粉丝黄豆芽的做法大全家常做法(粉丝黄豆芽怎么做好吃)

粉丝黄豆芽怎么做好吃

对于炒豆芽和粉丝先把豆芽，我先把豆芽用开水烫一下，因为据说生豆芽时主人会在里边添加一种化学制品，这是隔壁老太太对我说的，她说不放那种东西豆芽就生不好，老太太以前生豆芽卖，用开水烫过的豆芽我估计会能去掉一些不好的元素。然后再炒，粉丝很容易熟，放在锅里用豆芽把粉丝盖住很快就熟了。

黄豆芽和粉丝的菜叫什么

鲜虾粉丝煲

原料：基围虾、泡发香菇、泡发粉丝、黄豆芽、豆瓣酱、生抽、老抽、姜、蒜、葱花、花椒、料酒、鸡粉

做法步骤：

1.准备食材，虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟，姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱。

2.锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用。

3.放入花椒爆香捞出备用，下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香。

4.倒入豆芽，香菇翻炒两分钟。

5.大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽。

6.倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾。

7.大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可。

8.关火撒上葱花即可。

粉丝黄豆芽怎么做好吃窍门

主料：

黄豆芽250g

粉条1把

辅料

蒜4瓣

调料：

植物油1勺

盐少许

蚝油2勺

原酿酱油2勺

做法：

1. 准备好黄豆芽跟粉条，这里的黄豆芽是自发的也可以直接那种长尾巴的，粉条剪短提前用冷水泡一会。

2. 烧一锅清水，水沸腾后下粉条，煮至八分熟即可。

3. 煮好捞出，泡在凉水里备用，也是防止粉条粘在一起。

4. 起锅热油，下蒜末爆香。

5. 把豆芽倒入锅内，大火翻炒。

6. 加入两勺蚝油、两勺原酿酱油，大火炒至断生。

7. 倒入沥水后的粉条，再撒上少许盐调味。

8. 最后倒入少许水，轻轻翻炒几下即可

粉丝豆芽菜的做法窍门

豆芽粉丝是一道很美味的家常菜，做法也简单。准备一把绿豆芽，一把粉丝，几根韭菜，两三个干红辣椒，一节葱段。

首先将绿豆芽过水洗干净，粉丝提前温水泡发（不要泡太久），韭菜切长段，葱切小段，干红辣椒切碎，起锅烧油，油温八成热时倒入葱段，干红辣椒翻炒几下，倒入豆芽，翻炒均匀，依次放入少量食盐，蚝油，生抽，十三香，鸡精味精，再翻炒两下放入泡好的粉丝，翻炒均匀，最后撒入韭菜翻两下出锅。

粉丝黄豆芽怎么做好吃视频

[准备材料]：绿豆粉丝1把，菠菜3根，绿豆芽1把，蒜末2勺，生抽2勺，香醋2勺，芝麻油1勺，花椒油几滴，白糖少许，食用盐少许，香菜2根，熟白芝麻1勺，油泼辣子1勺。

