糯米玉米面饼的家常做法大全(玉米糯米面小饼的做法)

玉米糯米面小饼的做法

材料：6条玉米。

2.将糯玉米洗净，泡水30分钟。

3.高压锅洗净，放入适量水三角架。

4.放入糯玉米均衡摆好，不让糯玉米掉进水里。

5.盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，关小火焖10分钟即关火。等锅排完气即可开动。

天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握糯米玉米的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。

糯米粉玉米面饼

配料吧：玉米粉、面粉、白糖、盐、油、鸡蛋、鲜奶、干酵母。都是很容易买到的东西。先拿一包鲜奶，大概200ML左右，加热到温温的（大概40度左右），加入1－2克的干酵母粉使其溶解，然后加入一小勺食盐（使发糕更有嚼头），白糖（按自己口味添加）

，适量食用油（白菜加的是溶解的黄油，黄油有特殊的香味），搅匀。玉米粉和面粉按2：1的比例搭配。如果不喜欢口感太粗糙的，可以多加面粉。用筷子按一个方向搅，直到面粉和玉米粉混合均匀，如果有面粉疙瘩，都要弄散。把刚才调好的牛奶倒进混合粉里，打入一个鸡蛋。再继续按一个方面搅啊搅，搅到变成很调匀的面糊～面糊稍微湿一点也没有关系，太干了反而发硬。然后把面糊倒到铺了蒸笼布或者纱布的蒸笼上，让它自己发大。

正常情况下，让面糊静置1－2个小时，会发大一倍以上。要保证发面时间1个小时以上，确定发大了，才可以拿去蒸~不然就不是发糕了。嘿嘿～发大后会变成下面这样鼓鼓松松的，好像一个蛋糕。看起来好像太单调了，白菜就随手拿了葡萄干洒在上面。家里没有蒸锅，就直接拿电饭煲蒸了，用了快煮功能，大概20几分钟的时间。如果用蒸锅，最好是蒸15分钟左右。香喷喷的玉米面发糕就出炉啦玉米饼菜谱名称：玉米饼所属菜系：甜品所属类型：甜品小食做法一：

基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎

做法二：主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤

糯米玉米面饼的家常做法

糯米粉应该是更好吃。糯米粉滑糯甜润，粘粘的，口感更好些。

        所以糯米粉做得小点心卖的更贵些。

玉米面加白面也有好几个钟类。细玉米面加白面做的食品比粗玉米面加的白面做的更好吃点。新玉米面比陈的好吃。

糯米粉消化更难点。一顿不能吃得太多了。

玉米粉加白面就更家常些。

玉米饼糯米粉的家常做法

食材用料

鲜嫩玉米粒或速冻鲜嫩玉米粒 250克，牛奶 150克，普通面粉 125克，糯米粉 25克，糖 25克，吉士粉 5克，耐高糖酵母 2克，无铝泡打粉 2克

做法步骤

步骤 1

鲜嫩玉米粒清洗干净，控去水分。

步骤 2

加入牛奶搅打成糊状。

步骤 3

再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。

步骤 4

搅打成粘稠的糊状。

步骤 5

盖上保鲜膜，面盆下面放个温水盆发酵40分钟。

步骤 6

发酵好的面糊成大蜂窝状，用筷子搅动排气。

步骤 7

电饼铛放入圆形不锈钢模具，模具上抹油，用小勺舀入面糊八分满就好，面糊上面滴少许油防粘并盖上盖。 6分钟左右开盖翻面，在烙3分钟左右，两面金黄就好喽。 如果没有模具，直接烙就好了

步骤 8

咬上一口，软、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的，带着玉米的清香，真的是太好吃了

玉米糯米面小饼的做法窍门

半斤玉米面用开水烫过，然后趁热少量逐渐加入糯米粉，把两者充分混匀揉成光滑的面团，用布盖上面团醒至20分钟。

在醒面的过程中，把昨晚上浸泡的红豆加水熬成熬红豆沙，根据自己口味放入糖的量，然后取揉好的面团，把 红豆沙包在面团中压平，放入平底锅煎到两面焦黄，大约需要12分钟，即可使用。

