家常柿子炒鸡蛋的做法视频直播(最好吃的柿子炒鸡蛋做法窍门)

最好吃的柿子炒鸡蛋做法窍门

西红柿用开水浇一下去皮快，然后切块，鸡蛋打撒在碗里搅拌均匀，锅中放油烧热撒鸡蛋液，就是摊鸡蛋弄成大块的，盛出来放碗里备用，锅中再次加一点食用油呛葱姜蒜倒入西红柿翻炒，加生抽耗油和少许白糖翻炒几下，加入鸡蛋块翻炒，加盐和鸡精，出锅即可

家常柿子炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋炒出来有腥味，是因为鸡蛋加水加多了，才会有腥味，还有就是有可能是油的质量的问题，油质量不好，西红柿炒鸡蛋也会有腥味的。西红柿炒鸡蛋前用葱花，蒜瓣炝锅即可去除腥味。

柿子炒鸡蛋家常做法视频窍门

怎么做柿子炒鸡蛋

材料

鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许（切沫），酱油1汤勺，白糖1汤勺

做法

1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。

3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。

4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）

5、加少许水，适量盐、味精，

柿子炒鸡蛋怎么做法

用料

西红柿2个鸡蛋2个盐2克小葱少许白糖1勺蒜2瓣姜2片

做法步骤

1、西红柿洗干净切十字花刀,鸡蛋打散,葱花,蒜末姜末，鸡凝里放人少许盐搅拌均匀

2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味,鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油油热放入鸡蛋,翻炒至熟透盛入碗里备用

3、起锅烧水,水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮,切成小块放入盘里备用

4、起锅烧油,放入葱花蒜末姜末炒香,放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁,放入少许盐,1勺白糖翻炒均匀,撒上葱花出锅即可!

最好吃的柿子炒鸡蛋做法窍门是什么

锅热油，不用等热的时候就把鸡蛋磕进入，把鸡蛋搅烂，油温也慢慢热起来，一边翻炒鸡蛋，喜欢碎碎的鸡蛋就没等鸡蛋煎成块的时候快速翻炒，把鸡蛋炒碎，反之则等到煎成饼状在用铲子弄开翻炒

鸡蛋边在锅里煎制，一边切入柿子，或者提前切好倒进去都可以。但是直接切入不会损失柿子汁。翻炒到柿子有些软，调入盐 糖，炒匀出锅 爱泡饭吃的童鞋可以在柿子刚倒入的时候放点水在锅里，容易出汁，但水不要太多。

最好吃的柿子炒鸡蛋做法窍门图片

您好！柿子是指西红柿吧？

如果是，建议用开水将西红柿烫一下，这样西红柿就会脱皮，再炒的时候，西红柿会很容易炒化

最好吃的柿子炒鸡蛋做法窍门视频

1.鸡蛋打入碗中，加入少量料酒、十三香、盐

2.鸡蛋打散，使调料充分搅拌均匀

3.柿子切块、葱切葱花

4.起锅放油，油温烧热后，倒入鸡蛋

5.鸡蛋稍微定型后，滑散鸡蛋，盛出待用

6.锅内放入少量油，倒入柿子，小火闷1分钟

7.柿子闷至软烂后，加入水，水量没过柿子为宜，大火烧开，加入糖，盖上盖子改小火焖煮2分钟，

8.倒入刚才炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀

9.出锅前，加入葱花，这道菜就大功告成了

柿子炒鸡蛋的教程

不需要放酱油，鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用，西红柿洗净切片备用，将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄。

将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒，往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用

柿子炒鸡蛋视频教程

尖椒切丝，西红柿切十字花刀用开水烫一下剥掉皮，切成块，锅里放油，把打好的鸡蛋炒一下盛出，再放油放葱姜炒香放西红柿炒出汤汁再放尖椒放入生抽蚝油盐味精再把炒好的鸡蛋放进去炒一下即可出锅

柿子炒鸡蛋怎么做视频

主料

柿子

250克

鸡蛋

150克

辅料

油

30毫升

盐

10克

糖

10克

料酒

5毫升

十三香

3克

葱

30克

步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入少量料酒、十三香、盐

2.鸡蛋打散，使调料充分搅拌均匀

3.柿子切块、葱切葱花

4.起锅放油，油温烧热后，倒入鸡蛋

5.鸡蛋稍微定型后，滑散鸡蛋，盛出待用

6.锅内放入少量油，倒入柿子，小火闷1分钟

7.柿子闷至软烂后，加入水，水量没过柿子为宜，大火烧开，加入糖，盖上盖子改小火焖煮2分钟，

8.倒入刚才炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀

9.出锅前，加入葱花，这道菜就大功告成了