海鲜菇炒肉家常做法大全家常(海鲜菇炒肉片的做法大全)

海鲜菇炒肉片的做法大全

海鲜菇可以和很多菜一起炒，比如和鸡蛋一起炒——海鲜菇炒鸡蛋，和猪肉或鸡肉，牛肉一起炒——海鲜菇炒肉，可以用番茄做成——茄汁海鲜菇，用虾，青菜，鸡蛋做汤——海鲜菇三鲜汤，尖椒，番茄，鸡蛋一起炒——素炒海鲜菇，豆腐，鸡蛋做汤——海鲜菇豆腐汤，喜欢吃辣的也可以用辣椒炒——香辣海鲜菇。

海鲜菇炒肉图片

工具/原料

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蟹味菇 (400克)

瘦肉 (200克)

盐 适量

花生油 适量

酱油 适量

生粉 适量

方法/步骤

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分步阅读

准备好新鲜的蟹味菇、瘦肉、盐、花生油、生粉、酱油。

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把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆里拆开一棵一棵的，然后清洗干净，沥干水分待用。

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切好的瘦肉用适量生粉、盐、酱油、花生油腌制10分钟左右。

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起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入腌制好的瘦肉，翻炒3分钟出锅装碟待用。

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把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入蟹味菇翻炒3分钟，这时会发现锅里有很多水，没关系，盖上锅盖，大火煮5分钟。

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水被蟹味菇完全吸收时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀

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倒入炒好的瘦肉继续翻炒2分钟，出锅装碟，爽脆可口、蟹味扑鼻，令人垂涎三尺的蟹味菇炒肉片就大功告成了，做法很简单哦。

海鲜菇炒肉片怎么做

主料：蟹味菇300克，猪肉100克

辅料：淀粉4克，料酒3克，葱少许，食用油适量，酱油少许，盐少许

步骤1

蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净

步骤2

锅里放适量的清水，加入少许盐，水开后倒入蟹味菇焯水断生，再投入凉水中，去除蘑菇的木屑味，沥干水分备用，

步骤3

猪肉切片，加入淀粉和料酒用手抓匀，腌制一会儿，去腥，

步骤4

炒锅里放入适量的食用油，油热后先放入切好的葱花爆香，再放入猪肉片翻炒至猪肉变色，加少许酱油炒香，再加入沥干水分的蟹味菇翻炒均匀，最后关火，加入少许盐调味出锅。

海鲜菇炒肉家常做法

答:一份肉片炒海鲜菇的热量为173千卡。

用料

海鲜菇 500g

猪瘦肉 100g

生姜 2片

香菜末 少许

玉米淀粉少许

生抽适量

姜3片

料酒少许

盐适量

做法步骤

1、准备好所有的食材及配料。

2、海鲜菇洗干净切段，猪肉洗净切片，生姜切小片

3、猪肉用玉米淀粉、料酒、盐和油抓匀，腌制15分钟。

4、锅中放入适量油，油热放入腌制好的肉片、姜片、生抽和料酒炒匀后下入海鲜菇和水焖2分钟。

5、出锅前放入盐、香菜末和水淀粉翻炒均匀，即可出锅。

6、肉片炒海鲜菇就做好了。

海鲜菇炒肉怎么做好吃简单

海鲜菇炒韭菜的做法如下：

1、准备材料：海鲜菇150克、韭菜150克、盐适量、鸡精适量和食用油适量；

2、将韭菜和海鲜菇洗干净，用菜刀将韭菜和海鲜菇切成等长度；

3、热锅加入食用油，油七八分热时把韭菜和海鲜菇放入锅内；

4、煸炒，等韭菜和海鲜菇出水后放入盐和鸡精翻炒均匀；

5、翻炒三分钟后，即可出锅。

海鲜菇炒肉片的做法大全图片

用料

瘦肉

半斤

小白菜

半斤

海鲜菇

半斤

鸡蛋

2个

红薯淀粉

两勺

料酒

半勺

油

克

盐

克

鲜美嫩滑又营养的滑肉汤的做法步骤

步骤 1

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准备需要的食材

步骤 2

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肉切丝，不需要太细，筷子粗细就差不多了，反正做好肉很鲜嫩的，其实切片也一样，加半瓷勺料酒，半瓷勺生抽，一点盐（后面汤里还要放盐的），两勺红薯淀粉，因为我的红薯粉有点疙瘩所以又加了点水，一起搅拌使肉丝均匀地挂上浆（我都是直接用手攥的😂）

步骤 3

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肉丝均匀挂浆静置15分钟以上，可以利用这个时间准备配菜，准备一个汤盆好装哈

步骤 4

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锅里放水，我都是一锅端所以顺便把油也放好了，水大概吃饭的碗3、4碗的样子吧，这个随自己，我喜欢多放水，做好的汤也是很鲜美的呢。水开下肉丝，不要关火哦，喜欢汤浓稠点的肉丝下去赶紧用筷子轻轻滑散，我这个等稍微凝固了再滑散的所以是清汤

步骤 5

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煮开放海鲜菇，根据自己的口味放盐

步骤 6

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煮开淋蛋液

步骤 7

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煮开放小白菜

步骤 8

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小白菜放好30秒就差不多熟了可以关火了

步骤 9

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鲜美嫩滑，荤素搭配，营养全面，开吃吧

海鲜菇炒肉丝怎么炒才好吃?

