茼蒿菜的做法家常做法(茼蒿菜怎样做好吃)

茼蒿菜怎样做好吃

1、蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

2、蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量。

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

3、凉拌茼蒿

准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙。

具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

凉拌茼蒿菜的做法

.1 蒸茼蒿

食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

NO.2 蒜蓉炒茼蒿

食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.3 凉拌茼蒿

食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

桐蒿菜怎做好吃?

NO.1 蒸茼蒿 准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量 具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可!

NO.2 蒜蓉炒茼蒿 准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量 具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.3 凉拌茼蒿 准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙 具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火

茼蒿菜怎样做好吃家庭版的

用料

茼蒿 

猪肉 

胡萝卜 

面粉 

花生 

茼蒿的3种做法的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉蒸茼蒿

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备一把茼蒿，加水清洗干净，然后切成小段儿，装起来控一控水。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加两勺花生油、一勺盐，拌一拌后再加适量的面粉。先均匀的撒在茼蒿上面，然后再轻轻的抄拌一下，让蔬菜上面都能裹上一层面粉。不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了了不容易熟，口感也不好吃。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸。大火6分钟就够了，时间不要蒸长。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸菜的时候来做个调料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱，拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里蒸熟关火，然后用筷子挑散，再趁热装入碗里就可以开吃了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的，带一点点的软糯。 喜欢吃辣的就搭配蘸料，香辣鲜嫩爽滑，真的特别鲜。 同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜，都是春天里的新嫩味道。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉拌茼蒿

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备200克花生，加水清洗干净后沥干水分。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒油，下花生翻炒，小火慢慢的把花生炒熟。切记不要用大火，避免外面糊了里面还没熟，炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。这时候声音也比较清脆了，盛出来后用余温让它完全的熟透，然后放凉备用。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿清洗干净，从中间切成两段，梗子和叶子分开放。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水，加一勺盐和两滴油，锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色后立马捞出来过一下凉水，这个凉水一般都是用的纯净水，不要用生水，因为只直接吃的。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分后先放一旁，接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ，拌匀后香味儿立马就出来了。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。 花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩，吃起来清爽不油腻，还特别的下饭哦！

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿丸子

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿清洗干净后控干水分。再准备一小块儿猪肉，改刀切块儿后装到绞肉机里来，加点姜末一起搅成肉馅儿。

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一根胡萝卜，去皮后切大块儿，也用绞肉机打成小颗粒，不用太碎了，带点颗粒感更好吃。

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿沥干水分后切成末。

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后装入大碗里，再把胡萝卜和肉馅儿都加进来，简单调个味儿，十三香、花椒粉、盐、鸡精，一个鸡蛋、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉。

步骤 22

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后抓拌均匀，搅拌成粘稠的面糊就可以了。

步骤 23

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油，油温四成热用虎口挤出丸子，再用勺子轻轻一刮，一个小丸子就做好了。捏丸子的时候不要太用力，轻轻的一捏就可以了，让这个丸子松散一些，吃起来才不粘牙。

茼蒿怎么做

蒜蓉茼蒿的做法

1.选择较嫩的茼蒿，口感会更好的。

2.将茼蒿去掉根，洗净。

3.然后将茼蒿切成段。

4.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。

5.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。

6.小火翻炒2分钟即可出锅。

禁忌人群：胃虚泄泻者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

葡萄醋茼蒿沙拉

1.蒜切碎，辣椒切丝

2.加入葡萄醋

3..茼蒿洗净

4.将茼蒿切段

5.洋葱切丝

6.将洋葱丝放入蒜和辣椒的碗中

7.加入盐

8.加少许鱼露。

9.拌匀

10.加入橄榄油

11.撒上帕玛臣奶酪粉。

12.再加些黑椒碎拌匀即可享用

茼蒿菜怎样做好吃香

1.

200克茼蒿把叶子摘下来，300ml盐水泡一会，清洗干净备用

2.

锅里放20ml油，10克葱花10克蒜片炒香

3.

放入200克大叶茼蒿一直翻炒到变软

4.

加半勺蔬之鲜和2克盐，翻炒均匀即可

5.

出锅装盘

茼蒿菜怎么炒好吃

前言 茼蒿菜我喜欢吃，那特殊的香气感觉挺好的。不过也有人不喜欢，觉得那味道不怎么样，正所谓萝卜青菜，各有所好，呵呵。 材料 主料：茼蒿菜1000g； 辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量 蒜蓉炒茼蒿菜 1 将菜用清水浸泡一会儿，洗净。

2 起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。

3 起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。 4 简单的一个菜就行了。 小贴士 茼蒿菜是一个容易农药残留的蔬菜，所以浸泡一下是很有必要的。

苋菜怎样做才好吃

以下是一种比较简单易做的苋菜烧法：

所需材料：

- 苋菜 适量

- 瘦肉片 适量

- 姜蒜末 适量

- 食用油 适量

- 盐、鸡精各适量

制作步骤：

1.苋菜洗净后切成小段备用。

2.将瘦肉片加盐和淀粉拌匀。

3.锅中放入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。

4.加入拌好的瘦肉片煸炒至变色。

5.放入切好的苋菜段，翻炒均匀。

6.加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，至苋菜变软，汤汁浓稠。

7.以盐和鸡精调味，即可出锅。

温馨提示：

1.苋菜容易煮烂，因此不宜过度焖烧，否则口感会变得太软。

2.上色美观可以在煮苋菜前加少许油烧热，把姜蒜末放入煸炒不要过久，待出香味后再加入肉片进行煸炒。

3.口感更佳可以适量加入蚝油或豆瓣酱等调料增加风味。

芹菜怎样做好吃

1、西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。

2、凉拌西芹：西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下，烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下，把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。

3、西芹炒百合：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用。

4、西芹炒腰果：切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片,锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉,将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟,放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。