川菜香菇豆腐的做法大全家常菜(香菇豆腐怎么做汤好喝)

香菇豆腐怎么做汤好喝

步骤/方式一

150克豆腐切成1.5厘米见方的小块

步骤/方式二

150克鸭血同样切成一厘米见方的块

步骤/方式三

小白菜清洗干净切段

步骤/方式四

洋葱切成丁

步骤/方式五

锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

步骤/方式六

锅烧热放入油, 放入5克洋葱丁爆炒出香味，

步骤/方式七

倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

步骤/方式八

放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

步骤/方式九

这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。

香菇豆腐汤怎么做好吃又简单窍门

准备食材：老豆腐一块，香菇3朵，绿豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

香菇豆腐的做法大全

主料:豆腐1块 肉末50克 香菇5朵

　　辅料:小葱适量 干辣椒适量 酱油适量 姜末适量 胡椒粉适量 淀粉适量 辣椒油适量 油盐适量

　　制作工艺：

　　香菇肉沫豆腐总共有12个制作步骤：

　　1.准备好原材料;

　　2.豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;

　　3.准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料;

　　4.烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒

　　5.煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;

　　6.肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;

　　7.再加入点盐和酱油调味;

　　8.锅中加入适量的水煮开;

　　9.水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟;

　　10.再加入准备好的水淀粉勾芡;

　　11.大火， 待芡汁收到浓稠时关火;

香菇豆腐怎么做汤好喝窍门

玉米豆腐汤是一道简单、营养丰富的家常汤品。以下是一种常见的玉米豆腐汤的做法：

材料：

1. 玉米 1个

2. 豆腐 1块（切块）

3. 鸡蛋 2个（打散）

4. 青菜或小白菜 适量（切段）

5. 葱姜蒜 适量（切末）

6. 食盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 水 适量（根据个人口感加减）

步骤：

1. 准备工作：

   - 玉米去皮，切小块。

   - 豆腐切小块。

   - 青菜或小白菜切段。

   - 葱姜蒜切末。

2. 烹饪过程：

   - 锅中加入适量水，放入玉米块煮至变软。

   - 加入切块的豆腐，继续煮至豆腐变软。

   - 加入切段的青菜，再煮几分钟。

   - 慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

   - 最后加入葱姜蒜末，调味盐和鸡精，根据口味加适量食盐和鸡精调整汤的味道。

3. 出锅装盘：将煮好的玉米豆腐汤盛到碗中，便可上桌享用。

这是一种简单的做法，你也可以根据个人口味添加自己喜欢的调料或食材，如酱油、胡椒粉、香菇等，增添风味。

香菇豆腐怎么做好吃又简单的做法

工具/原料：

板豆腐 (1块)

鸡蛋 (2个)

