土豆洋葱炒茄子的做法大全家常(土豆茄子洋葱的做法大全家常炒菜)

土豆茄子洋葱的做法大全家常炒菜

食材:蒜 适量 、 茄子 1个（根据大小） 、 土豆 2个（根据大小） 、 白糖 半小勺 、 盐 适量 、 油 适量 、 西红柿 一个 、 香油 适量 、 尖椒 半个 、 老抽 适量 、 洋葱 适量 、 淀粉

茄子土豆滚刀切块，用盐水泡十分钟把茄子的水分腌出来

茄子土豆圆葱能做什么菜

用料

长茄子 4根

肉末 10克

酱油 2勺

耗油 2勺

盐 5克

葱蒜 少许

扒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去蒂。

步骤 2

茄子扎孔，方便一会煎，不会溅油

步骤 3

一定要擦干水，不然会迸油！油比正常炒菜多一点就可以！

步骤 4

把茄子煎软，这是还没有煎好的，刚翻过来，小火慢煎

步骤 5

煎好的茄子是软的，这就好了，拿出茄子！

步骤 6

锅里剩余的底油正好调汁，放入葱蒜小炒一下，放入肉末，我爱吃肉就放了，可以不放。肉炒好后放入十三香、酱油二小勺、耗油二小勺，少许盐调味，放入一碗水，不用太多！

步骤 7

放入清水

步骤 8

下入茄子，炖三到五分钟就可以了，要留少许汤汁，蘸着吃！可以放少许香菜，

茄子洋葱土豆片的做法

食材清单

圆茄子 1个

土豆 2个

尖椒 1个

紫洋葱 1/5个

小米椒 1个

蒜 4瓣

香菜 1棵

盐 1勺

蚝油 1勺

生抽 3勺

香醋 5勺

白糖 5勺

辣椒片 3勺

淀粉 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、茄子，土豆切块，洋葱，尖椒切片，小米椒切丝备用。

2、油锅8分热下锅炸茄子，炸至金黄捞出。

3、同样下锅炸土豆，炸至金黄熟透捞出。

4、蒜切沫，香菜沫，辣椒片，盐，生抽，耗油，香醋，白糖，淀粉加入小半碗清水调匀。

5、炸过的油倒出留少于底油，洋葱，尖椒，小米椒炒出香味。

6、倒入之前调好的汤汁搅拌至见粘稠。

7、倒入炸好的茄子和土豆块，关火翻炒至酱汁均匀粘在食材上。

8、成品出锅。

小贴士：

炸完的茄子和土豆要多拎拎油，要不做出来的菜油会大一些。

土豆茄子洋葱青椒乱炖

材料：茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。

辅料

姜几片蒜半头大葱一块

步骤1

洗净材料，茄子手撕成条，土豆去皮切块，豆角两断，猪肉切片。

步骤2

先放油，油热放葱姜和五香面爆香，改小火放肉，变色后放茄子豆角，炒至豆角变色皮收缩，茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。

步骤3

加入生抽翻炒均匀放入水，以淹没菜即可，中小火慢炖至土豆熟烂，注意翻锅和干锅，基本土豆熟了茄子也烂没魂了，放入鸡精大蒜大火翻炒收汁，出锅

烹饪技巧

注意炒豆角时可以把肉先拿出来不然肉容易老，再就是注意火不能开最大，蒜什么的容易糊掉，可以少量加水，但是不要多加

土豆茄子洋葱的做法大全家常炒菜视频

大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色. 5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑 6.再加入茄子 7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅. 8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了! 大锅菜的制作材料：

主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克． 调料：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许． 教您大锅菜怎么做，如何做大锅菜 做法：

1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可 冬瓜大锅菜的做法 1、第一步，材料准备：冬瓜2-3斤，削皮切为稍厚的片，西红柿2个切成不大不小的滚刀块 ，带皮五花肉半斤切片，粉条半斤，葱切丝，姜切三两薄片 、八角、花椒、 食盐、鸡精、花生油、香油、料酒 2、第二步：钢精锅中加少量水，再将冬瓜、西红柿、粉条依次放入，加盐1匙，酱油、八角，大火烧开，中火炖之。

3、第三步：炒锅中加稍多的油烧热，放入姜片、八角、花椒煸炒出香味，放入肉片，翻炒，肉变白后，加入酱油、盐、料酒，把肉炒成红色，加入水适量， 烧开，加盖炖10分钟。

4、第四步：冬瓜炖30分钟后，将肉连汤加入钢精锅内，再炖10分钟。

5、第五步，加入鸡精、香油、葱丝即可 汤浓，色红，西红柿酸甜可口，天然酸味，肉香不腻，冬瓜入口绵软，粉条软而不烂，每人一碗，配以杠面馒头，实属夏季开胃菜肴。 东北大锅菜 做法简单，家里现有的荤、素放一起炖。

