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土豆的甜做法大全家常做法大全(土豆的甜做法大全家常做法大全图解)

2023-07-12 17:30:20厨房百科1

土豆的甜做法大全家常做法大全图解

食材与明细：土豆1个；鸡蛋1个；糯米粉适量；牛奶适量；白糖5克。

土豆饼既简单又好吃的做法:

1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了；

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；

3.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；

4.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆的甜做法大全家常做法大全图解视频

土豆发甜放点醋和盐，就好了。

土豆甜点简单易做的

做法。1.把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。

2.土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。

3.把切好的土豆丝放在清水中，投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝的颜色就不会氧化变黑，炒制时，土豆丝也不会粘锅，这是炒土豆丝的一个小技巧。土豆含淀粉，淀粉遇热就会糊化，炒制时就容易粘锅，所以，把土豆丝表面的淀粉洗净，炒制时，就不会粘锅

4.把土豆丝捞出，沥净水分待用。

5.葱切段，大蒜切片，把干辣椒用剪刀顺长剪成段，辣椒籽不要，把辣椒段放到清水中泡1分钟，将干辣椒段捞出沥净水分待用。干辣椒比较干，放入油内炸香时，容易炸焦，有苦味，把干辣椒用水润一下，炸制时就不容易炸焦，味道更香。

6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸香，再下入葱段炸香，将葱段和花椒捞出不要。

7.下入干辣椒段小火炸香，不要炸焦了。

8.下入土豆丝大火翻炒，淋入半汤匙米醋，烹出醋香味，不停的翻炒土豆丝，将土豆丝翻炒至断生，加入盐，鸡精，蒜片，大火翻炒均匀，再淋入半汤匙米醋，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

土豆的甜做法大全家常做法大全图解说

棉花糖+热巧克力

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往往简单的搭配才拥有最不可思议的力量，一杯加了棉花糖的热饮，可以大大舒缓因感冒引起的喉咙肿痛，是不是感觉很神奇呢！

棉花糖+酸奶

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如果你想重新认识棉花糖，就从这里开始吧！将棉花糖泡入酸奶里，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。这样的棉花糖甜而不腻，香滑可口！

棉花糖+巧克力酱

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下午茶必备点心！绵软的烤棉花糖加上巧克力酱以及香脆可口的饼干，好吃到不要不要的~而且夹上饼干吃，也可以保护你的嘴巴，不被融化的棉花糖黏住。

棉花糖+巧克力酱+香蕉

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轻轻将香蕉皮以及果肉划开，塞进棉花糖、巧克力、坚果，然后放入烤箱；当烤箱中巧克力开始融化，以及棉花糖顶端开始变棕色，就OK啦！在夏天，如果再浇上一些香草冰淇淋就更美味！

棉花糖+香蕉+吐司

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脆、糯、香，外酥内绵，少女心的活力早餐就是这么来的！

用料：吐司厚片，香蕉，巧克力酱少许，棉花糖适量，糖粉少许

做法：

1.吐司切2-3CM厚片，中间挖个坑，注意不要挖穿。

2.香蕉去皮切段放入面包中，然后浇上巧克力酱。

3.在表面依次排满棉花糖。

4.放入预热好的烤箱，180度5分钟，再200度2分钟上色，取出后撒上糖粉，美味就完成啦！

另外，还有两种最近流行起来

的吃法也是相当美味哦！

棉花糖+奶茶

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棉花糖+咖啡

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直接把棉花糖加入

热奶茶或是热咖啡当中就搞定啦

因为棉花糖融化后饮品甜度会增加

也可以原始的饮品中选择不加糖

这样的甜度更是恰到好处咯~

土豆甜

甜味有两个原因：

1、土豆有一种本身带有甜味，属于品种问题。

2、马铃薯富含淀粉和糖,在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时,淀粉水解酶活性增高,薯块内单糖积累,薯块变甜,这个属于储存的问题。但是两者都可以食用。

土豆怎么做甜食好吃

食材：土豆500克，蒸鱼鼓油5克，蒜10克，盐3克，蚝油5克

做法

1，原汁机将土豆榨汁，土豆汁静置10分钟，淀粉沉淀于杯底，上层汁水可以倒出来喝，（纯土豆汁哦，尝尝不难喝的）也可以不要（用料理机也可以，土豆切块放料理杯内，加少量清水，将土豆打细，倒出用纱布过滤，将土豆泥和汁水分离）

2，沉淀出来的淀粉倒入土豆泥中，加盐、蚝油搅拌均匀，团成大小合适的圆子，码放盘子里

3，放开水锅，中火蒸15分钟，关火焖两分钟

4，加入辣椒，酱蒸鱼豉油，醋，米酒，1/2葱花，准备料汁

5，端出土豆圆子

6，浇入料汁，撒上葱花即好

土豆甜食的做法大全

土豆是美食界的杠把子，是全世界人民都爱吃的食物，吃法非常多，有土豆泥、咖喱土豆、炸洋芋等等。今天商商教大家用土豆和面粉来做一道大人小孩都喜欢吃的美食——土豆丸子。食材:大土豆1个、青椒1个、面粉3勺（喝汤的小汤勺）、盐、食用油、葱、蒜、香菜、韭菜、辣椒面、花椒粉（从葱到花椒粉可以不用）

1.土豆削皮，切成1cm左右的厚片上锅蒸熟，压成土豆泥；

2.青椒切成末，加入土豆泥中，再加入3勺面粉，半勺食盐，搅拌均匀；

3.锅中油烧热，用勺子把土豆泥团成丸子放入锅中炸至金黄，捞出装盘；（如果嫌后面的步骤麻烦，到这一步就可以了）

4.蒜切成蒜蓉，韭菜、香菜切段，葱切成葱花。

5.在土豆丸子上倒适量辣椒面、花椒粉和蒜蓉，锅中油烧热，倒在佐料上激出香味，撒上烫熟的韭菜、香菜和葱花搅拌均匀即可。一盘好吃的土豆小丸子就做好了，喜欢美食的小伙伴记得关注吃货小娘子商陆哦。文丨商陆图丨商陆

土豆甜的怎么做

老土豆，要发芽了，糖份多，淀粉少，发芽需要糖蛋白酶，所以甜。

土豆甜食

发芽的马铃薯中还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

　　发芽的土豆还原糖含量会增加，芽眼部位龙葵素含量增加。变绿的土豆也一样，龙葵素含量会增加，就是大家所说的毒素，其实是一种碱。具有麻味。会让人有咽部发痒、发干、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹疼、腹泻伴头晕、耳鸣、瞳孔散大，潜伏期数分钟至数小时。为防止中毒的发生，应贮存在干燥阴凉处，食用前挖去芽眼、削皮，烹调时加醋。还有霉变的甘蔗、未煮熟的四季豆、鲜黄花菜（水浸泡或开水烫后弃水，炒熟后可以食用）都可以引起中毒。在摘除芽以后煮熟就可以吃，不要吃生的就可以。马铃薯具有一定的休眠时间，一般30天到180天，因品种而异。可以通过调节温度，湿度，光照等环境条件来达到延长贮藏期。