肉盒的家常做法(肉盒的家常做法大全)

肉盒的家常做法大全

主料：3人份

猪肉馅200克花生油2勺

葱1段姜1小块五香粉1勺

酱油1勺盐半勺香油半勺

辅料：

面粉300克 清水200克

盐2克 糖10克 酵母3克

做法步骤：

步骤1

把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

步骤2

和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

步骤3

把肉馅放入盆中。

步骤4

加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

步骤5

面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消失。

步骤6

手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

步骤7

像包包子一样包严实。

步骤8

生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉饼。

步骤9

煎锅内放油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄即可。（油要多，火要热）

肉盒的家常做法大全图解

主料：

老豆腐1块

肉沫适量

辅料：

鸡蛋1个

小辣椒2个

小葱2根

酱油1-2勺

黑胡椒粉少许

清水1-2碗

水淀粉少

许盐少许

白糖少许

步骤1

1：准备好食材，老豆腐1块，鸡蛋1个打碎，小辣椒和小葱分别切碎，里脊肉切成肉沫（不要买现成的肉沫哦，最好自己手工朵制）

步骤2

2：肉沫中依次放入一半的小辣椒，一半的小葱，盐，鸡蛋液，酱油，黑胡椒粉后抓均匀，腌制一会。

步骤3

3：腌肉末的时间，处理一下豆腐。把豆腐切成块，用勺子慢慢在豆腐块中间挖出一个小盒子（注意不要挖透哦！挖到豆腐2/3处为准）

步骤4

4：把腌好的肉沫塞到豆腐盒子里，肉沫可以多塞一点点

步骤5

5：豆腐肉盒放入热油中小火慢慢煎至两面金黄

步骤6

6：两面煎至金黄，一定要慢慢煎，让豆腐块煎透。

步骤7

7：煎好的豆腐盒子取出备用

步骤8

8：煎完豆腐盒子的底油，加入肉块，小辣椒，在放入豆腐盒子，酱油少许，清水1碗，白糖少许，盐少许调味，水来后炖2-3分钟，将豆腐盒子取出装盘，汤汁留下。

步骤9

9：锅中留下的汤汁，煮沸后加入半碗水淀粉，快速煮沸，关火。浇在豆腐盒子上，在撒上葱末即可

肉盒的家常做法大全窍门

原料：面粉、酵母、猪肉、葱、姜粉（姜）、盐、香油、高汤、花生油、猪油、味精、生抽、芹菜（个人认为最正宗的还是韭菜）。

1、首先熬制猪油，老黄县给这种油叫大油，肥肉切块放在锅里，小火，一直熬到肉变色为止，然后用面粉和上猪油做成油酥备用。

2、取600克面粉分成等量三份，一份用开水烫面，边倒热水边用筷子搅拌，搅拌成絮状就可以了，放一边醒着备用，等醒好了再揉，自然就光滑了，另一份用冷水和面，还有一份用温水和面水里加入少量的酵母（酵母的用量，200克面粉放1克左右酵母），所有面团都和成和饺子面差不多柔软的面团，两块面团醒半小时以上，加酵母的等醒发好。

 3、肉馅（肉最好是切丁的，稍微剁一下也可以），加入盐、生抽、味精、一点香油、四小勺高汤、两勺花生油搅打均匀，葱切碎，姜粉（因为孩子不吃姜，所以一直选择姜粉），马家沟芹菜（再重复一次，还是韭菜最正宗，不过家里有马家沟芹菜很鲜很嫩，而且家长不是很喜欢吃韭菜），肉最好先用油生抽养好后在加菜搅拌。

4、等发面发好了以后（我是在面包机里发的，天太冷了），三块面掺和在一起，揉到不撒手粉还不粘手的状态，揉的时候稍微加一点猪油，你会感觉到面就像丝绸一样柔软。  

5、揉好的面团擀成大片，上面抹上一开始做好的油酥，从一边向另一边卷起，卷好的长条分成大小均匀的面剂子，层次的断面向上压扁将剂子擀皮，像包包子一样包好，收口向下放入锅中，锅中放油略微多点，因为我们这是半煎半炸的， 比煎有多，比炸油少。 

