青椒炒咸鱼干做法大全家常(咸鱼炒干辣椒的做法)

咸鱼炒干辣椒的做法

咸鱼辣椒酱是一种非常具有特色和口感的调味品，下面是一种简单的做法：

材料：

- 咸鱼：80克

- 辣椒（干辣椒或新鲜辣椒）：适量

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 葱：适量

- 食用油：适量

- 白糖：适量（根据个人口味）

- 盐：适量（根据个人口味）

步骤：

1. 将咸鱼刮去鱼鳞、去内脏，清洗干净后用纸巾吸干水分。然后将咸鱼切成小块备用。

2. 辣椒可以选择使用干辣椒或新鲜辣椒，根据个人口味决定辣度和数量。如果使用干辣椒，可以事先泡软。

3. 准备葱姜蒜，分别切成末备用。

4. 取一锅加热，倒入适量的食用油。待油热后放入咸鱼块煎至金黄色并出香味，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。

6. 加入切好的辣椒继续翻炒均匀，使其变软。

7. 将煎好的咸鱼块加入锅中，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的白糖和盐，调味品可以根据个人口味进行调整。

9. 转小火，在锅中持续翻炒均匀，直到咸鱼和辣椒完全融合，并且出现香气。

10. 最后将调好的咸鱼辣椒酱装进干净的玻璃罐中密封保存。

温馨提示：根据自己的口味偏好，可以适量增减辣椒和调味料的用量。此外，制作过程中要注意火力掌握，以免食材过度焦糊或太稀。享受您自制的美味咸鱼辣椒酱！

咸鱼炒干辣椒的做法窍门

1、食材：小干鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。

制作方法：

2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。

3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。

4、青椒洗净切碎备用。

5、开火，不用放油将青椒下锅炒，放点盐，不放油的话，青椒比较容易炒软很快就熟了，要是放油的话，不容易烧熟。

6、青椒炒软后，就可以起锅装盘备用了。

7、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。

8、爆香后就可以放入小干鱼，一起翻炒，小干鱼一定要沥干水，否则炒的时候，油容易飞溅出来，伤到手和脸。

9、翻炒片刻后，感觉小干鱼有点焦黄的时候，就可以放入黄酒、干红辣椒、盐、适量的水、酱油，盖上锅盖焖一会儿，让小干鱼快速入味和烧熟。

10、焖到水快干的时候，就可以放入炒好的青椒一起继续翻炒。

11、快速翻炒几下就可以起锅装盘了。

咸干鱼怎么炒

原料：咸鱼仔干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

做法步骤：

第1步、咸鱼仔干用水泡2小时，洗净

第2步、剁成小块，再次洗净

第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味

第4步、将切丝，葱切丝，蒜切片

第5步、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

第6步、锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟

第7步、蒸好的咸鱼干，撒上葱花

尖椒炒咸鱼干

主料:小咸鱼干500克

辅料:蒜瓣6颗  姜片适量  白糖1勺生抽3勺

料酒3勺  辣椒酱适量  鸡精适量葱花适量

做法:

