虾干拌白菜的做法大全家常(虾干炒白菜的做法大全家常)
虾干炒白菜的做法大全家常
炒白菜好吃
做法步骤
1、就地取材现成的大白菜芯,剥了12片叶子,清洗干净。
2、清洗的时候烧了壶开水,将开水倒入白菜碗中,白菜抄一下水好卷叶片。
3、基围虾去头剥壳去虾仁。
4、(本来想包整只虾仁,没有调猪肉馅没法成团)虾仁、胡萝卜、青豆剁碎待用。
5、加入鸡蛋、胡椒粉、姜粉、食盐、蚝油搅拌均匀。
6、取白菜叶,一片一片包入馅料放入盘中,包好后上锅蒸制15分钟。(我是冷水上锅蒸,也可以开水上锅蒸这个可以随意)
7、蒸制的时候将剁好的蒜末、红剁椒下油锅炒浇汁,起锅前放蚝油葱末翻炒一下关火。(可以忽略我的铁锅,还是喜欢老式铁锅烧出来的菜)
8、最后一步将蒸好的白菜虾仁卷取出浇汁,简单又有造型的菜可以上桌了。(红剁椒有盐,蚝油也有盐,浇汁可以不用加盐,喜欢粘稠的浇汁可以用水淀粉勾芡)
虾干煮白菜天天饮食
主料 绿豆粉丝75g辅料 油适量 盐适量 猪肉末适量 虾干适量 老抽适量 葱花适量 沙茶酱适量 料酒适量 虾干粉丝煲的做法步骤 1.准备姜末和蒜末2.粉丝和虾干用开水泡发3.泡发的虾干去壳切小丁4.准备调好猪肉末和沙茶酱5.热锅倒入油,油温5分热下入调料爆香6.下入虾干仁粒煸炒出香味7.加入料酒去腥后盛入碗中待用8.另起油锅,下入底油,温油下入猪肉末煸炒至全部变色9.加入一调羹沙茶酱10.把虾干粒回锅倒入开水11.下入粉丝后加入半调羹老抽提色12.加入适量的鸡精提鲜味后熄火13.盛入碗中撒上葱花即可
虾干炒小白菜的做法
白菜炖虾做法
1.虾仁解冻,食材洗净
2.豆腐切小块,小白菜切段,葱姜切末
3.锅加清水烧开,下入葱姜末,豆腐,虾仁,盐,煮4-5分钟
4.在下入小白菜煮1分钟,关火,撒上白胡椒粉,淋少许香油
5.盛出装入大碗内
烹饪技巧
食材煮制时间不要过长,否则影响菜品的颜色,口感
虾干大白菜的做法大全家常
第一步:准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块(可以不放)、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步:把粉条提前剪成段,然后用热水泡软。
第三步:斜刀把白菜切成块,白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线,处理干净。葱姜蒜切末,香葱切末备用。
第四步:锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中,煸炒虾变色。
第五步:把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
第六步:把白菜梆子放入锅中,翻炒均匀,然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
第七步:往锅中倒入一大碗清水,再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖5分钟。
第八步:把豆腐放入锅中煮2-3分钟。
第九步:把白菜叶放入锅中翻炒均匀,再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味,然后再炖煮2-3分钟。
第十步:炖好后揭盖,撒上少许香葱末。
虾干炒白菜的做法大全家常窍门
原料
more
虾仁 (200g)
葱姜 20g
胡萝卜 50g
西芹 50g
腰果 50g
1/锅中炒虾仁
锅中加入适量的油,油热后放入虾肉炒,虾肉炒变色后倒出控油备用。
2/放入配菜
锅中加入适量的油,油热后放入葱姜炒香,然后下入胡萝卜和西芹翻炒均匀。
3/加入调料
之后放入准备好的虾仁,加入适量的盐和适量的白糖翻炒均匀,加入适量的水淀粉。
4/放入腰果
翻炒均匀后即可出锅,最后装入盘中,放入准备好的腰果就制作完成了。
5.美味又好吃的虾仁炖白菜家常做法完成开吃了。
白菜炒干虾仁的做法
食材清单
虾仁 250g 、 泡发木耳 150g 、 卷心菜 半个 、 蒜末 适量 、 植物油 适量 、 盐 少许 、 小鲜侣调味汁 适量 、 酱油心生 适量
