素腊肉图片大全家常菜做法大全集(素肉的各种做法)

素肉的各种做法

前言如果你是素食主义者也可以吃到好吃的“肉段”，用香菇来代替肉，口感也很好，有肉的香味。材料主料：香菇300克；

辅料：土豆淀粉150克、彩椒适量、生抽少许、盐适量、料酒适量、花椒粉适量、香葱适量、蒜2块素肉段1香菇洗净去根，掰成小块放入清水锅里焯一下。然后捞出在不太烫的时候把水挤掉。

2加入土豆淀粉和少许盐，花椒粉料酒到蘑菇里抓匀。起锅倒入植物油，把一块块香菇下锅里炸至金黄浮起捞出控油，3第一遍都炸好后把油温升高倒入蘑菇复炸，可以更脆，还能把油逼出来一些。

4在一个小碗里加入生抽，盐，蒜片少许水和淀粉调成汁。彩椒切成小块。

5锅内留少许底油，把彩椒下入煸一下，下蘑菇，把汁倒入翻炒均出锅。放上香葱即可。

素肉的各种做法大全图解

姜片素肉汤做法:

步骤1，瘦肉洗净切成条状；

步骤2，用刀背轻轻剁瘦肉丝，使其粘在一块；

步骤3，姜切丝备用；

步骤4，汤锅烧开水，下入姜丝；

步骤5，把切好的瘦肉丝放入碗里，加入少许的盐、地瓜粉、料酒抓匀；

步骤6，在加入一个蛋清抓匀；

步骤7，调小火，把瘦肉丝慢慢地放入汤锅里；

步骤8，待所有的瘦肉都放入锅里后再开大火烧煮；

步骤9调入盐、鸡精、胡椒粉，滴入几滴的麻油，撒上葱花；

介绍一下素肉的做法

炒素肉丝的制作材料：

主料：豆腐干150克,芹菜150克辅料：豆腐(北)50克,玉兰片50克,柿子椒25克调料：植物油50克,盐4克,味精2克,醋2克,大葱5克,姜4克,香油5克炒素肉丝的做法：

1.先将豆腐切成大片，下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出，再切成丝；

2.豆腐干也切成丝；

3.芹菜去叶、根，切成寸段，沸水焯后捞出冲凉；

4.水发玉兰片、红椒均切成丝；

5.葱切段；姜切丝；

6.锅置旺火上，放入植物油；

7.烧热后下入姜丝炒香；

8.随后放入豆腐丝、豆干丝、芹菜段、玉兰丝、红椒丝煸炒均匀；

9.再加入精盐、味精、醋翻炒入味，洒上香油，撒葱段，出锅装盘即成。炒素肉丝的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

素肉的各种做法大全

主料：素肉50克，米面250克，辅料辣椒粉，适量葱花，适量油，适量盐，适量味精

步骤

1.准备好的素肉，炒香加入辣椒粉，调味料，再炒片刻，倒入适量开水

2.底料做好烧开，放入米面煮沸，即可夹起来，放入碗里撒上葱花，倒上锅内的汤

3.一碗好吃的面条就好了，很简单，试试，不需要去外面吃那些不放心的面了。

素肉的做法大全家常菜

第一步，将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。

第二步，往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。

第三步，起锅烧油，等油温6成热的时候，将火关成中小火，然后将酥肉下入锅中，直到炸到肉质变成金黄色，之后将酥肉捞出，控出酥肉中多余的油。

第四步，再次等油温升高到8成热的时候，将酥肉下入锅中复炸一遍，炸10秒钟之后，快速捞出，控油备用。

第五步，锅中留适量底油，将准备好的葱姜蒜爆出香味热，之后加入适量的清水，等水烧开之后，将酥肉下入锅中，关小火慢慢熬煮，等酥肉稍稍变软，再加入一些盐、生抽、鸡粉、辣椒粉、胡椒粉调味儿，在加入适量的水淀粉，搅拌均匀，出锅前加入1勺山西陈醋，就可以开吃了。

素肉怎么做好吃法

素肉的做法有很多种，以下是一种家常菜做法：素肉的做法非常简单易学，非常适合初学者练习。素肉是一种采用豆制品和面粉代替肉类制作的素食品，有很多做法。其中较为常见的一种做法是，先将豆腐压干水分，切成小块，沾上麻油和太白粉；然后将素肉块煮至八成熟，捞出晾干水分，撒上五香粉；最后爆香葱姜蒜末，放入素肉翻炒，调入适量的酱油和糖，翻炒均匀即可。素肉除了可以用豆腐、面粉制作外，还可以用其他豆制品如豆芽、豆皮等制作。此外，素肉也可以搭配不同的菜品，或者加入不同的调味料和配料，增加口感和营养。如果是家中有素食者，或是想多尝试素食的朋友，可以尝试一下素肉的做法，非常美味。

素肉如何做

青椒素肉是一道常见的川菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 猪里脊肉（250克）

- 青椒（2个）

- 蒜瓣（适量）

- 姜末（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 淀粉（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，并用刀背拍打嫩化。

2. 将肉片放入碗中，加入少量料酒、生抽和盐，搅拌均匀腌制20分钟。

3. 青椒洗净，去籽，切成块状。蒜瓣切成薄片状。

4. 在肉片中加入适量淀粉，搅拌均匀，让每片肉片都沾上薄薄的一层淀粉。

5. 热锅中加入适量食用油，放入蒜瓣和姜末炒香。

6. 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

7. 加入青椒块，翻炒均匀。

8. 加入适量料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

9. 在锅中加入适量水，煮开后小火焖煮2-3分钟，直到青椒变软。

10. 最后加入适量生抽，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的青椒素肉就做好了。可以点缀一些葱花提鲜。

素肉的做法 大全集

做法步骤：

1.将猪瘦肉切片，加入酱油、料酒、葱姜蒜末、味精、豆瓣等调料腌制几分钟。

2.平底锅加少许油，将豆腐切片，放入平底锅中。

3.煎至两面金黄时，关火。

4.将煎好的豆腐加入相同的调料和匀后，加入猪肉中一起拌匀。

5.加入适量蒸肉米粉，继续拌匀。

6.蒸锅中加水，在蒸隔底层铺上切好的南瓜。

7.铺上刚拌匀的豆腐和肉。

8.开火蒸10分钟即可。