材料：丸子，煮好的五花肉，炸的老豆腐，海带，粉条，大白菜，蘑菇。

做法：

1.肉切片放葱姜炒出油，放酱油上色后盛出。

2.炒片好的白菜帮，海带，加高汤，放丸子，豆腐，烧好的肉，根据个人 口味加盐，酱油。

3.烧开后放粉条，等粉条炖入味放白菜叶。

4.出锅前放味精胡椒粉。

洋葱土豆茄子怎么做地三鲜

炒地三鲜做法

土豆一个，茄子一个，青椒一个。

土豆切斜刀后洗净沥干。

热锅凉油开煎炸土豆，其实油是不多，就够这道菜。

茄子改刀后泡一下盐水，以防变色，一会捞出沥干，下锅时顺手挤出水份。

土豆两片微黄时，就可茄子，可加大火力，中火级别，等茄子收水后，下青椒。

全程不用下水，就用调好的酱汁，在下酱汁之前，用筷子检验一下最大块的土豆和茄子是否容易穿透。如果不容易，可小火加煎1-2分钟。然后先装盘。

酱汁：2勺酱油，半勺蚝油，1勺淀粉，少许胡椒粉，3勺清水。搅拌均匀。

葱头/姜/蒜蓉切碎爆香。

倒入调好的酱汁。

等酱油收稠后，倒入刚刚装盘的食材。

翻炒并收汁到基本粘稠，全部食材都裹上酱汁，即挂酱。因为全部的咸味都在酱汁中。

收好起锅，完成。

土豆茄子洋葱的做法大全家常炒菜窍门

阔尔达克(Ketchup)是一种由辣椒粉、盐和醋混合而成的调味料,常用于烹饪各种菜肴。以下是一些阔尔达克的家常做法:

1. 烤鸡翅:将鸡翅涂上阔尔达克、盐、黑胡椒和橄榄油,放入预热至200°C的烤箱中烤20-25分钟即可。

2. 炒面:将面条放入开水中煮熟,捞出沥干。加入酱油、阔尔达克、蒜末、醋和芝麻油搅拌均匀即可。

3. 炒饭:将米饭放入开水中煮熟,捞出沥干。加入酱油、阔尔达克、盐、胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀即可。

4. 炖牛肉:将牛肉放入热水中焯水,捞出沥干。加入洋葱、大蒜、西红柿和阔尔达克炖20-30分钟即可。

5. 烤蔬菜:将蔬菜如洋葱、彩椒、茄子等切片,涂上阔尔达克和橄榄油,放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟即可。

以上是一些阔尔达克的家常做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

土豆烧茄子最简单做法

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条

步骤/方式2

土豆削皮洗净切条

步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃

步骤/方式4

出锅装盘。

步骤/方式5

方法二

葱 姜 蒜 准备好

步骤/方式6

香菜，如果不喜欢可以不放

步骤/方式7

土豆和茄子，切的粗条

步骤/方式8

入油锅炸至金黄

步骤/方式9

炸的过程中可以配好汤汁，生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用，水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用

步骤/方式10

起锅烧油，把葱姜蒜放锅里炒出香味

步骤/方式11

再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下

步骤/方式12

再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味，再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了，记得撒上香菜

步骤/方式13

装盘，即成。

洋葱茄子土豆可以一起做饭给宝宝吃吗

对于儿童来说，茄子的十种最佳吃法有：烤茄子、茄子炒饭、茄子炖肉、茄子煎蛋、茄子土豆炖鸡、茄子肉饼、茄子烧豆腐、茄子烤饼、茄子炸丸子、茄子炒面条。

1. 烤茄子：烤制能使茄子释放出更多的甜味，可以保留茄子的汁液，让口感更加鲜美。

2. 茄子炒饭：利用茄子的口感和软度来增加饭的质感，并且能够带来丰富的口感。

3. 茄子炖肉：茄子和瘦肉可以媲美同等量的香菇，能够营养丰富，味道鲜美。

4. 茄子煎蛋：茄子在煎炸或者烧烤之后，变得流畅又富有口感。

和煎蛋搭配更是美味可口。

5. 茄子土豆炖鸡：经常配合土豆和鸡肉进行炖煮，营养价值很高，而且味道丰富。

6. 茄子肉饼：将茄子切碎再和肉馅一起搭配，可以丰富肉饼的口感，增加营养。

7. 茄子烧豆腐：茄子和豆腐都是很好的食材，茄子的口感鲜美，而豆腐的味道清淡，两者混合在一起可以提高口感质量。

8. 茄子烤饼：将茄子和洋葱、鸡蛋等混在一起下锅，可以做到既美味又营养的茄子烤饼。

9. 茄子炸丸子：将茄子和肉末混合后，再裹上外层的面包糠或者鸡蛋液炸制，口感酥脆，味道鲜美。

10. 茄子炒面条：茄子和面条的口感很好，一起炒制可以增加口感层次，让食品美味多变。

土豆茄子洋葱怎么炒

可以的，可以做成洋葱炒茄子进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：茄子 300g、洋葱 100g、番茄酱 100g、食盐 适量、鸡精 适量、调和油 适量。

1、第一步把茄子洗净切条，放水中浸泡5分钟。

2、洋葱切成丝，西红柿切成块状，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入茄子快速翻炒。

4、然后锅中放入洋葱，西红柿翻炒。

5、放入盐，番茄酱，鸡精，拌匀。