步骤1

温水浸泡，洗净切块备用。

步骤2

蒜瓣直接排裂开，姜片切丝。

步骤3

白糖鸡精生抽料酒调碗汁。

步骤4

家里没有干辣椒所以就用辣酱，我这个用的是冲上云霄蒜蓉辣椒酱！（当然用干辣椒味道更好！）

步骤5

窝里放适量的油，烧热，放入鱼块摆好小火慢煎。

步骤6

煎至两面金黄以后放入姜丝以及蒜瓣。

步骤7

放入辣酱以及调料汁炒均匀，加入适量的水，焖五分钟，然后大火收汁，淋入适当的醋就可以出锅了！最后洒上葱花就可以享用美味了。

干咸鱼炒什么好吃

1.先准备好咸鱼干、毛豆等食材，咸鱼干的腌制方法会在小贴士里给大家详细介绍下。腌制晒干这一道程序是这道菜好吃的主要原因。

2.将蒜头、辣椒、生姜、葱都分别切好备用。这道菜放点辣椒会更好吃，如果怕辣，可以适当减少辣椒。热锅热油，烧热后倒入咸鱼干先翻匀炸至微微金黄为止。

3.然后倒入蒜碎、辣椒、生姜、生抽，再另外加入半碗热开水，盖上锅盖焖上两三分钟。如果咸鱼干不够咸，可以稍微加入少许盐和鸡精。

4.再加入毛豆翻匀后，盖上锅盖继续焖3分钟。焖至毛豆完全熟透入味，快出锅的时候，再撒入少许葱花即可关火出锅啦。

小咸鱼干炒辣椒

主料:咸鱼200g ，辣椒适量 。

做法:步骤1. 将小鲫鱼摘干净剁碎，辣椒切小块，葱和红辣椒切小段备用。

2. 锅中放油，然后放入鱼渣煸炒，这个过程不要着急，一定要等到炒香炒干，大概油黄黄的样子。

3. 然后放入葱末和红辣椒还有青辣椒继续煸炒两分钟左右的样子，调入适量盐即可出锅喽。

咸鱼炒干辣椒的做法大全

第一种方法：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

第二种方法：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。本产品质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。

咸小鱼干炒辣椒的做法

小鱼干的做法大全

主要食材：咸干鱼，青红椒，大葱，生姜

具体做法：

咸干鱼用温水泡起来，我一般吃的时候都去掉鱼头，为了好看可以不去的。青红椒切成丝，大葱切成段。

锅里加适量油，放入生姜炒出香味。

把沥干水分的咸鱼放到锅里，最好选用平底锅，这样容易煎制。

咸鱼煎好之后，加适量生抽，慢慢翻炒至上色。

把青红椒，大葱段都放到锅里，翻炒均匀。

可以加适量开水，稍微煮一下。因为咸鱼晒得比较干，简单的炒制可能不会太软烂。不过，一般我更喜欢烧好之后再蒸一下，这个真的强烈推荐大家试一试。

如何炒咸鱼干

1.应该先用温水（冷水也行）将干咸鱼浸泡一段时间，然后对鱼的里外均进行清洗，只到所有鱼鳞都除去，鱼的内部呈现干净的鱼肉色。如清洗有困难，可用一点苏打粉或碱粉辅助。

2.内脏要拿掉，鱼头可不要，如有鳞要刮掉，内外都冲洗干，可干煎，也可加调料蒸或炖，鱼要是太咸，可用温水泡一泡。

咸鱼炒干辣椒的做法视频

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20、话术回复要让客户做选择题，引导下单。

只要大家按照上文所写的这些技巧去做，那么打造一个闲鱼的爆款是很容易的。

炒咸鱼干的做法视频

1.囤资源

　　这个游戏得资源是非常稀缺的所以作为萌新的我们第一件事情就要学会囤资源，这个游戏是有三种活动周的，每一周需要的资源是不同的，主要分为翱翔，金砖和招募令，所以这三个东西平时获得了不要乱用，要在对应的活动会走吧相应的道具一起用了才可以在活动中获得更多的排名，从获得更好的奖励。金币袋子前期会给很多不要用，前期给的太少了，等到2000关之后再看情况用掉。每日咸王的招募令，金砖和鱼竿都留着，特别是鱼竿，等完成月挑战再用。

　　2.花资源

　　前期的一定要抽到吕布哦，不管是什么活动副本他都是非常强力的角色，所以抽到他的话就把所有的资源都集中在他身上，刚才说了这个游戏非常的缺资源，所以资源都给他，其他队伍中的角色只要+5开出第四个技能就先不要管了，全部资源用来升级主公和吕布。

　　3.得资源

　　前期的盐罐每天都要蹲到来，前两个直接抢金罐用金砖直接买，绝对赚的，第三个金银罐都不亏。挂机一定要满8小时才会有箱子，宝箱周积分活动可以获得大量万能红将宝箱，能够昂吕布很快到达6星。