懒人版家常炒菜有什么(懒人家常菜做法大全)

懒人家常菜做法大全

一、鱿鱼拌饭

材料：鲜鱿鱼、青椒、胡萝卜、蒜、白糖、酱油、盐、韩国辣酱、米饭、鸡蛋

做法：

1、鲜鱿鱼，收拾干净切块。下锅炒至出水盛盘，青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。

2、将蒜末放入油锅中炒香，放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油、盐。翻炒。最后加韩国辣酱炒熟。

3、跟米饭拌一起，煎一只鸡蛋，一起拌匀即可。

二、五花肉杏鲍菇拌饭

材料：米饭、杏鲍菇、五花肉、鹌鹑蛋、美人椒、葱、姜、草果、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉蔻、黄豆酱、高鲜酱油、料酒、细砂糖、盐、老抽

做法：

1、五花肉皮和肉分离，切方块，和鹌鹑蛋、姜、葱一起入锅。加水、草果、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉蔻。

2、倒高鲜酱油和老抽，细砂糖，料酒。大火烧开后转小火卤制2小时。

3、捞出卤肉，倒锅中翻炒。加杏鲍菇和美人椒翻炒。再倒少许高鲜酱油翻炒。

4、加1大勺黄豆酱翻炒，加适量水焖5分钟。加盐，鸡精调味和米饭拌匀即可。

三、虾仁猪肉饭

材料：白米饭、虾仁、猪肉丁、洋葱、青豆

做法：

1、猪肉切成丁，洋葱也切成丁，备用。

2、电饭锅里放少许香油，按煮饭键。放入洋葱丁、猪肉丁炒一下，盖上盖闷2分钟。

3、再放入虾仁和青豆，盐、白胡椒粉翻炒均匀。

4、放入洗净的大米，和菜一起拌匀；倒入清水焖煮，煮好后再闷5分钟即可。

四、韩国拌饭

材料：牛肉末、韩国辣酱、白糖、糖稀、梅子液、蒜泥、芝麻油、芝麻、料酒、大麦饭、萝卜缨泡菜

步骤：

1、锅里放入牛肉末、韩国辣酱、白糖、糖稀、梅子液、蒜泥炒制。

2、沸腾后，放入芝麻油和芝麻翻炒片刻，放入料酒翻炒片刻，出锅。

3、放入准备好的大麦饭，加适量的萝卜缨泡菜、芝麻油，拌匀即可。

五、南瓜拌饭

材料：南瓜、米、白菜叶、食盐、油、高汤

做法：

1、南瓜去皮后，切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后。

3、加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味拌匀即成。

六、西兰花香肠饭

材料：西兰花、腊肠、大米、香菇、洋葱、蒜、酱油、盐、花生油

做法：

1、腊肠切薄片，西兰花、香菇、洋葱切好。

2、热锅下油，放蒜头、洋葱爆香，腊肠下锅炒一会，再放西兰花、香菇一起炒。

3、倒入适量盐和酱油搅拌均匀。

4、米洗净，加入水，电饭锅煮制。快煮好时，加入炒好的食材，焖一会，下葱花拌匀即可。

七、菠萝肉丁拌饭

材料：菠萝、瘦肉、饭、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、青豆、胡萝卜、玉米

做法：

1、菠萝中间切开，用小刀在里面打格子，挑出果肉，用淡盐水泡十分钟。

2、玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。

3、蔬菜粒焯水，捞出备用。热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒，炒至全白色后加入酱油调色，装起备用，锅内放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用。

4、锅里放油，入米饭，炒散，放入蔬菜粒，肉丁，菠萝，全部炒均匀，加盐、酱油、胡椒粉调味即可。

八、三文鱼牛油果拌饭

材料：三文鱼、牛油果、洋葱、香菜、白芝麻、紫菜 、柠檬汁、寿司酱油、山葵酱、芝麻油

做法：

1、牛油果一个对半切开，轻轻一扭即可转开。取肉切小块备用。三文鱼切小块备用。白芝麻用平底锅小火炒香。

2、将牛油果、三文鱼放在碗中，加芝麻、切碎的洋葱和香菜，以及切成丝的海苔。

3、倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀，淋上柠檬汁。把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上，拌匀即可。

