芝士肉丸的家常做法视频(芝士丸子是什么做的)

芝士丸子是什么做的

应该是在制作时里面的线由于高温的原因导致线流出去了。所以在吃的时候里面就是空的爆浆曲奇，小丸子里面大多数都是一些芝士奶酪，通过烤箱制作的时候，轻咬一口就会爆汁。

芝士丸子用什么芝士

做汉堡用的奶酪有很多种选择。

可以用切达干酪，瑞士产的还不错，不过还是加尔斯堡奶酪比较好，它有瑞士产的带洞的外观，但原产自挪威，现在俄亥俄州有许可证生产。波萝伏洛干酪，烟熏波萝伏洛干酪，或者马苏里拉干酪，都很好吃，当把汉堡调味成意大利肉丸时，就可以用它。有时把汉堡调味成墨西哥风味，辣椒粉，孜然，大蒜等，然后在上面融化一些胡椒杰克奶酪。当然，温和的一面是很好的备用，蒙特雷杰克奶酪。

芝士丸子怎么做

1、将红薯去皮之后已经稍微控干水分备用，不要在水里泡久了。

2、洗净后的红薯切成大小差不多的滚刀块，入锅蒸熟。

3、蒸好的红薯可以闻到很浓的红薯香气，用筷子可以轻松穿透。

4、将红薯夹出来放到一个盆里面，用勺子按压成红薯泥，也可以放入料理机打成泥。

5、压成泥的红薯加入20克黄油，30克牛奶，适量白糖，喜欢奶味浓郁的可以加入奶油，然后搅拌均匀。

6、然后加入半碗面粉，这个面粉的用量是不一定的，我们少量多次地添加，直到可以揉成一个面团。不要太干了，稍微有一点粘口感比较好一些。

7、然后准备好两个干净的碗，分别装上一会要用的面包糠和马苏里拉奶酪。

8、我们先取小团的面团，压成圆饼状，不要太薄了，不好包的时候容易破，在中间放入适量马苏里拉奶酪。

9、然后收口合拢后揉成一个光滑的圆球，尽量光滑圆润一点，颜值比较高。

10、在面包糠里面滚一圈，让红薯丸子均匀裹上一层面包糠。

11、全部包好奶酪并裹好面包糠的丸子放在一个干净的盘子里备用。

12、锅中放入适量油，中小火炸至丸子上浮并呈现金黄色即可，一次不要炸的太多，炸之前抖落掉多余的面包糠。

13、炸好的红薯丸子捞出来用厨房纸巾吸干油份。

14、一盘香喷喷的红薯丸子就炸好了。

芝士丸可以怎么炸吗

1.准备削皮的红薯两块，先从中间切开，然后切成薄片，切好放入盆中。

2.锅中加入清水，放上篦子，摆入切好的红薯，把它摊平摊均匀，盖上锅盖，开大火烧开，水开后计时蒸10到十五分钟。

3.十分钟后关火，打开锅盖，取出蒸好的红薯，放入盆中。

4.趁热加入几勺白糖，喜欢吃原味的可以不用加。

5.然后用勺子压成红薯泥，压成泥以后，把它自然放凉。

6.等红薯不烫手的时候，加入适量的糯米粉，糯米粉可以分次加入。

7.先搅成面絮，然后下手揉成面团。

8.把面团揉好以后刷上一层植物油，避免面团风干，然后盖上一个盘子，醒面十分钟。

9.十分钟过后，在案板上撒上一点干面粉，取出醒好的面团，搓成长条，然后切成均等的小段。

10.准备一个盘子，刷上一层植物油，避免丸子粘连。

11.再把面团搓成丸子，放入盘中。

12.炒锅烧热，倒入食用油。

13.等油温五成热时，改成小火，下入做好的丸子，从锅边慢慢下入。

14.然后用筷子轻轻拨动，避免丸子粘连。

15.把丸子炸至金黄酥脆，即可捞出控油，全部炸好以后摆入盘中。

16.好了，这道香甜软糯的红薯丸子就做好了。

芝士丸怎么做好吃

肉丸里面只有肉的话，下锅煮或者煎的时候很容易散开。一般的解决方案是在里面加上鸡蛋，或者淀粉等等。

但是接下来我要介绍一种进阶版，能给肉丸增加更多风味的方法。

首先把洋葱切丁、大蒜切片，切得越薄，做出来的效果越好。

平底锅里加入足量橄榄油，炒制洋葱大蒜。

加入盐、胡椒和干辣椒末继续炒制。同时对肉馅进行处理。

在肉馅中加入盐和胡椒，充分混合再摊开。准备一小碗面包屑，加入牛奶混合。

拌匀之后加到肉馅中，把炒制的洋葱大蒜干辣椒也加进去，充分混合。

用手将肉馅揉成高尔夫球的大小。捏的使用用点劲，等一下煎制的时候就不容易散开。

做肉丸的时候可以多做的一点，多余的放进冰箱冷藏，下次用的时候只要解冻就可以。

制作肉丸的基础步骤就是这样了，接下来是对肉丸进行调味。

将肉丸重新放回平底锅煎制，煎制成型之后，在平底锅中心加入芫荽籽、豆蔻、姜黄粉、肉桂粉、干辣椒、柠檬草和生姜。

看好时机翻面，加入鸡汤，煮开后加入椰奶，但不要没过肉丸。

煮开之后，用小火煮8-10分钟。最后将青柠皮磨碎放置在肉丸顶部，在汤汁中挤入青柠汁，增加一些清新的味道。

浓香椰子肉丸汤就做好了。

(以上截图均来自哔哩哔哩）

