杏仁的家常做法(盐水杏仁的家常做法)

盐水杏仁的家常做法

杏核 的几种吃法没砸时，就是带壳时，可以用火炒，就像煲瓜子一样，然后砸着吃，不能多吃，是要，润肺止咳吧。

砸了后，用水煮开锅，然后放到冷水里浸，换几遍水，浸1 2天，煮的水和浸的水泼掉，剧毒，器具刷时加点碱之类的，然后挤掉杏仁外面的皮，清洗杏仁，放入适量盐水腌制几天就可以吃了。

其他脱毒是类似的，干果吃那个不是苦杏仁吧

盐水杏仁的功效与作用

材料

1：带壳杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙；

2：细盐一盒1000克；注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

1、带壳杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。

2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。

3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

盐水杏仁的家常做法图片

做法步骤：

1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成小段备用。

2. 将杏仁用开水烫一下，去掉外皮，然后切碎备用。

3. 在炒锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜瓣，用中小火炒香。

4. 加入菠菜，翻炒几分钟，直到菠菜变软。

5. 加入切碎的杏仁，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 炒熟后即可装盘享用。

这道菜肴口感清爽，杏仁的香味和菠菜的嫩滑口感相互搭配，非常美味。可以作为一道素菜或配菜，搭配米饭或面食都很好。

六种人不宜吃杏仁

杏仁不仅是一种非常美味的坚果，也是一种非常有效的中药。作为一种干果，它含有高热量和高蛋白质，对弱者有好处，还能提高身体抵抗力，延长寿命，降低血糖。杏仁应该适量食用，因为它几乎没有毒。杏仁作为一种中药，主要进入肺经，可用于咳嗽和哮喘。杏仁味苦，富含油脂。润肠通便。虽然杏仁的营养价值、功效和功能都很高，但糖尿病和湿热体质的人不宜吃杏仁。

盐水杏仁的家常做法窍门

1/4 将杏仁和清水倒入搅拌机中，细细搅打5分钟，中途停1或2次，以免机器过热损坏，然后将磨碎的杏仁桨倒入咖啡袋或滤网挤压过滤出杏仁汁备用

2/4 将果冻预拌粉倒入小锅内，再倒入杏仁汁和牛奶搅拌均匀，用小火煮沸后熄火

3/4 将煮好的杏仁果冻液倒入模型内或蒸盘内放入雪柜冷藏至凝固，如果是倒入蒸盘，可以用刻花器切出好看的花朵图案

4/4 将冷藏凝固好的杏仁豆腐盛入碗内，浇上适量冷藏过的桂圆罐头或剥好的新鲜桂圆即可

小贴士

1、果冻预拌粉内含有糖分，所以无需额外加糖，但如果是使用一般的果冻粉或吉利丁片制作，则需添加白糖

2、制作这道甜品，杏仁需磨得越碎越好，这样得到的杏仁汁会更浓香

3、过滤杏仁汁时一定要用咖啡袋或细砂布，不建议使用滤网，滤网过滤出的杏仁汁会有少量的杏仁碎，影响口感

4、如果是国内的童鞋，我推荐使用新鲜桂圆或用新鲜桂圆自己加冰糖煮桂圆糖水，去年我在国内时曾买过几种桂圆罐头，结果都是含大量的添加剂，味道很不好，做出来的口感特别失望