玉米糯米面小饼的做法大全

糯米面粉可以做很多小吃：

如：1、汤圆。

　　用料：糯玉米粉，豆沙或黑洋酥。

　　做法：用80度左右的水拌匀糯米粉，先倒少些。如糯米粉揉不起来再加水，揉成一团后就可以做豆沙或黑洋酥汤圆。

　　2、摊糯米饼。

　　用料：糯玉米粉，水。

　　做法：将糯米粉调稀，在调的时候加入糖。在锅里倒入油，把糊状糯米粉倒入锅中摊薄成一张饼，翻身后加入豆沙，再把糯米饼二合一对折，糯米饼即可完成。

玉米面和糯米粉做小饼

— 食材清单 —

主料:南瓜60g

辅料:玉米面300g，糯米粉50g，面粉50g，奶粉适量，酵母4g，水适量

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜切小片状

2· 蒸熟，牙成蓉，放凉

3· 面粉加糯米粉（合起来100克）

4· 玉米面300克

5· 4g酵母粉

6· 所有材料放面包机搅拌，也可以自己用筷子搅拌

7· 加入少量奶粉

8· 搅拌至光滑状态，（若干就加少量水）南瓜蓉含有水分，根据自己的情况调节

9· 这是揉好的面团

10· 分一个个小面团

11· 稍厚一些，压扁，中间空心，可以自己调形状

12· 放盘子上，醒10分钟

13· 上锅蒸十分钟后转中小火慢慢蒸15分钟

14· 出锅，装盘，香喷喷的。

糯米玉米饼的做法大全

材料：

主料：

罐装玉米粒200克，玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克。

调料：

白糖100克，花生油适量。

制作：

1、玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克纳入盆中，加入罐装玉米粒200克、白糖100克以及适量清水调成稠糊。 

2、平底锅淋入一层花生油烧热，淋入一勺面糊晃匀摊成薄饼。

3、两面煎黄后出锅改成三角块，按原形拼装摆盘即可走菜。

玉米面糯米饼新做法

以下是玉米面和糯米粉发面饼的简单做法：

材料：

- 1杯玉米面

- 1杯糯米粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 2茶匙白糖

- 1杯温水

- 植物油（用于涂抹锅面）

做法：

1. 取一个大碗，将玉米面、糯米粉、泡打粉、盐和白糖混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面糊。如果面糊太稠，可以适量加入更多的温水。

3. 将面糊静置在温暖处，发酵约20-30分钟，直到面糊开始起泡。

4. 取一个平底锅，用中火预热。涂抹一层薄油，以防止面糊粘在锅上。

5. 用一个勺子取一些面糊，倒入锅中，然后用铲子将面糊平均地摊成饼状，厚度大约为1/4英寸。

6. 等到饼底开始变金黄色并出现气泡，用铲子翻面。烤制另一面，直到两面都呈现金黄色。

7. 将烤好的面饼移到一个盘子中，继续用同样的方法烤制剩余的面糊，直到面糊用完。

8. 将面饼切成三角形或方形，可以搭配各种酱料或佐料食用。

糯米粉和玉米面发面饼有一种独特的口感，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配各种配料和调料来制作不同口味的饼。根据个人喜好，可以加入葱花、青菜、鸡蛋或其它蔬菜来丰富口味。

玉米糯米饼怎么做又软又好吃

玉米糍粑饼是一种传统的中国南方小吃，味道香甜可口，口感Q弹。以下是制作玉米糍粑饼的步骤：

材料：

- 粘性玉米粉 250 克

- 冷水 300 毫升

- 细砂糖 50 克

- 芝麻油 适量

步骤：

1. 将粘性玉米粉和细砂糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入冷水，同时用筷子或勺子搅拌成均匀的面糊。

3. 将面糊倒入锅中，用中小火不断搅拌，直到面糊变得越来越稠。

4. 当面糊开始变得很难搅拌时，关火，继续不断搅拌直到面糊变得很光滑。

5. 将面团取出放在案板上，揉成长条形。

6. 切成小段，在手掌中捏成扁圆形的饼。

7. 锅中加入适量芝麻油，将饼放入锅中小火煎至两面金黄色即可。

温馨提示：在制作过程中，要注意火候和搅拌的力度，以免糯米糍粑饼口感过硬或者黏稠不均匀。

玉米糯米面小饼的做法视频

可以的，可以换把玉米淀粉换成糯米粉，面粉，或者是其它的淀粉比如土豆淀粉，都可以，它们都会起到一样的效果，主要就是把红薯粘合在一起。