6、先将有褶的向下，是为了避免流汤，一定要小火慢煎，中间尽量盖锅盖，煎好一面再煎另一面，侧面要立起来煎，煎至六边形，待到肉盒全部金黄的时候，那就确定熟了，好了开吃吧。

肉盒的家常做法窍门

1、面粉200克、水120克、肉馅100克、粉条50克、葱半根、姜两片、老抽10＋2克、生抽6克、盐2克、十三香1克、花椒粉1克。

2、步骤酵母用温水融开，酵母水分次加入面粉中，揉成表面光滑的面团儿，在室内温暖的地方饧发成三倍大发面最美的棉絮状案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条，用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。

3、葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香、花椒粉搅拌均匀。饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出

肉盒怎么做?

肉盒是一种将肉馅包裹在纸盒中制成的传统小吃,可以在学校、夜市、街头巷尾等地方看到。以下是一份商用肉盒的做法:

材料:

-肉馅:200克

-葱姜:适量

-生抽:1汤匙

-老抽:1汤匙

-料酒:1汤匙

-盐:1/2茶匙

-鸡精:1/4茶匙

-白胡椒粉:1/4茶匙

-食用油:适量

-鸡蛋:1个

-清水:适量

步骤:

1.将肉馅放入碗中,加入葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和食用油,搅拌均匀。

2.将肉馅分成10份,每份肉馅中加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

3.将搅拌好的肉馅放入一个碗中,用保鲜膜封好,放入冰箱中冷藏1小时。

4.取出冷藏好的肉馅,用手将肉馅团成圆形,用擀面杖擀成薄片。

5.将薄片中间放入一个肉馅团,用手捏住薄片的两侧,将肉馅团包裹在薄片中。

6.将肉盒放入纸盒中,用胶带将纸盒固定在铁盒上。

7.将铁盒放入烤箱中,以200度烤10-15分钟,或者用平底锅煎熟。

8.将烤好的肉盒取出,即可食用。

注意事项:

1.在制作肉盒时,肉馅的比例和做法可以根据个人口味进行调整。

2.在冷藏肉馅时,一定要将肉馅团成圆形,这样可以避免肉馅散开。

3.在制作肉盒时,可以使用不同的纸盒和铁盒,根据自己的口味进行调整。

做肉盒l怎么做

1:熏鸡

聊城传统美食，深受当地人喜爱。

2:呱嗒

聊城特色美食，皮酥里嫩、香酥适口。

3:老豆腐

聊城传统小吃，当地人非常喜欢的早餐。

4:羊汤

聊城特色美食，汤汁浓稠、鲜香浓郁。

5:马蹄烧饼

聊城传统小吃，酥脆可口、味道香浓。

6:高唐驴肉

聊城传统美食，肉质劲道、鲜香可口。

7:热羊肚

聊城特色美食，深受各地食客喜爱。

8:进京腐乳

聊城特色小吃，质地细腻、咸淡适口。

9:酥肉

聊城传统美食，咸香软糯，非常好吃。

10:酱香鸡

聊城特色美食，软香鲜嫩、色味俱佳。

肉盒怎么做法

步骤 1

面粉中加入适量的温水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟

步骤 2

猪上肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟

步骤 3

香菇洗净后切碎，生姜切末，葱切花再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀

步骤 4

饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子

步骤 5

将剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

步骤 6

取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，捏出花边，猪肉盒子生坯就做好了

步骤 7

平底锅内放油，下入肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。

肉盒怎么做好吃

【主料】：面粉、五花肉

【配料】：葱、姜、粉条

【调味料】：生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉 香油

【做法步骤】

1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

2、饧面的同时我们来准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。

3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做得多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

6、锅中多放一点油，油热后转小火放入做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。

家常肉盒子的做法视频教程

苹果电视盒子的使用教程如下

1.有线连接，在确保路由器（家庭网关）能正常上网的情况下，利用网线将路由器与苹果电视/电视盒子连接即可。

2.wifi连接，在苹果电视/电视盒子的“系统设置”中找到“网络设置”，根据系统显示的当前可用wifi，输入密码后连接。

肉盒的做法大全集

1.

把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

2.

和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

3.

把肉馅放入盆中。

4.

加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

5.

面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消失。

6.

手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

7.

像包包子一样包严实。

8.

生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉饼。

9.

煎锅内放油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄即可。