香菇青菜肉丝

主料 3种

青菜500g

蘑菇10个

瘦肉250g

辅料 4种

大蒜4颗

姜一小块

海鲜露酱汁5ml

老抽1ml

烹饪步骤 13步

步骤1

青菜洗干净切掉叶子

步骤2

用剪刀把切整齐的青菜邦剪成尖角

步骤3

大蒜，姜切丁，瘦肉切丝

步骤4

香菇洗干净去掉根部

步骤5

锅中烧水，水开滴入一点油

步骤6

放入青菜焯水，焯熟捞起备用

步骤7

在放入香菇焯熟捞起

步骤8

另起一锅，放入油，油热放入大蒜，姜炒香

步骤9

放入切好的瘦肉翻炒

步骤10

炒至瘦肉熟放入海鲜露酱汁，在放入老抽，

步骤11

把瘦肉拨在一边，放入香菇稍微煮下即可，因为老抽，海鲜露酱汁有盐，不用在放入盐了

步骤12

香菇，青菜摆好

步骤13

放入炒好的瘦肉就可以了

海鲜菇小炒肉的做法

蘑菇炒菜搭配如下：

一、蚝油香菇油菜

1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

二、杂菇西兰花炒蛋

1、食材：西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。

2、西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。

3、锅里加水煮沸，加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。西兰花也焯水断生沥干水待用。

4、热锅凉油，下入鸡蛋炒至凝固划散起锅待用。

5、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，青红椒一起炒匀，加入焯水好的杂菇、西兰花、一起翻炒均匀，少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

三、秀珍菇炒蛋

1、食材：秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。

2、秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。

3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。

4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。

5、再加入少许油，下入大蒜炒香，加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可

海鲜菇炒肉片的做法大全窍门

海鲜菇炒烤肠这样做

主料

海鲜菇250 火腿150

辅料

盐适量 生抽适量 油适量 小葱适量

1.准备食材

2.海鲜菇洗净，沥干水分，备用。

3.火腿冲洗干净，切菱形片。

4.坐油锅，下葱白煸香。

5.加火腿片，煎炒几下。

6.加海鲜菇翻炒均匀。

7.加适量盐翻炒均匀。

8.加生抽翻炒均匀。

9.加葱花，熄火。

10.翻匀。

11.即可出锅。

海鲜菇炒肉丝的做法窍门

蟹味菇瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它的做法简单易学，下面就为大家介绍一下具体的步骤。

首先，我们需要准备一些新鲜的食材。主要的原料有蟹味菇和瘦肉。蟹味菇是一种富含纤维素和蛋白质的食材，口感鲜嫩，非常适合用来煮汤。而瘦肉则提供了丰富的蛋白质和营养元素，可以增加汤的口感和营养价值。

将蟹味菇切成块状，瘦肉也切成薄片。

接下来，我们需要准备一些调味料。可以根据个人口味选择加入生姜、葱段、盐和胡椒粉。这些调味料可以提升汤的味道，使其更加美味可口。

接下来，我们可以开始烹饪了。首先，在锅中加入适量的水并烧开。然后，将蟹味菇和瘦肉放入锅中，煮沸一段时间，直到肉熟烂。可以根据个人口味调整煮的时间，如果喜欢更烂更嫩的肉，可以多煮一会儿。

然后，加入切好的生姜和葱段，继续煮一会儿，以增添香味。

最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀后关火。

蟹味菇瘦肉汤做好了！这道汤品不仅色香味俱佳，而且营养丰富。蟹味菇富含蛋白质和纤维素，有助于增强肠胃功能，提高免疫力。瘦肉则提供了优质的蛋白质，有助于补充身体所需营养元素。此外，使用姜和葱可以帮助消化和增加食欲。所以，这道汤不仅美味，而且也能为我们的健康提供保障。

不过，需要注意的是，如果有特殊的饮食要求或者过敏史，建议在烹饪过程中做好相应调整。另外，在采购原材料的时候，也要尽量选择新鲜、有机的食材，以确保汤的质量和口感。

最后，希望大家能够尝试制作这道美味健康的蟹味菇瘦肉汤，享受健康的饮食乐趣。祝大家身体健康，味蕾愉悦！