九、叉烧香芹饭

材料：白米、叉烧肉、芹菜、水、盐、白胡椒粉

做法：

1、叉烧肉切丁；芹菜洗净去叶、切末备用。

2、白米洗净沥干水分，放入锅中，加入水和盐，叉烧肉丁，煮至熟。

3.、煮熟后打开电锅，撒白胡椒粉和芹菜末拌匀即可。

十、黄豆芽拌饭

材料：黄豆芽、大米、牛里脊、葱花、蒜末、生抽、米醋、香油、糖、细辣椒粉、盐、黑胡椒粉

做法：

1、大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟，黄豆芽掐去尾部，牛肉切成4cm长的细丝备用。

2、锅中加清水，撒盐，放入黄豆芽，大火煮开后转中火，煮2分钟捞出，豆芽汤盛出备用。

3、锅中倒油，大火加热，4成热时，放入蒜末炒出香味，放牛肉丝，改中小火，倒入生抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉，炒至牛肉变色，关火盛出。

4、将淘洗好的大米和炒好的牛肉丝放入电饭锅中，倒入煮豆芽的汤，正常蒸米饭即可。

5、把生抽2茶匙，米醋，糖，细辣椒粉放入小碗中调匀，加入葱花，料汁做好。米饭蒸好后，煮好的黄豆芽放入锅中，焖5分钟。调入料汁拌匀即可。

十一、香菇拌饭

材料：米饭、香菇、生抽、老抽、料酒、白糖、虾皮、鸡精

做法：

1、香菇切条，生抽、老抽、料酒、少许白糖调成汁。

2、锅内放适量油，放入香菇和虾皮炒香。

3、倒入调料汁，加入米饭快速搅拌均匀，再撒上点鸡精即可。

懒人菜谱简单家常做法

一锅炖懒人菜是一道非常简单易做的家常菜，以下是具体的制作方法：

材料：

- 土豆2个

- 胡萝卜1根

- 洋葱半个

- 番茄1个

- 肉馅适量(可选)

- 盐适量

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入洋葱煸炒至香味出来。

3. 加入切好的土豆、胡萝卜和番茄块，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便蔬菜可以充分煮烂。

5. 如果喜欢口感更加软烂的蔬菜，可以将蔬菜放入压力锅中煮熟后再取出。

6. 最后加入适量的盐调味即可。如果喜欢吃肉的话，可以在第4步加入适量的肉馅一起炖煮。

注意事项：

- 烹饪土豆时要注意火候，不要煮过头或炒糊了。

- 如果喜欢更甜的味道，可以加入更多的番茄。

- 如果不喜欢吃肉，也可以不加。

家常懒人菜谱

做懒人版东北乱炖所需食材：主料：豆角300g，土豆1个，盐适量，茄子1个，西红柿1-2个，红烧肉罐头适量，辣酱适量，平底锅一个，清水适量懒人版东北乱炖的做法步骤：1. 茄子，土豆，西红柿切块，豆角切段2. 茄子，土豆，豆角，西红柿一起下锅，水没过食材，中火煮10-15分钟3. 加入红烧肉罐头适量，再炖10分钟左右4. 根据个人口味添加盐和辣酱

懒人做菜做法大全

主料：熟切面500克。

1、将1500克面粉加水500克、盐15克、食用碱15克调均匀，再用打面机多次折叠反复碾压成约3毫米厚的面皮，再用间隙约4毫米宽的面刀加工成长约50厘米的生面。

2、大锅放足量水(约7500克，若因锅小水量不足，可分批次进行)旺火烧开，下入生面拨散，再烧开锅水使生面浮起时(不能煮开太久，只要面条浮起，不论是否有熟)捞出用冷水冲晾沥去水分。

3、此时半成品切面还不宜烹制食用，还需有个“吸水”过程。即将冷水冲晾后的面分成10份盘在碗中(目的是保持半成品外形美观，展示时能吸引顾客)再倒扣在细眼面筛中，面上加盖湿布(以免风吹使局部面条脱水变硬)静置3小时以上。 切面食用时的烹制以热拌最为简便，因而也是居家最乐意采用的方法。热拌的做法是将多量的水旺火烧开后下入面条，煮开透心装盆，调入酱油、精盐、味精、蒜头醋(蒜泥加香醋混合浸渍)、葱头油(猪油加葱白炸香)、葱花等拌均匀即成。

4、若是煮面或炒面，可将配料先下锅调味煮熟或炒熟，然后将切面下沸水锅焯水后捞起加入煮开或与配料炒匀即成。

30种家常懒人菜做法,够孩子吃一整年的!

