家常做牛排的方法(家庭做牛排的方法如下)

家庭做牛排的方法如下

一：黑椒牛排

1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒抹匀，并抹上白葡萄酒

2、三十分钟后，炉体预热一分半，放上锡纸和牛排

3、一分钟后翻面，煎烤一分钟后翻面

4、如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

5、之后都是隔三十秒翻面，约三四次后差不多六分熟

6、淋上白葡萄酒即可装盘

7、去除锡纸后，利用炉具的余温加热，加入生抽和糖

8、加热适量黑胡椒粉拌匀

9、加入玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可

二：照烧牛排

1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松

2、两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量

3、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片

4、锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香

5、放入腌制好的牛里脊块

6、煎一分钟左右，盖盖焖一下

7、煎到表面焦黄，取出牛扒装盘

8、锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香

9、盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘

三：茄汁烤肉眼牛排

1、将牛排自然解冻，预热烤箱，上下火，二百二十度

2、煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内

3、油热后小火，放入牛排煎至一面上色后翻过来煎另一面

4、将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排

5、送入烤箱中层，烤十至十五分钟

6、烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆盘

7、将烤盘内的油汤汁倒入小碗

8、加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄酱、白糖搅匀倒入煎锅中

9、小火煎热，用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可

四：红酒牛排

1、将牛排洗净，倒入适量的清水

2、将牛排焯水，将葱姜蒜备好

3、焯水过的牛排，再倒入适量的清水

4、放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开

5、关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可

6、倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色

7、再倒入两勺红酒，烧至收汤即可

家中做牛排如何做

在家烤牛排可以尝试这个简单又好吃的做法：

所需材料：

- 牛排 2块

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 食用油 适量

- 牛油 适量

- 面包屑 适量

步骤：

1. 牛排取出室温放置20分钟，让它达到室温，便于烹饪。

2. 烤箱预热至180摄氏度。

3. 牛排表面涂抹上适量的食用油，撒上适量盐和黑胡椒粉，轻轻按压，使其均匀覆盖。

4. 在平底锅中，用中火烤制至每侧均匀煎成棕色，然后放入一个烤盘中。

5. 在每块牛排的中心放上一小块牛油，放在烤盘上。

6. 把面包屑均匀地撒在烤盘上的牛排上。

7. 把牛排放入预热好的烤箱里，烤20分钟左右，或者到包括中心在内的整块牛肉的温度达到135°F。

这款简单的烤牛排做法可省去大多数照顾牛排过程中要进行的工序，同时味道仍然出色。希望这个简单易学的做法可以帮助你制作出一道美味的牛排。

如何做家庭牛排

牛排洗干净，放进冷水锅里焯水捞出过冷水。

2. 锅热油，加入冰糖融化，倒入牛排炒糖色，包裹好糖色后，加入姜蒜干辣椒翻炒出香味，然后加入少量料酒和红酒翻炒去腥，之后加入老抽生抽继续翻炒。

3. 翻炒到位后加入适量水，大火烧开，小火收汁。

4. 青辣椒和葱切好备用。

5. 还有一点水的时候加入辣椒翻炒，收汁后加入葱段翻炒。

6. 出锅

家庭做牛排的方法如下些l 韭菜和牛排一起能吃吗

手把牛排这样煮好吃，先将牛排清洗干净，然后剁成半尺长的快，冷水下锅，蒸煮二小时即可出锅，牛排占韭菜花好吃。

家庭牛排简单方法

西餐牛排腌制方法：

1、蒜切片，牛排切成薄片。

2、将牛排两面均匀的涂抹上盐，取一容器，将料酒，生抽，鸡精，生姜，取适量倒入其中，然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分钟。

3、将平底锅至于大火烧热，倒入少许橄榄油，将腌制好的牛排平铺于平底锅内煎，此时不要翻动牛排，看牛排表面渗出血水时迅速将牛排翻至另一面，大火煎1分钟左右，倒入腌制时的酱汁，改为小火，盖上锅盖煎3分钟，然后再翻至另一面煎1分钟即可装盘。

4、根据个人口味将黑胡椒汁倒入锅内，放入洋葱丁炒热后淋到牛排表面即可食用。

家庭怎么做牛排的做法大全窍门

以下是煎牛排的家庭做法：1. 烤牛排的家庭做法。

2. 首先将牛排从冰箱中取出，直接烤是容易导致牛排变老口感不好，所以需要先在室温下让牛排回温到室温。

之后将平底锅在火上预热，加入一些橄榄油或黄油，加入适量盐和胡椒粉往后均匀涂在牛排表面。

将牛排放入平底锅，每面煎约3-5分钟，取出放置锅盖下5分钟，等待汁水回流入肉中，使牛排更加鲜美可口。

3. 如果想让牛排更有味道和口感更佳的话可以在烤牛排之前用自己喜欢的草药或香料腌制牛排，让肉更入味。

同时可以配合自己喜欢的沙拉和蔬菜搭配作为主食或者晚餐。

家庭做牛排的方法如下图片

步骤/方式1

买回来的牛排肉，用锤子敲打一下，把肉筋敲散（给它做个按摩)或者用刀背横竖敲打散。这样腌制出来的牛肉才够鲜嫩。

步骤/方式2

把敲打好的牛排肉一片一片放进干净的容器里（容器擦干净不要有水）把姜，洋葱切丝放牛肉上面去腥。

步骤/方式3

现磨一些黑胡椒撒在上面大概15克，根据个人口味。再放两勺耗油。最后撒入15克左右的盐

步骤/方式4

带上手套把它抓均匀。也可以加一些淀粉或者面粉，但是我没有加。盖上盖子腌制十个小时以上。

步骤/方式5

把腌制好的牛排用保鲜袋一片一袋的装起来，吃的时候拿出来一片，用黄油煎一下，特别美味

家里做牛排最简单做法视频

食材：牛腩 500g、 白萝卜 500g 、 洋葱 半个 、 料酒 30g 、 生抽 40g 、 甜面酱 5g 、 冰糖 5g 、 香叶 1片 、 桂皮 1块 、 干辣椒 2个 、 花椒 少量 、 大蒜 2瓣 、 食用油 适量 、 盐 适量

步骤1/5

牛腩提前泡冷水2小时，中间换水2-3次，冷水下锅，焯水到肉变色

步骤2/5

炒锅烧热，加入食用油，放入洋葱，香叶1片，桂皮1小块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣翻炒出香味

步骤3/5

加入焯水的牛腩，继续翻炒，然后烹入料酒，生抽，加热水，转大火烧开

步骤4/5

水开后，下入甜面酱和冰糖，转小火盖好盖子炖煮1小时

最后一步

1小时后，下入切好的白萝卜，继续炖煮20分钟，加入盐调味，关火焖20分钟即可

家庭做牛排的方法如下视频

动画片牛排馆主要说明了努力与坚持的重要性。在动画片中，主人公瑞典牛排馆主外表都很憨厚，但却在牛排事业上一直保持着顽强的奋斗精神。

面对各种困难和挑战，他不断改进自己的牛排，提高服务质量，最终使得牛排馆成为了热门餐厅。

此外，瑞典牛排馆主还向观众传达了关于人际交往和家庭的重要性，他和家人一起经营牛排店，为顾客提供亲切的服务，更是树立了令人感动的榜样。因此，从牛排馆主的故事中，我们可以感受到勤奋、努力和家庭的重要性。