烹饪步骤
1/13
步骤1
准备食材和工具:虾仁250克、泡发木耳150克、卷心菜半个、蒜末适量、植物油适量、盐少许、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量鹅妈妈钛晶锅
2/13
步骤2
卷心菜手撕成片待用;
3/13
步骤3
鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入木耳焯水至断生捞出;
4/13
步骤4
放入虾仁、适量料酒、姜片煮熟捞出待用;
5/13
步骤5
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入蒜瓣煸炒出香味;
6/13
步骤6
倒入卷心菜翻炒至断生;
7/13
步骤7
倒入虾仁、木耳,挤入适量小鲜侣调味汁;
8/13
步骤8
再挤入适量酱油心生,少许盐,口味清淡的可以不再额外加盐;
9/13
步骤9
翻炒均匀至炒出香味;
10/13
步骤10
出锅啦;
11/13
步骤11
卷心菜爽脆有嚼劲儿,虾仁鲜香嫩滑;
虾干炒白菜的做法大全家常菜窍门
用料
大虾3只
白菜菜心2颗
油适量
糖2克
生抽1茶匙
盐2克
葱姜少许
小红椒2个
做法
1/准备好食材
2/ 白菜斜刀切片
3/ 去虾头,虾身剪两段
4/ 先炒出虾脑油
5/ 下姜片红椒爆香下虾段
6/ 下入白菜翻炒均匀加入白糖提鲜
7/ 白菜叶加入锅中加盐
8/ 最后加一点生抽提色
9/ 一道美味的大虾炒白菜就做好了
虾干炒白菜的做法窍门
材料:虾,白菜,胡萝卜
1、首先清理虾线的时候,把虾头留好,锅中倒油后,把虾头放进去,煸出虾油 这个非常关键,没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头,那样容易溅出来。
2、同时,把虾仁切好,我是习惯切三段,这个随个人喜好。
3、虾油煸好,把虾头捞出来。
4、放入胡萝卜片翻炒
5、放入干红辣椒和虾仁,继续翻炒均匀。
6、把手撕好的大头菜放进去。
7、加入料酒,蒸鱼豉油,盐。因为我不吃味精,所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精,因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了,为了健康就不要再额外放味精鸡精了。
8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行,大头菜加入之后,就一直用大火炒。出锅装盘了。
虾干烧白菜的做法
食材清单
虾仁 120克 、 芦笋 1把 、 黄油 15克 、 盐 2克 、 料酒 5克 、 木耳 2朵 、 红柿子椒 半个 、 黄柿子椒 半个 、 姜片 5克 、 蒜片 5克 、 调味如下:盐 2克 、 鸡精 2克 、 料酒 5克 、 生粉 5克 、 生抽 5克 、 清水 15克
烹饪步骤
1,准备食材:芦笋洗净斜切段;虾仁开背去虾线,用5克料酒腌制一会;红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块;木耳泡开撕小朵。
2,准备调味汁:2克盐,2克鸡精,5克料酒,5克生粉,5克生抽,15克清水,搅拌均匀备用。
3,锅中水烧开,放2克盐,把芦笋放入开水锅中焯烫一下,捞出过冷水,炒前沥干。
4,小朵木耳放开水锅中焯烫熟,捞出沥干备用。
5,锅中水烧开,大火倒入腌制好的虾仁。焯烫卷曲,捞出过冰水,炒前捞出沥干。
6,炒锅烧热放黄油。放入姜片、蒜片煸香。倒入红、黄柿子椒炒至断生。倒入芦笋和木耳和虾仁。沿锅边淋入调味汁。翻炒均匀即可出锅
虾干炒白菜的做法大全家常视频
主料:虾仁、白菜。
辅料:盐、姜片、黄酒、芹菜末、香油。
1、虾仁去虾线洗净,放入适量黄酒去腥。
2、用清水浸泡1小时后沥干水分,放入砂锅内。
3、加入香油炒白菜至五成熟,放入砂锅。
4、中小火开始炖,中途放入姜片。
5、炖到虾成熟,放入适量芹菜末,加适量盐,盖上盖子焖15分钟即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.