    在我们的身边，赚钱的方法实在太多了，想要真正的赚到钱，就必须要找到正确的方法。方法对了，才有赚钱的可能。27个懒人赚钱方法，懒人创业自然选它们，分享给大家。

    1、创业开儿童摄影店

    都说孩子是上天派来的天使，每一对父母都想把孩子成长的每一个瞬间都记录下来，这也就带动了儿童摄影行业的发展。从事摄影行业是不错的，每天都面对天使，相信你的心情多会好的。

    2、创业开文具玩具店

    主题玩具市场有着独特的情感性、文化性等因素，能够满足很多人求新求异的购买心理，随着更多玩具商积极革新玩具内涵和经营模式，这个市场必将获得前所未有的成功。

    3、创业开鸡排店

    鸡排小吃具有口味多样、食用方便、出餐快等特色，深度契合当下社会人们高节奏的日常生活，因此成为众多消费者钟爱的休闲美食。

    4、创业开咖啡奶茶店

    经营咖啡馆作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。

    5、创业开寿司店

    寿司是源自于日本的特色小吃，流传至中国餐饮市场后以精致、鲜美等特色广受欢迎。日式寿司采用米饭、海苔和各式配菜制作而成，有各式各样的口味。

    6、创业开自助洗衣店

    这个不需要人工，不需要经营管理，不需要宣传推广，难度系数很低。但是需要资金，需要资金买机器，不过省事，几乎不需要打理，还是很适合懒人创业的。

    7、创业开手机美容店

    手机已成为人们生活中必不可少的物品，而与此同时，手机的智能、高端，也让其成为保护对象，很多人都会为自己的手机做贴膜、购买手机壳，从而保护其外表形象，市场需求很是庞大。

    8、创业开网店

    开一家网店，如果资金不够多，可选择通过批发平台发货，无需自己进货，这就可以省下高额的进货成本，只需经营好个人网店就行，当然，想经营好一家网店也并非易事，还需通过更深入的学习和经验探讨与实操。

    9、创业开魔术道具店

    一个基本的魔术道具店，通常要配备至少百余个品种，包括魔术道具扑克、魔术多变扑克、魔瓶等产品。魔术玩具原料相对便宜，成本较低。在销售时经营者不会直接让消费者看到实物，加之市场空白较大，因此毛利相对较高。

    10、创业做特产水果批发

    特产水果批发，这个项目需要创业者灵活利用地区差异做买卖。创业者可以到乡下批发这种水果，发货到县城，市里，甚至是省外，利用地域优势可以获得收益。

    大家都想赚钱，但一部分人赚到钱了，一部分人却始终原地徘徊，究其原因，一个是没有找到正确的方法，另一个是没有付诸有效的努力。

30种家常懒人菜

清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋

　　清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜

　　盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。

1、清蒸鲈鱼

鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

2、冬瓜排骨汤

清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。

3、山药炒木耳

山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。

4、番茄炒蛋

在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，简单易做，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。

5、白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道既有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道清淡家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香更鲜，让虾的颜色更鲜艳。

6、水蒸蛋

在清淡家常菜谱中，要说简单易做的懒人菜的话，蒸鸡蛋肯定是榜上有名的。蒸鸡蛋是很多人从小到大，百吃不厌的一道菜，也是一道老少皆宜的家常美食，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称之为“鸡蛋羹”。鸡蛋羹做法非常简单，只要控制好水量、水温和时间，就能成功地蒸出好吃的鸡蛋羹了。

7、鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴。鲫鱼炖豆腐的做法很简单，将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄，然后放入调味料慢炖，鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐即可，这样做出来的汤汁浓郁鲜美，鱼肉的口感也超级细嫩。

8、香菇青菜

香菇青菜是很常见的一道家常小炒，口味清淡，营养丰富，很多人都喜欢吃。这道菜的做法和食材都很简单，制作原料有青菜、香菇，青菜是一种常见绿色蔬菜，香菇是一种很有营养的食用菌，这两种食材搭配菜一起，色泽鲜亮，是很不错的一道清淡的家常菜。

9、胡萝卜炒肉

胡萝卜味道甘甜，脆爽鲜嫩，而猪肉是生活中常吃的肉类之一，具有补气养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配在一起，制作的胡萝卜炒肉，口味清淡，营养丰富，是不少人都喜欢吃的家常菜。

10、白灼菜心

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，因营养丰富，做法简单，早已成为许多人餐桌上经常吃的一道家常菜。这道好吃的清淡家常菜，主要食材是菜心，主要烹饪工艺是白灼，白灼是突出粤菜清淡的手法之一。此菜品质脆嫩，风味独特，受到不少人喜爱。

食材清单：西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油

1、西蓝花剪成小朵，水中加盐和面粉溶解，放入西蓝花浸泡10分钟，之后捞出用流动的水冲洗两遍，放入沸水中焯水1分钟，捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。

2、西红柿去皮切小丁，2个鸡蛋打散。

3、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油，倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。

4、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。

15种家常懒人菜做法

01.色香味俱全的腊肠焖饭

食材准备：腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半个、香菇8个、大米2杯、适量水、姜片、葱末、3勺生抽、1勺蚝油、盐少许；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，腊肠切片，土豆切丁，胡萝卜切丁，香菇提前泡好切片。

