肉油豆腐的做法大全家常(肉油豆腐的做法大全家常菜窍门)

肉油豆腐的做法大全家常菜窍门

油豆腐塞肉详细制作步骤又是一款让我俩都投降的一款爆好吃的菜！哈哈，我俩一起塞的肉，边塞肉边开玩笑打闹～做出来后发现更好吃了。而且我们超级实诚，把油豆腐塞得超级超级满～一个个圆圆鼓鼓的。。。都快爆表了。。而且妞比娃实诚，还得追着娃刚塞好的再往里面塞点。。。这个塞的满不满看煮出来的油豆腐圆不圆就知道了～油豆腐塞肉的做法1－4、在肉馅中加入肉馅的酱料，顺时钟搅上劲（10-15min）5、用小拇指挖个坑，然后将里面的豆腐组织都压到边上6、用勺子把将肉馅塞到油豆腐里（有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞）7、直到全部油豆腐都塞满8、中火加油热锅，现将肉馅塞口的那面煎熟，这样保证肉馅不会露出来9、加入4大勺骨汤，加入生抽：糖＝1:1，大火收汁即可

肉油豆腐的做法大全家常菜窍门是什么

主料3人份

红豆腐1块，五花肉80克，小葱2根

辅料

黄豆酱2汤匙酱油2汤匙鸡蛋1颗食用油少许

步骤1

备好食材，豆腐用南北豆腐均可，玉子豆腐就免了，因为玉子豆腐过于细嫩，切块后很难保持形状，稍微动一下就碎，而且和蛋黄的颜色和玉子豆腐很相近，衬托不出食材的诱惑力。

步骤2

将五花肉洗净，刮干净猪皮上的细毛，再切成薄薄的肉片，切薄的五花肉腌制时容易入味，蒸起来快速熟透。

步骤3

把豆腐切成2厘米左右的厚片，小葱洗净切碎。

步骤4

切好的五花肉调黄豆酱抓匀，腌制片刻。

步骤5

将五花肉夹在两片豆腐中间，整齐围着碗边码一圈。

步骤6

中间磕一个鸡蛋铺在上面，渗出的蛋液正好封住豆腐，让食材的香气不外漏。

步骤7

放入蒸锅中，遮上锅盖，隔水大火蒸10分钟左右。

步骤8

烧热炒锅，倒入少许食用油，油温沸腾时，淋上酱油，关火。

步骤9

将煮好的酱油趁热浇在豆腐上面，撒点葱花即可。

肉油豆腐的做法大全家常菜窍门图片

油豆腐的做法非常多，特别适合家庭菜，适合与肉类搭配，它可以吸足肉的香味和汤汁，下面简单介绍11种做法。

 红烧肉烩油豆腐，腊肉炒油豆腐，素烩油豆腐，火锅有豆腐，冬笋炒油豆腐，白菜烩油豆腐，大锅熬油豆腐，酸菜油豆腐，豆角炒油豆腐，虾仁油豆腐，白菜粉条有豆腐。

猪肉油豆腐怎么做好吃窍门

用料

五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；

步骤 2

热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】

步骤 3

留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。

步骤 4

加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁

步骤 5

汤汁收到一半左右，盛到大碗中；

步骤 6

放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。

分

肉片油豆腐的做法

五花肉切块炒水去脏水，然后锅里加油加冰糖炒成红水后倒入炒水后的五花肉，把肉炒成微红色倒入温水，水超过肉一二分，然后加酱油料洒等调料，大火烧旺后转小火，二三十分钟后加入油豆腐炒一下，再小火烧十分钟就可以！

肉烧油豆腐的家常做法窍门

主料：

五花肉700克

油豆腐300克

辅料：

盐适量

红烧酱油20克

生抽20克

姜20克

桂皮10克

大葱20克

八角2个

步骤1

主料：五花肉700克、油豆腐300克

辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

步骤2

把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段

步骤3

把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味

步骤4

把肉块和油豆腐加饭煲压力锅

步骤5

加八角和桂皮，姜片，大葱段

步骤6

加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

步骤7

盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；

步骤8

等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味

步骤9

出锅时撒上香葱末提香味

瘦肉油豆腐的做法大全

萝卜油豆腐瘦肉汤的做法

用料:萝卜1个、瘦肉200克、油豆腐适量、姜片2片、八角1粒、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、芜茜1根。

做法:

1.萝卜一个，700g左右。把萝卜去皮，冲洗干净，切成像薯条一样的粗条，姜片备用。油锅烧热，放入姜片爆香。

2.倒入萝卜稍翻炒。加入450亳升的开水，加一粒八角，加盖大火煮开转中火煮12分钟。事前准备好的瘦肉，用盐、油、生抽和生粉略拌一下入味。萝卜煮软，放入腌味的瘦肉和油豆腐，

3.加入适量的盐和胡椒粉调味。用锅铲翻到一下，让瘦肉煮熟透，加入芜茜，即可关火。用汤盆盛出，加芜茜叶子装饰一下。

肉末油豆腐

准备好主要食材，包括油豆腐、猪瘦肉、葱、热炒仙露、生抽、芝麻油等。

将油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用。

猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花，将多余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀，制成肉馅。

将调好的肉馅一个个塞入油豆腐中，塞满肉的油豆腐放入蒸屉，锅中放入水开始蒸。

将蒸好的油豆腐酿肉用筷子夹到盘子中，加入热炒仙露、生抽、芝麻油拌匀即可。

肉油豆腐的做法大全家常菜窍门视频

材料：豆腐半斤、葱三棵、猪油一大匙、淀粉一大匙、盐适量、味精适量。

做法：1、将豆腐切成丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉；

2、在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放在清水中；

3、在锅中放入猪油烧至三成热；

4、将豆腐丁沥干水放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味；

5、用水淀粉勾芡翻匀，再放入一半的葱碎、味精翻匀；

6、起锅装盘即可。

肉油豆腐怎么做好吃

油豆腐烧肉(荤素搭配) 相关食材：油豆腐五花肉八角 油豆腐烧肉的做法（荤素搭配） 油豆腐烧肉 原料：五花肉，油豆腐。 调料：酱油，盐，味精，料酒。

1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。

2、把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。

3、高压锅放气后将烧好的红烧肉倒入炒锅内，把准备好的油豆腐放入肉里，再小火闷煮15分钟，汤汁微微收干即可装盘。 此菜不建议放八角桂皮，抢了肉的鲜味，而且八角的味道不是人人都喜欢的。