大蒜 2瓣

小葱 1把

面粉 适量

麻油 适量

生抽 适量

黄油 适量

高汤 适量

白糖 适量

盐 适量

方法/步骤

1，将小葱切成葱花。

2，把大蒜切成末。

3，切去板豆腐上下两面的硬皮。

4，把板豆腐切成一公分左右的厚片。

5，在盘子上铺一层面粉。

6，放上豆腐。

7，撒一层面粉拍匀。

8，热锅起油，大火烧热后转小火。

9，将豆腐裹上蛋液。

10，将豆腐放入锅中。

11，转中火将豆腐的两面煎成金黄色。

12，撒上蒜末爆出香味。

13，淋入黄酒和生抽。

14，加入盐、白糖和少许高汤。

15，烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。

16，起锅前，淋上麻油。

17，撒上葱花即可。

香菇豆腐怎么煮汤

干香菇用温水泡发，猪肉切片放入淀粉和少许盐腌制一会，豆腐切块，锅里放入清水，放入洗好的香菇和豆腐大火煮开，放入猪肉煮熟，放点盐调味，撒点葱花即可

香菇豆腐汤窍门

用料

豆腐 1块

香菇 若干

虾皮 1汤匙

葱 1根

姜 1块

香菜 1棵

淀粉 1茶匙

香油 1/2汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1茶匙

白胡椒粉 1茶匙

盐 1茶匙

具体步骤：

步骤一：豆腐切块，香菇去蒂后切丁，豆腐沸水焯水后盛出备用

步骤二：将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀

步骤三：锅中倒入热水，水开后将豆腐和虾皮倒入锅中，接着将调好的水淀粉倒入锅中

步骤四：将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀，撒上香菜提味

香菇豆腐汤的家常做法大全

       豆腐汤的最佳配菜是：西红柿、小白菜、香菇，其做法如下

一.、西红柿豆腐汤：食材：嫩豆腐，西红柿，金针菇、葱、番茄酱

做法：1. 西红柿去皮，切小块，嫩豆腐切小块

2. 金针菇撕开，葱切碎待用

3. 起锅烧油，倒一点油就可以。油热之后把葱放入锅中炒出香味

4. 再把西红柿放入锅中，翻炒均匀后倒入2勺番茄酱，再次翻炒均匀

5. 锅中倒入一大碗清水，嫩豆腐放进年锅里煮开，然后放入金针菇，加一小勺盐调味即可

二、小白菜豆腐汤食材：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠 虾皮 姜 蒜

做法：1. 将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2. 豆腐切成块、火腿肠切成粒、姜切成末

3. 起锅烧油，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4. 锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5. 加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

三、香菇豆腐汤食材:豆腐 香菇 竹笋 丝瓜 番茄 盐 油 香油 胡椒粉

做法：1. 香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡

2. 锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开

3. 放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油

4. 起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成

       夏天吃豆腐最合适，这些菜在超市都能买到，熬汤喝做法简单，营养美味，饭前喝一碗，非常的开胃，清爽鲜美。

香菇豆腐怎么做汤好喝又简单

材料

主料：水豆腐500g、干香菇6朵、冬笋尖3块、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、姜1块、葱适量、大蒜3瓣、小米椒1个、高汤1000ml、胡椒粉少量

笋尖香菇豆腐汤

1

食材准备，笋干要提前泡发一天，香菇用热水泡发半小时就好了。豆腐切小块，鸡蛋打散

2

将配料也准备好

3

先放油，将笋尖炒软，加入香菇丝及泡菇的水，煮5分钟，煮出香味

4

放入豆腐，喜欢辣椒，可以此时放些辣椒干，倒入鸡汤或是高汤，大火烧开

5

汤烧开后，将打散的蛋倒入，结成蛋花后，放入米椒、香葱及胡椒粉

6

配食法棒，也是不坏的选择

香菇豆腐怎么做汤好喝又营养

芋头可以与香菇同吃，常见的有香菇芋头焖饭主料：芋头400克、小排骨200克、广式香肠2根、大米300克调料：油30毫升、盐4克、香菇4朵、生抽1汤匙、老抽1茶匙、葱花少许、料酒1汤匙做法步骤：1、备好大米，香肠用温水洗净 ，香菇去根洗净 小排骨提前用清水泡清血水后洗净控水 ，芋头洗净2、备好生抽，老抽，料酒和葱花3、大米提前半小时淘洗干净，小排骨里加入半汤匙料酒，和生抽，老抽拌匀腌制40分钟4、芋头去皮切成滚刀块，香肠和香菇分别切丁5、热锅倒油、油温6分热先把排骨入锅炒出香味6、再把香菇和香肠倒入煸炒出香味7、烹入料酒8、再把芋头入锅翻炒均匀后加盐调味，可以尝试一下锅里的汁水，比平时烧菜咸一点就好9、电饭煲内胆里先倒入大米，注入清水，水量要比平时少一半10、再把炒好的菜倒入装入电饭煲通电按自家的喜好选择煮饭功能11、时间到打开后撒入葱花拌匀即可享用