其实肉丸是很好的素材，提前做好冻在冰箱的话，就算忽然有客人到访，也能迅速变身为一道美味的佳肴。当然了，制作方法也是多种多样。

比如番茄肉丸汤。

越南肉丸。

芝士鸡肉丸。

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希望你下次能做出美味又完美的肉丸料理！

芝士丸子是什么做的啊

方法一

1绞瘦猪肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，

姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。

2、再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，

调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸

置焦黄色，捞出。

方法二

潮洲手打猪肉丸

大片的猪肉剔去猪筋，加生粉和作料，大木棒槌捣上一天，硬是把猪肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的猪筋剁碎再捣烂做成

方法三

多味猪肉丸的做法

主料：瘦嫩猪肉馅

辅料：面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头

调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油

做法：

1、调制多味汁：坐锅点火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可；

2、将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末；

3、取一器皿放入猪肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀，挤成小丸子待用；

4、坐锅点火放入油，油温4成热时将丸子放入煎锅中，煎至两面呈棕色，熟透后装盘，再倒入调制好的汁即可。

芝士丸丸

火锅丸子通常由各种不同的肉类、海鲜、蔬菜和添加剂制成。以下是一些常见的火锅丸子的成分：

牛肉丸：牛肉、猪肉、鱼肉、淀粉、糖、盐、香料等。

猪肉丸：猪肉、鱼肉、淀粉、糖、盐、香料等。

鱼丸：鱼肉、猪肉、淀粉、糖、盐、香料等。

虾丸：虾肉、鱼肉或猪肉、淀粉、糖、盐、香料等。

墨鱼丸：墨鱼肉、淀粉、糖、盐、香料等。

芝士丸：马铃薯淀粉、芝士、糖、盐等。

这些丸子中的大部分成分都是肉类或海鲜，但是一些丸子也会添加蔬菜，如胡萝卜、洋葱、蘑菇等，以增加口感和营养价值。为了增加丸子的弹性和口感，一些制造商还会使用添加剂和淀粉。需要注意的是，不同的火锅丸子制作时配料比例不同，具体成分可能因品牌和生产商而异。

芝士丸用什么做的

1.创魔龙虾小丸子是一道日式料理，由虾仁、芝士、蛋白和面粉组成，混合后做成小丸子，再炸制而成。

2.制作步骤为：将虾仁、芝士、蛋白和面粉混合搅拌均匀，然后用勺子取出少量混合物，搓成小丸子，放入油锅中炸至金黄色即可。

3.可以搭配调味料，如芥末、辣椒酱等，搭配不同的调味料，可以让创魔龙虾小丸子更加美味。

芝士丸子是什么做的视频

首先先把猪肉清洗一下，然后切成小一点的块状，再剁成肉馅。如果你是从超市买的绞好的肉馅，也需要再剁一下，将肉馅剁得更碎一点，因为做肉丸子用到的肉馅越碎越好。肉馅剁好之后，咱们将它收到一个大碗中。

2、向大碗里面加入姜末和蒜末，然后再加一点料酒去腥，加一点食用盐，再放一勺胡椒粉，倒入一个鸡蛋清，再加一点味极鲜，加点淀粉。淀粉是一定要加的，因为淀粉可以让丸子更加q弹爽口，然后顺着一个方向搅拌上劲。

3、一斤肉馅里面加上二两水，也就是说500克肉馅加100克清水，然后分三次将清水全部倒进肉馅中，这样做出来的肉丸子不仅不容易散，而且吃起来更加地鲜嫩q弹。将猪肉馅全部搅拌均匀之后咱们做肉丸子的馅料就做好了。接下来就开始做丸子。

4、把锅中的水烧到80度左右，也就是说，水已经开始往外冒蒸汽，锅底下出现了很多小气泡，但是并没有沸腾。这样的温度下出来的肉丸子最嫩最好吃。咱们先用小火慢慢维持这个温度，然后抓一把馅料，从虎口处挤出，再用一个勺子把丸子下入到锅中

芝士丸子要煮多久

很快的，煮开就软了，煮开稍一会儿就起锅，不然年糕会烂掉芝士会流出的