盐水杏仁的家常做法大全

【自制杏干】

主要材料：杏3斤，白糖200克。

【详细做法】：

第一步：首先买回来的杏，挑选的时候用手捏一捏，要稍微硬一点的，太软的杏煮的时候非常容易煮烂，会变成杏酱。

第二步：把杏放在盆里放一勺盐，倒入清水浸泡几分钟，然后清洗干净捞出控干水分，把杏一切两半，把里面的核去掉，再切成四半，小一点的杏切两半就可以了。

第三步：把切好的杏全部放进干净的盆里，倒入200克白糖，杏和白糖的比例3:1

第四步：下手将白糖和杏肉抓拌均匀。

第五步：盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏放一夜。

第六步：这是我放了一夜的杏，煞出大量的水分，杏的颜色变得红润。

第七步：把煞出水的杏连肉带汤全部倒进不锈钢锅里，打开火把汤煮开然后关火，把煮开的汤汁倒出来可以直接喝。

第八步：准备两个烤盘铺上油纸，把杏肉铺在里面，像这样摆放，放在烤箱里，上下火170度烤至表面变得稍微干一些。

第九步：把杏肉里的水分经过烤箱脱水，然后放在有太阳的地方晾晒2天，就可以装罐里储存了，如果太阳好的情况直接晒干就可以了。

盐水杏仁有毒吗

你好，要去除杏仁的苦味，可以采取以下几种方法：

1. 泡水法：将杏仁浸泡在水中，约需2-3小时，期间要不断换水，直至水不再出现苦味。

2. 烘烤法：将杏仁放在烤箱中，温度控制在150℃左右，烘烤10-15分钟，直到表面呈现金黄色，杏仁香气散发出来即可。

3. 烫水法：将杏仁用沸水烫一下，然后再用冷水冲洗，可以去除苦味。

4. 盐水法：将杏仁放入盐水中浸泡，约需1-2小时，期间要不断换水，直至水不再出现苦味。

以上方法可以根据自己的喜好和需要选择使用，建议多尝试几种方法，找到最适合自己口味的方法。

盐水杏仁怎么做好吃窍门

准备材料：杏子1800g、白砂糖650g

1、杏子买的时候，尽量买小一点的，做起来更方便一些。再一个就是，杏子要买硬一些的，如果很软的话，稍微一处理就很容易烂了。

2、杏子买回来之后，我们将其用清水搓洗干净，然后接着放在盐水中浸泡，浸泡10分钟即可，泡好之后再次用清水洗净。接下来我们把杏子对半掰开，把杏核取出来，所有的都处理好之后，放在一个盆里。

3、接下来把白糖倒进盆中，用手将其彻底抓拌均匀，然后放在旁边静置一段时间，直至将其腌出水为止，大概需要3、4个小时的样子。

、腌制好之后，我们把杏子连同腌制出来的汤汁一起，倒入锅中开大火煮开。

5、煮开之后，继续保持大火，煮1分钟后立马关火。关火之后，将其静置1个晚上的时间，第二天把杏子取出来，放在烤盘上，注意烤盘上需要垫一层油纸。

6、接下来放在烤箱中，烤制2个小时，然后再将其取出来，放在外面的阳台上晾晒1整天，直至晒干为止。

盐水杏仁可以直接吃吗

杏仁泡水可以让它们更容易被消化吸收，并且口感更加细腻柔软。以下是一些杏仁泡水的方法：

1. 用温水泡：将杏仁放在碗里，加入不烫手的温水，用保鲜膜盖上，静置4-6小时或过夜。泡好的杏仁应该嫩软可嚼，口感更佳。

2. 用热水泡：将杏仁放在碗里，加入开水，静置1-2分钟后，捞出放进冰水中冷却。这种方法虽然泡制时间较短，但能够去除杏仁的苦味，口感也比较棒。

3. 用加盐水泡：将杏仁放入锅中加入足够的水和适量盐，大火煮开，然后关火浸泡5-10分钟，再将杏仁捞出放入冷水中浸泡20分钟，之后去壳即可。这种方法的好处是可以除去杏仁的苦味同时增强杏仁的风味。

无论选择哪一种方法，都需要注意以下几点：

- 杏仁一定要泡软，否则会影响口感，并且影响其营养成分的吸收。

- 不要使用过开水或者温度过高的水泡制杏仁，这样会破坏杏仁中的营养成分。

- 食用前一定要将泡制好的杏仁和泡制的水一同食用，尽量不要用热水淋过，这样会让杏仁营养成分流失。

泡制好的杏仁可以作为整粒零食食用，也可用来制作杏仁茶、杏仁糊、杏仁脆饼等食品。

盐水杏仁怎么食用方法

　　南杏仁作为一种干果类的食物，在中国的热带地区，比如说广东，云南等地种植非常广泛，由于它的味道，吃起来非常鲜美，并且营养价值高，深受消费者的喜爱，而且作为一种平性的食物，老少皆宜，那么南杏仁应该怎么吃呢?怎么吃好吃?

