生鱿鱼须的家常做法(生鱿鱼须的家常做法视频)

生鱿鱼须的家常做法视频

主料

鱿鱼须

300g

辣椒

100g

胡萝卜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生姜

适量

步骤

1.准备好材料

2.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水

3.鱿鱼焯水后盛起待用，没有撕去表面的薄膜，吃起来比较有海的味道

4.起油锅，爆香姜

5.下胡萝卜煸炒

6.下豆酱炒香

7.下鱿鱼，辣椒煸炒一分钟

8.调入生抽，蚝油、翻炒均匀

9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了

生鱿鱼须怎么清洗

生鱿鱼食用碱面水去洗，把鱿鱼的粘性物洗去，然后用清透洗干净。

生鱿鱼须怎么炒好吃家常炒

1、将鱿鱼须清洗干净后，倒入少许香醋，略微浸泡后捞出，再次清洗干净后去掉表面一层黑膜；

2、准备好所需的食材，青椒、洋葱洗净切成滚刀块；准备好姜末、葱花、蒜末；

3、将鱿鱼须放入开水锅中汆烫一下立即捞出，过凉水，沥干水分备用；

4、炒锅烧热后倒入适量植物油，放入2茶勺6葱伴侣6月香辣椒酱、1茶勺豆瓣酱；

5、放入葱花、蒜末、姜末焙出香味；

6、放入汆烫过的鱿鱼须煸炒；

7、放入青椒、洋葱，并加入少许6月鲜特级酱油快速煸炒入味；

8、临出锅前撒上葱段即可出锅；

鱿鱼须生吃做法

吃整只鱿鱼需要注意一些技巧，以下是一些常见的方法：

1. 煮：将整只鱿鱼放入开水中煮熟后，用筷子从口部轻轻插入，如果插得很容易就能穿透，说明熟了。然后可以斜切片或者切成圈块，配以调味品食用。

2. 烤：将整个鱿鱼洗净后，在外层涂抹上配以蒜、姜、酱油等食品的混合调味料后，用烤架或者烤箱烤制。烤好后切成小碎块或者圆圈，可直接食用或者蘸着调料吃。

3. 炸：可以将鱿鱼切成小块或者用整只鱿鱼直接炸。先把鱿鱼裹上面粉，然后放入油锅中炸制，炸制时间要掌握好，避免炸过头变得很硬。食用时，可以淋上蒜泥、酱油、香油等调味汁。

4. 炖：可以将整只鱿鱼加入炖锅或压力锅中，配以姜、蒜、料酒等调味微调合适后，炖煮时间要掌握好，避免炖过头变得很老，还可以根据个人口味加上量的盐，糖等佐料。

需要特别注意的是，鱿鱼含有芬普尼，当生食或者未处理干鱿鱼暴露在空气中时，会产生过敏反应。因此，吃整只鱿鱼之前，要确保处理干净，或者将其煮、烤、炸等烹制。

生的鱿鱼须可以吃吗

鱿鱼可以生吃，很多人都拿鱿鱼生吃来下酒呢，很滑很鲜很爽口，但是前提是鱿鱼是新鲜的，是刚抓不久的，并且清洗干净的，一般在市面上卖的鱿鱼，大多是冰冻过的，不新鲜鱿鱼丝也不行。所以经过冷冻的鱿鱼须是不建议生吃的！尤其身体不是特别好的人！不能生吃！

生鱿鱼须怎么做好吃

 所需食材：

鱿鱼须1袋、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、小米辣1个、甜辣酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量。

具体做法：

1、准备好所需食材，将鱿鱼须提前解冻清洗干净，改刀切成段，青椒去籽切成块，生姜切丝，大蒜切片。

2、锅中放适量的水加热到有小泡泡从锅底冒出时，放入鱿鱼须焯水10—15秒迅速捞出过凉水，再沥干水分。

3、锅中放适量的食用油加热，放入姜蒜爆出香味。

4、放入控干水分的鱿鱼须，加料酒一起翻炒去腥味。

5、放入青椒和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。

6、加入生抽和甜辣酱一起翻炒均匀，沿锅边加少许的开水，让所有的食材熟透入味即可。

生鱿鱼须图片

想要做出清蒸鱿鱼须又脆又嫩的口感，可以尝试以下做法：

材料：

- 鱿鱼须：适量

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉（可选）：适量

- 香菜末（可选）：适量

做法步骤：

1. 准备工作：将鱿鱼须洗净，控去水分。

2. 在鱿鱼须上撒上一些姜蒜末，然后用少许料酒腌制，静置约15分钟。

3. 在清蒸碟子上铺上一层姜蒜末，然后将腌制好的鱿鱼须摆放在上面。

4. 在蒸锅中倒入适量的水，水开后，放入蒸碟，盖上盖子。

5. 蒸鱿鱼须的时间根据鱿鱼须的大小和厚度而定，大约蒸3-5分钟左右，注意不要蒸过久，以免变硬。

6. 取出蒸好的鱿鱼须，撒上一些盐、白胡椒粉和花椒粉（根据个人口味需求），淋上一些生抽。

7. 可以撒上一些香菜末作为装饰。

注意事项：

- 蒸鱿鱼须时，火候掌握好，不要蒸过久，否则容易变得硬梆梆。

- 鱿鱼须的腌制时间不要太长，以免过咸。

- 在调味时可以根据个人口味喜好进行调整，加入适量的调料以增加风味。

生鱿鱼的做法大全

原料：鱿鱼、韭菜、葱、红辣椒、盐、酱油、花生油、姜。

做法步骤：

第1步、成品。

第2步、鱿鱼洗净。

第3步、头分开做了，鱼肉去掉外面的皮。

第4步、锅内加水，放入鱿鱼，烧开马上捞出。

第5步、准备好所有食材。

第6步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香。

第7步、所有食材一起放入，翻炒均匀。

第8步、放盐，酱油调味。

第9步、翻炒均匀就做好了。

第10步、开吃吧。原料：鱿鱼、韭菜、葱、红辣椒、盐、酱油、花生油、姜。

做法步骤：

第1步、成品。

第2步、鱿鱼洗净。

第3步、头分开做了，鱼肉去掉外面的皮。

第4步、锅内加水，放入鱿鱼，烧开马上捞出。

第5步、准备好所有食材。

第6步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香。

第7步、所有食材一起放入，翻炒均匀。

第8步、放盐，酱油调味。

第9步、翻炒均匀就做好了。

第10步、开吃吧。