炒黄豆嘴的做法大全家常(炒黄豆嘴的做法大全窍门)

炒黄豆嘴的做法大全窍门

1.备料，五花肉切5mm丁丁，考验刀功，豆嘴放开水中焯，开2开儿，尝下7分熟断生捞出控水备用，不能面！，豆壳子挑挑不要

2.五花肉切丁就这样子的5mm丁，嫌麻烦用肉馅代替，可是味道没这么香(⊙o⊙)哦

3.a热锅凉油，下肉煸出部分油，别太干了；

b再加入葱姜蒜，炝锅到有香味，倒入豆子，

c炒两下，放酱油2汤勺上色为止，加入准备好的开水

d刚没过豆嘴，再放入粉条；

e放入鸡精1/4汤勺，一点点糖，一小小勺盐；

4.接下来就是一直烧着等汤慢慢变少，翻动几下基本上，汁就剩豆子1/3时候明显减少，粉条看看透明，放入辣椒圈，炒6下，就是汁又变少一点但不能没有汁，(菜变凉还会吸汁呢)

最后！放入蒜子叶，炒两下关火出锅，吃吧

炒黄豆嘴的家常做法大全

原料：黄豆嘴、辣椒、葱。

做法步骤：

第1步、黄豆嘴泡洗干净

第2步、葱 辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小备用

第3步、准备自制的辣椒酱

第4步、锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆嘴

第5步、加入适量白糖提鲜

第6步、适量海鲜酱油

第7步、自制辣酱两勺

第8步、快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味

第9步、加入味精，出锅装盘即可

炒黄豆嘴用先焯水吗

建议炒青豆先焯水。

青豆先焯水，这样炒的时候很容易熟，而且可以避免和别的菜炒的时候，导致其他菜炒的太烂或太老。经过焯过水以后的青豆，只需炒制3-5分钟即可。

青豆在焯水时加入少量的盐，可以让果蔬保持在一个生理食盐水溶液中，从而减慢果蔬中溶性营养成分的扩散、减少营养的流失。

青豆中含有丰富的维生素和营养元素，尤其是含有丰富的b族维生素。

黄豆嘴炒肉丁的做法

材料：鸭胸肉两条，大葱两根

调料：

盐1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、生粉1小勺、黄酱1大勺

做法：

1、鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝

2、用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀

3、热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀

4、下葱丝翻炒变软即可出锅

炒黄豆嘴的做法大全窍门图解

材料：猪皮一块，黄豆半碗，旱萝卜一根，葱姜蒜少许，干辣椒少许，大料少许，酱油少许，老抽少许，耗油少许，醋少许，

做法

步骤1猪皮洗干净，去掉费油，焯煮干净，切丁。

步骤 2葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅倒入猪皮炒倒入酱油，老抽，耗油，醋，倒入水。

步骤 3倒入然了一个晚上的黄豆，一起煮开，小火炖一个小时。

步骤 4倒入旱萝卜丁，放盐，小火炖烂萝卜

黄豆嘴炒鸡蛋的做法

1鸡蛋加少许盐，打散。炒锅加底油，加入鸡蛋炒至结块，盛出。2再加适量油，葱丝爆香。加入豌豆，盐，略炒后，加入豌豆皮，翻炒至熟。3加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。装盘。4怎样去掉豌豆皮的内膜呢？方法如下：1，撕开豌豆直边的筋。2，从豌豆圆边压开，取下豌豆。3，转过来，豌豆根部向上。4，离根部1CM的地方向内对折。5，拿住折下来的部分，顺势向下拉。6，一直拉到整片内膜与豌豆皮分离。5豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，每到夏天，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。6如果有闲，耐心的剥豆子，其实豌豆还有很清新的吃法，那就是鸡蛋炒豌豆。7这个炒法不稀奇，它的妙处在于，炒豌豆不扔豌豆皮！炒好后，豌豆清新，豌豆皮脆爽，配着蛋香，炎热的夏日里即有营养又很提食欲哟！豌豆皮里有一层硬的内膜，这个是不能吃的，

黄豆嘴怎么做菜

一般都要煮10-60分钟才能熟。煮黄豆需要多长时间，取决于黄豆是否提前进行浸泡。用清水浸泡过三个小时甚至以上的黄豆，煮熟只需要10分钟左右的时间。没用清水浸泡过的黄豆，水煮时先用大火煮20分钟，再用小火煮30分钟，最后用大火煮10分钟

炒黄豆嘴的做法大全窍门视频

将米麴盐，黄豆泥和成熟的20克味噌放进大碗里，手揉5-10分钟至所有食材搅匀在一起。 ▼碎碎念▼ 发酵食物很多时候会用到一个起种starter,它能促进发酵顺利进行，而这里的放的成熟味噌就是起到一个starter的作用。第一次做的时候不放也可以，等味噌发酵后可以留一点，当下一批味噌的起种。

炒黄豆嘴的做法大全窍门图片

材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。

做法：

1，先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。

2，用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。

3，再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金黄色，小饼熟透即可取出食用。

炒黄豆嘴怎么炒好吃

1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。

2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。

3、用炒熟的豆面做糕点：（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。