[制作步骤]：

1、绿豆粉丝用清水浸泡15到20分钟左右，将粉丝泡软。一定要用绿豆粉丝，其他的粉丝或者红薯粉口感都是不一样的。

2、几根菠菜洗净，一把绿豆芽洗净。菠菜是买来给孩子做辅食的，刚好剩下几根，不喜欢绿豆芽的可以用黄豆芽。

3、锅里水烧开，依次放入豆芽和菠菜，水里加几滴食用油，焯水后捞出来，然后将泡软的粉丝放下去烫一下捞出来。一起放入提前准备好的凉白开里面。

4、过完凉水的食材控干水分，放入一个大碗里。没有凉白开的可以用纯净水，就是家里饮水机里喝的那种水。

5、碗中放入蒜末和香菜，淋上一勺热油，然后加入生抽，香醋，芝麻油，食用盐，糖，熟白芝麻，花椒油搅拌均匀调成一个料汁。

6、调好的料汁淋在粉丝上，用筷子搅拌均匀使其入味，最后加入1大勺油泼辣子就可以了，我感觉没有油泼辣子的凉拌菜是没有灵魂的。大家不能吃辣的就不要放了。

黄豆芽炒粉丝

黄豆芽炒粉条是一道营养丰富而且美味的家常菜，以下是一个简单的做法供您参考。

所需材料：

1. 黄豆芽 500 克

2. 粉条 150 克

3. 葱 1 根，切成段

4. 姜 1 小块，切成丝

5. 蒜 3 瓣，切成末

6. 辣椒（根据个人口味添加）适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 生抽 适量

10. 油 适量

做法步骤：

1.将粉条放入大碗中用温水泡软备用。

2.把黄豆芽根部的头发去掉、多洗几遍后，将其焯水。捏一下尝一下，水开了差不多了。

3.取炒锅热油，下葱、姜、蒜和辣椒段煸炒出香味。

4.倒入焯好的黄豆芽，继续煸炒。

5.加少量盐和鸡精，翻炒均匀后加生抽，再次翻炒均匀。

6.将泡软的粉条沥干水分倒入锅中，炒匀。

7.继续加适量盐和鸡精，再次翻炒均匀，让粉条和黄豆芽的味道混合在一起。

8.最后几分钟，盛出一部分备用的葱花和几片红辣椒丝，撒在锅里搅拌一下即可。

温馨提示：制作黄豆芽炒粉条时应注意火候，不要过火，否则粉条容易糊掉，黄豆芽也会烂糊。另外，根据个人口味添加盐和鸡精的量。

希望这个简单的做法能为您烹饪黄豆芽炒粉条提供帮助！

黄豆芽炒粉丝怎么炒好吃

主料

腐竹100克 粉丝1把

辅料

酱油适量 蒜蓉适量 葱花适量 盐适量

做法步骤

1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。

2.粉丝用剪刀切成两段，捞起放盘子里，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。

3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。

4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。

粉丝黄豆芽怎么做好吃又简单

豆菜炒粉条是一道中国家常菜，主要原料为豆腐干、豆芽、粉条等。这道菜口感丰富，营养价值较高。下面是豆菜炒粉条的正宗做法：

所需材料：

1. 豆腐干（或豆腐皮） 200克

2. 豆芽 150克

3. 粉条 100克

4. 青椒 1个

5. 红椒 1个

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 蒜末 适量

11. 干辣椒 适量

12. 花椒粒 适量

13. 葱末 适量

14. 姜末 适量

15. 花生油 适量

步骤：

1. 首先，将粉条提前用热水浸泡至软，大约15-20分钟。泡软后捞出沥干水分备用。

2. 将豆腐干切成条状，豆芽洗净备用。青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

3. 烧一锅水，水开后将豆芽焯水，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒粒炒香，捞出丢弃。

5. 接着放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。

6. 然后加入豆芽翻炒均匀，倒入泡好的粉条，翻炒至粉条熟透。

7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅。

豆菜炒粉条的做法相对简单，注意火候和调味，就能做出美味可口的家常菜。

粉丝豆芽的做法大全家常

绿豆芽粉丝汤

以绿豆芽、粉丝为主料的菜品

绿豆芽粉丝汤是一道由绿豆芽、粉丝等食材制成的食品。

中文名

绿豆芽粉丝汤

主要原料

粉丝

是否含防腐剂

否

适宜人群

老少皆宜

材料调料做法TA说参考资料

材料

绿豆芽[1]100克、粉丝50克、猪瘦肉200克、红椒20克。

调料

盐、植物油、香油、淀粉、料酒、香菜、鸡精、葱白、清汤各适量。

做法

1、绿豆芽择洗干净，沥水备用；粉丝用温水泡发，洗净沥水；红椒去蒂及子，洗净切细丝；香菜洗净切段；葱白洗净切细丝。

2、猪瘦肉洗净切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀上浆。

3、锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至五分熟，下入葱白丝、红椒炒香，倒入清汤，大火煮沸，下入粉丝煮至将熟，下入猪瘦肉丝、绿豆芽，搅散，煮至至肉丝熟，加盐、鸡精调味，淋上香油，撒上香菜即可。

粉丝黄豆芽怎么炒

豆芽粉丝炒肉的做法如下：

所需材料：

1. 瘦肉（约200克）

2. 新鲜的豆芽（约200克）

3. 干粉丝（约50-100克）

4. 姜蒜末或姜葱丝适量

5. 酱油、料酒、盐、鸡精等调味料适量

6. 葱花适量

做法：

1. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2. 将豆芽洗净，撕去尾部，控干水分；

3. 将粉丝浸泡在温水中，至软后沥干水分；

4. 热锅凉油，放入姜蒜末或姜葱丝略煸炒出香味；

5. 将腌制好的肉片放入煸炒至变色，加入少许酱油；

6. 接着加入豆芽翻炒，炒至豆芽开始发软，加入粉丝，搅拌均匀；

7. 最后加入鸡精或盐、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀；

8. 翻炒完毕后撒上葱花，即可装盘食用。

这款菜色清淡可口，适合全家人食用。