高压锅炖羊肉的做法大全家常(高压锅炖羊肉的做法大全家常做法)

高压锅炖羊肉的做法大全家常做法

原料:

羊肉 (750克)、白萝卜 (1个)、八角适量、胡椒粉适量、陈皮 2小瓣、山黄皮 3-5个、生姜片 3-5片、盐、蚝油、酱油、食用油适量

方法/步骤:

1、羊肉洗净，将白萝卜去皮洗净，切块备用。

2、将洗净的羊肉放入高压锅中，加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。

3、往锅里加适量水，加水量差不多和羊肉相平，基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。

4、盖好高压锅盖，上灶开火，用大火煮开后，转小火炖15-20分钟。

5、20分钟后，关火，待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。

6、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，把羊肉盛出，香喷喷的羊肉炖萝卜即可。

高压锅炖羊肉的做法大全家常做法图片

1.

制蘸料：1勺原味麻汁，1块腐乳(红白都可)，10克葱末，10克香菜末，10克蒜末，5克白芝麻，10ml辣椒油或者10克辣椒粉搅拌均匀。

2.

50克胡萝卜切块，50克白萝卜切块，10克葱切粒，10克香菜切粒

3.

300克羊排切块洗净，500ml凉水下锅加1勺料酒煮熟捞出，洗净放入高压锅，加入10克葱10克姜5克花椒。倒入没过羊排的300ml水，高压锅上汽之后炖20分钟左右。

4.

高压锅放气开盖，加入切好的50克胡萝卜和50克白萝卜，5克盐，盖盖大火，上汽之后再炖5分钟即可。

高压锅炖羊肉怎么做好吃又烂

用料

草饲羊肉 600克

有机胡萝卜 3根

有机洋葱 1个

姜 8片

酱油 5勺

盐 1/2勺

冰糖 10克

十三香 1/4勺

做法步骤

1、羊肉切小块用流水多次几遍，汤锅放半锅水，加三片姜片倒入羊肉大火烧开，打干净浮沫，捞出羊肉。

2、胡萝卜洗净后切滚刀块，洋葱切块。

3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里，后加入橄榄油开中火炒2分钟。

4、加入胡萝卜炒1分钟，加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水。

5、盖上高压锅盖，压上气阀后大火烧开小火炖30分钟，即可。

高压锅炖羊肉的步骤

材料

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时

5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可

6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

高压锅炖羊肉做法视频

用料

羊肉

花椒 适量

青蒜 适量

步骤 1

羊肉清洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫，清洗干净，沥干水份备用

步骤 2

洗净的羊肉倒入电饭煲中

步骤 3

放入花椒粒

步骤 4

倒入适量清水

步骤 5

合盖到位

步骤 6

连接好电源，选择“煲汤”功能，按“口感”健选择“浓郁”对应口感指示灯闪烁

步骤 7

按下开始健，口感指示灯常亮，电压力煲开始工作。

步骤 8

烹饪结束后，保温指示灯点亮，显示屏显示（b）

步骤 9

提示5声，就可以开盖。

步骤 10

加入少许盐搅拌均匀就可以享用美味了

步骤 11

成品

步骤 12

成品

高压锅炖羊肉的做法大全炖羊肉

1.

烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等佐料一同烧。 羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。

2.

烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。

3.

烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。 将一只萝卜钻少许孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。 将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，膻味也可减少。

4.

煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。

高压锅炖羊肉的做法大全家常做法窍门

原料：胡萝卜300克、羊肉180克

辅料：水1000毫升、料酒3小匙、葱、姜、盐适量、香油1/2小匙

做法：

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。

3、羊肉放在电压力锅里，加八角2瓣、葱段，姜块，大火烧开，放料酒，倒入水，其实不必量，水要没过羊肉。

4、加盖，等电压力锅冒热气后，改小火10分钟，关火。

5、待热气散尽后，开盖，注意一定要等锅里的压力没了才能开盖，注意安全。

6、再放入胡萝卜，加盖，大火烧开，改小火5，6分钟，关火。

7、同5，开盖加入盐调味，淋上香油。

高压锅炖羊肉的正宗做法

先把羊肉清洗干净，切成大小均匀的块状，然后把羊肉放入高压锅中加入葱，姜，蒜以及料酒，再加入两碗水，开大火炖煮，半个小时之后放入适当的盐调味。

高压锅炖羊肉的做法及配料

炖羊肉水的掌握取决于所使用的食材、高压锅的品牌型号、炖肉的口感要求以及个人口味偏好。以下是一些一般的建议：

1.食材：炖羊肉时，建议使用新鲜的羊肉和足量的清水，以便炖出更加鲜美的汤汁。如果想增加味道，可以加入一些姜片、葱段、八角、干辣椒等调味料。

2.高压锅品牌型号：不同的高压锅品牌型号炖肉的时间和水的数量也有所不同。一般来说，使用高压锅炖肉的时间比常规炖肉要短，而且需要放入足量的清水，以保证高压锅正常工作。

3.口感要求：如果想要炖出口感软烂的羊肉，可以选择高压锅的“煲汤”功能，一般时间需要在1-2小时左右。如果想要炖出口感稍硬的羊肉，可以选择“肉类”或者“豆类”功能，一般时间需要在30分钟到1小时之间。

4.个人口味偏好：如果喜欢浓郁的汤汁，可以加多一些清水；如果喜欢口感重的汤汁，可以适量减少清水的用量。同时还可以根据个人口味加入一些盐、酱油、料酒等调味料。

总的来说，炖羊肉水的掌握需要根据个人的实际情况来决定，需要多加尝试和调整。同时，炖肉过程中火大小的掌握也很重要，一般来说建议火力不要过大，以免烧焦或者煮干。

高压锅炖羊肉的做法大全家常做法视频

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

二、高压锅炖羊肉的家常做法

1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。

3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。

4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)

5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。

高压锅炖羊肉怎么做好吃

做法步骤

1

羊肉洗干净，放入沸水中煮，撇去血沫。

2

高压锅内放入半个洋葱，蒜一点，生姜一点，桂皮一点，白芷一点，白胡椒一点，花椒一点，八角一点，香叶一点，草果一颗。

3

羊肉拿热水冲干净后，放入高压锅焖煮半小时。注意，在高压锅水沸后再放入羊肉。

4

羊肉拿出后切成片放入碗中，在羊肉上撒上香菜，蒜青，胡椒粉，盐即可