白胡椒粉：1/4茶匙

- 鸡精：1/4茶匙

- 花生油：适量

步骤如下：

1. 准备馅料：

- 将干贝香菇浸泡在温水中约30分钟，直到变软。

- 捞出泡软的干贝香菇，切成细末备用。

- 同时将干粉丝用热水浸泡至完全软化，切碎备用。

- 将猪肉馅和切碎的葱末、姜末一起放入一个大碗中。

2. 调制馅料：

- 加入切碎的干贝香菇、干碎的粉丝和其他调味料（酱油、盐、白胡椒粉和鸡精）到猪肉馅中。

- 用筷子或者手将所有的材料拌匀，直到馅料变得粘稠。

3. 包饺子：

- 取一块饺子皮放在手掌上，舀取适量的馅料放在中央。

- 用双手捏合饺子皮的边缘，包裹住馅料。

- 捏紧封口部分，并按需求折叠成喜欢的形状，如锁形、云吞形等。

4. 煮饺子：

- 将一锅水烧开，加入少许盐和几滴花生油。

- 将包好的饺子放入开水中，轻轻搅拌防止粘底。

- 等待水再次烧开后，加入1/2杯冷水（重复2-3次，保持水温恒定）。

- 在最后一次水烧开时，继续煮2-3分钟至饺子浮起并变软为止。

5. 捞出享用：

- 使用漏网或者过滤勺捞出已经煮好的饺子。

- 香菇粉丝饺子可以直接食用，也可以搭配蘸料如黑醋、酱油等。

香菇粉丝饺子美味可口，它的馅料中加入了干贝香菇和粉丝，口感更加丰富。希望您喜欢这道美食！如果还有其他问题，请随时向我提问。

香菇肉丝粉做法大全

1、准备材料，水磨粉500g、生粉250g、猪肉500g、色拉油100g、盐、白萝卜1000g、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、大葱、姜。

2、将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲洗去除萝卜味，沥干水分切碎，葱切成葱末，猪肉剁成馅。

3、把肉末、萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。

4、水磨粉和生粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。

5、然后依次包馅成型，馅可以是豆沙、芝麻。

6、水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2到3分钟即可装碗食用。

香菇肉末粉丝汤怎么做

蕨根粉汤是一道传统的中国菜肴，下面是一种简单的蕨根粉汤的做法：

材料：

- 蕨根粉：150克

- 鸡蛋：2个

- 鲜香菇：适量

- 干贝：适量

- 鸡肉或瘦肉丝：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 高汤或鸡汤：适量

- 生抽和盐：适量

- 胡椒粉和香油: 适量

步骤：

1. 将鲜香菇、干贝、鸡肉等食材切成丝或小块备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒至香。

3. 加入切好的食材，略翻炒几下。

4. 加入高汤（或鸡汤），调至大火煮开。

5. 将蕨根粉倒入碗中，加入少许水搅拌成浆状。

6. 将调制好的蕨根浆缓缓倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

7. 继续煮开，转至小火煮约5分钟，直到汤变稠。

8. 打入鸡蛋并搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

9. 加入适量的生抽和盐调味，撒上胡椒粉和香油即可。

您可以根据个人口味进行调整，如加入其他蔬菜、豆腐等食材。这道蕨根粉汤清爽可口，营养丰富，适合作为一道尝试新菜肴的选择。祝您用餐愉快！

香菇粉丝肉沫汤

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；

2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；

3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；

4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香；

5、下入土豆条炒2分钟；倒入两大碗水煮开；

6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味；

7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋；放入切好的菠菜；与粉汤搅匀煮开关火即可。

香菇肉末粉丝煲视频

肉丝香菇胡萝卜汤

主要食材：猪肉4两，香菇1把，胡萝卜1根。

调味料：食盐2勺，香葱3颗，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉少许，鸡精少许。

操作时长：10分钟左右。

【操作步骤】

第一步 准备工作，首先香菇用温水泡发，然后切片。猪肉洗净切丝，加入少许食盐和少许胡椒粉腌制一下，这样更加滑嫩入味，而且没腥味。胡萝卜洗净切成薄片备用，香葱一颗打结，两颗切段，老姜切片备用。

第二步 开始煲汤，砂锅中加入清水，一勺半的食盐，2勺料酒，一个葱结，3片老姜，大火烧开。

第三步 加入肉丝香菇，水开后，加入腌制好的肉丝，用筷子快速搅散，防止粘连，然后撇清浮沫，再加入香菇。

第四步 加入胡萝卜，加入香菇后，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮5分钟，然后开盖，转大火加入胡萝卜片 烧开。

第五步 调味，加入胡萝卜烧开后，不要再焖煮了，胡萝卜会煮烂的。加入葱段，鸡精提鲜，清淡美味又营养的肉丝香菇胡萝卜汤就做好了，出锅前把葱结和姜片挑出来扔掉

第六步 成品图，冬天，用这几种食材做的汤，鲜美营养补钙明目，比牛羊汤清爽多了，大家试试给家人做这道汤，一碗下肚，全身暖和。

香菇肉末粉丝包

首先，我们要准备好需要的食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、大葱、生姜、食盐、生抽、猪油、十三香、香油各适量。

具体操作细节如下：

步骤一、准备一个和面盆，放入700克面粉和3克酵母搅拌均匀。

步骤二、用温水来和面，一边倒水，一边搅拌，直至搅拌成面絮状为止。

步骤三、将面絮整理到一起揉成面团，然后盖上盖子或者覆盖保鲜膜等待发酵。

步骤四、将大白菜叶子先逐个洗干净，然后再剁成碎末。

步骤五、接着将豆腐切成碎末放入盆中，再将泡软的粉条也切碎放进盆中。

步骤六、将所有食材混合在一起，放入姜末、葱末、香油、食盐、猪油、生抽和十三香搅拌均匀。

步骤七、将发酵好的面团取出来再次揉搓一下，然后分成大小均匀的面剂子。

步骤八、取出其中一个面剂子擀成中厚边薄的面皮，然后拿在手中，往上面装馅，最后封口捏成包子。

步骤九、封口的时候，一定要捏紧，这样包子蒸出来不容易裂口！

步骤十、准备好蒸屉，然后铺好打湿的蒸布，接着将包子摆进去，中间要留上适量的间隙，然后盖上盖子二次醒发10分钟，时间到了之后用大火将水烧开，上来蒸汽之后再蒸上20分钟就可以了。