　　首先它作为一种干果类的食物，炒熟之后就可以直接使用了，在经过加工之后，它的外壳会有一道裂缝，我们将它剥开之后，取出种子就可以直接放入嘴中来使用，除此之外我们还可以将南杏仁儿做成汤来喝，我们知道它有一定的润肺功效，所以说可以做一道南杏仁润肺汤。首先我们将新鲜的南杏仁剥开之后把皮去掉，再准备一些猪肺清洗干净之后，切成均匀的小块，然后再往锅中倒入少量的食用油，放入温水，再加入一些蜜枣，一起放入砂锅之中，慢慢用温火熬俩个小时就可以食用了。

　　比如说它还可以加入一些其他的水果，一些瘦肉做成南杏仁苹果煲瘦肉，我们准备一些新鲜的南杏仁，还有一些瘦肉，苹果，将它清洗干净之后，再准备一些辅料，有枸杞，姜片，白葱和食用盐，首先我们将瘦肉清洗干净之后切水，再将苹果清洗，切块之后再准备一些杏仁，还有枸杞清洗干净，再将锅中放入水之后，等水烧开，我们将瘦肉放进去煮烫一遍，捞出来之后，再将瘦肉放入砂锅之中，再加入适量的温水，再将其他的辅料一起放进去之后，等水烧开，再转为温火熬煮一个小时，出锅之后加入一些食用盐就可以吃了。

　　以上就是为大家介绍的南杏仁怎么吃，虽然它作为一种坚果类的食物，但是它的其他吃法还是有非常多种的，比如说可以用来煲汤等。

南杏仁能生吃吗

　　南杏仁作为我们日常生活中经常见到的一种干果类食物，它其中所富含的营养价值是非常高的，而且吃起来口感好有脆嫩香甜的味道，受到很多消费者的青睐，它的吃法也是非常多种的，一般都是烘干之后再吃，人们可能会有疑问，南杏仁可以生吃吗?

　　南杏仁就是我们日常生活中所吃杏树不同种类所结的种子，它包含的品种是非常多的，南杏仁又可以叫做甜杏仁，我们在日常生活中所见到的还有苦杏仁，南杏仁味甘性平，并且没有毒，还可以起到润肺止咳的功效，所以说是可以适当生吃的。但是我们在日常生活中所见到的苦杏仁是不可以生吃的，因为它其中所富含的苦杏仁苷性条件下分解为氢化物进入我们身体之后，可能会产生有毒物质之剩余，健康不利，破坏我们身体中的酶，严重的话还可能会造成缺氧死亡，苦杏仁又可以叫做双性人，他在加工之后才可以使用。

　　所以说我们在日常生活中所吃到的南杏仁又可以叫做甜杏仁，他并没有读生吃的话是可以适当吃一些的，但是也不要多吃，我们可以选择经过烘烤加工之后的甜杏仁来吃，因为这样吃起来口感比较脆嫩，每天适当的吃一些，它其中所富含的营养价值是非常高的，比如说其中所富含的不饱和脂肪酸可以降低身体中的血脂和身体中的胆固醇。它富含的一些优质蛋白，矿物元素，还有一些微量元素的含量都是非常丰富的，可以有效补充我们身体中所需要的营养。

　　以上就是为大家介绍的南杏仁能生吃吗，南杏仁作为一种干果类食物，又可以叫做甜杏仁，他是可以适当吃一些的，可以生吃，但是有一种杏仁叫做苦杏仁，它是不可以多吃的，不可以生吃。