2.大米洗净后，倒入电饭锅中，倒入正常水量，和所有备好的食材，按下煮饭键，时间到了再焖5分钟即可。

02.香甜软糯又营养的南瓜鸡胸焖饭！

食材准备：南瓜 300g、鸡胸肉 1片、香菇 5、6个、料酒 1勺、蚝油 1勺、生抽 2勺、盐 1小勺、米饭 适量；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，鸡胸肉切丁，加料酒，蚝油，生抽，搅匀腌制几分钟。

2.香菇开水泡发，切丁，南瓜切小丁。

3.起油锅，把鸡胸肉、香菇、南瓜先翻炒一下，加1小勺盐，翻炒均匀后盛出。

4.大米洗净后倒入电饭锅里，放入正常水量，然后倒入炒好的食材，按下煮饭键，饭煮好，可以淋一些麻油在上面，拌匀即可。

03.喷香入味的豆角五花肉焖饭！

食材准备：豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、色拉油1勺、食盐5克、酱油5克、料酒5克、蚝油5克、胡椒粉3克；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，土豆胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁，五花肉切丁。

2.锅烧热，放适量色拉油，将五花肉丁放进去煸炒出油，加料酒、酱油、胡椒粉调味，放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下，再把豆角丁倒进去炒匀，加适量蚝油，还有盐适量，翻炒均匀后关火

3.大米淘净，放入电饭锅里，加入适量清水（平时煮饭米粉的量），倒入炒好的食材，启动相应的煮饭程序，饭煮好，焖5分钟即可。

04.酥烂软糯的排骨焖饭：

食材准备：肋排400g、胡萝卜 1根、香菇 2朵、米饭300g；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，胡萝卜切丁，香菇提前泡好切丁备用，排骨焯一下水。

2.锅里烧油，油热后，放入姜片八角爆香，加入排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。然后加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。

3.米淘净后，倒入电饭锅里，倒入香菇和胡萝卜丁，倒入炒好的排骨（连同汤汁一起），然后启动煮饭键，煮好后焖8分钟即可。

05.香浓咖喱鸡肉焖饭！

食材准备：鸡块 200克、胡萝卜 1根、土豆 1个、豌豆 50克、姜片 3克、咖喱块 2块、咖喱粉 3克、水 200毫升、盐 3克；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，土豆，胡萝卜去皮，切丁，鸡肉切块。

2.起锅，加油，烧热后，爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块金黄，再将咖喱块放入完全融化入味，下胡萝卜块、土豆块和豌豆，炒匀。加入200毫升的清水烧开。

3.大米淘净后，倒入电饭锅中，然后倒入咖喱鸡肉，放入适量的盐拌匀，按下煮饭功能键即可。

06.好吃到舔碗的海米香菇焖饭

食材准备：海米 50克、香菇 4朵、香葱 适量、姜丝 10克、大米 1碗、生抽 2勺、酱油 1勺、白糖 半勺；

做法步骤：

1.海米提前泡一小时，然后冲洗干净。香菇洗净切片，香葱，姜丝备好。大米淘净。

2.锅里倒入适量油，烧热，下入葱姜爆香，然后加入海米和香菇下锅翻炒，调入半勺白糖，一勺料酒，2勺生抽，一勺酱油。

3.再加入洗好的大米炒匀，让米彻底吸收汤汁的香味。

4.将全部食材倒入电饭锅里，加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可。

07.简单又低脂的番茄土豆焖饭

食材准备：西红柿一个、胡萝卜 一根、玉米 半根、豌豆 半碗、火腿肠 一根、大米 200g、盐 一勺、油 适量、黑胡椒粉 适量、水 适量；

1.胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。

2.大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。加入适量盐，适量油，黑胡椒粉。

3.将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。开启煮饭模式。煮好后再焖几分钟即可。

08.专治没食欲的牛肉酱油焖饭

食材准备：牛肉 150g、胡萝卜 1/4个、洋葱 半个、青肉椒 半个、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、盐 适量大米 一量杯、清水 适量、植物油 适量；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，胡萝卜土豆去皮切丁，青椒洋葱牛肉切丁。

2.大米淘净，倒入平时煮饭量的清水，按下煮饭键。

3.另起一锅，倒入适量油，烧热，下入牛肉翻炒，炒至牛肉变色后，下入胡萝卜，洋葱丁，炒至稍软，再下入青椒丁，加适量盐调味，翻炒两下就可以关火了。

4.把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲，加一汤匙生抽，再加一汤匙老抽，用饭勺把所有材料拌均，盖上锅盖，按下煮粥键，焖五分钟，我家的电饭煲煮粥键是5分钟，再上保温时间，大约十分钟，跳闸后就可开锅食用了。