电锅排骨汤的家常做法(电煮锅排骨汤的做法)

电煮锅排骨汤的做法

1、先将功率调节开关挥动至“关”档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。

2、将要炖煮的食物放入锅胆内，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。

3、在加满室温水的条件下，用“高档”煮沸约2-5小时左右，为节约纯煮时间，建议添加70度左右的湿水炖煮。

4、先将形状设置在“高档”，煮沸后，根据食物性质及炖煮要求调整功率档位，“保湿”档用于煮熟后保湿食物;“高档”能较快煮熟食物，适合于难煮烂的食物;“自动档”介于“保湿”与“高档”之间，能根据温度变化自动调节功率。

5、使用完毕后，必须拔下电源插头，然后待机体冷却后才开始清洗；要用海绵或布等擦洗，不能用去污粉、硬质刷或不锈钢丝球等来擦拭，以免破坏表面。

电煮锅怎么煮排骨

1、准备好排骨和山药、生姜。

2、准备好汤粉，稍稍泡一会。

3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

4、山药去皮、切段备用。

5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

6、加入适量冷水，煮开。

7、将排骨移入电煎药锅中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。

8、下入汤粉，煮15分钟，电煎药锅关火焖一会即可。

电焐锅焐的排骨汤

砂锅，是用粘土烧制而成的锅，砂锅烧菜便于人体消化吸取。作用：

①在于受热、散热均匀，可长保温，适合须要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。由于砂锅易将食品中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之轻易被人体消化吸取。

②炖煮豆子等膳食纤维较高的食品时，砂锅能让食材充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。

③砂锅做菜还能更好地爱护食材中有功能的酚类物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，酚类物质会与金属离子形成复合物，功能随之大打折扣。

用电锅煮排骨大约要多长时间

能，800w电火锅炖排骨,炖1:30小时就行了。 大约炖一个小时就可以了,最佳的时间,如果只是炖熟的话只需要半个小时就可以了,建议还是炖一个小时左右比较好。 半个小时至一个小时为最佳,如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,但也不要超过3个小

电锅做排骨汤的步骤

电炒锅炖排骨做法如下:

材料:电炒锅一个、排骨 500克、风味啤酒 300毫升、大葱半根、大蒜4瓣、八角2颗、花椒1撮、盐2克、 酱油30克、水500毫升

烹饪步骤:

排骨剁小块，清洗干净；

入凉水锅中，焯煮 3分钟，避开浮沫捞出；

葱段、大蒜、八角、花椒准备好；

烧一锅水，水开后放排骨和调料；

水再次煮开后倒入300毫升啤酒，去腥提鲜增香效果佳；

不盖锅盖煮开，散掉肉腥味；

盖上盖子，转小火，焖炖40分钟左右；

肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油，盖盖子焖炖10分钟，再打开锅盖，开中火收收汁即可出锅。

电煮锅排骨汤的做法窍门

材料：1.七珍菌（枸杞、淮山、党参、山药、枸杞、大枣、人参）各适量2.猪肋排骨500克3.姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐适量4.清水适量制作步骤：1.将七珍菌清洗干净后，泡发30分钟左右，洗净备用。2.排骨用清水冲洗干净，放入开水中焯水，去除杂质，去除腥味。3.将焯水后的排骨洗净，备用。4.锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。5.将煮沸后的排骨撇去浮沫，改用小火炖煮60分钟，至排骨熟透入味。6.将泡发好的七珍菌加入炖排骨的锅中，加入适量的盐和胡椒粉，小火再煮20分钟左右。7.最后根据个人口味可适量加水调味，煮至菌和排骨都已入味即可。小贴士：1. 炖制前可以将七珍菌放入水中浸泡，泡发更快。2. 炖排骨的时候可将排骨事先焯水，增加汤汁的清澈度，防止出现腥味。3. 炖排骨的时候切不可加入过多的水，否则菌不能熟透。4. 七珍菌最好是选择没有加工过的干货，口感更好，更营养。5. 看到汤汁变浑浊，可用铲子或勺子将浮沫撇去 , 静置一会儿汤汁会变为清澈透明色。

电煮锅排骨汤的做法大全

主料

排骨适量

白萝卜适量

辅料

香葱少许

姜适量

1. 排骨洗干净切成小块。

2. 萝卜去皮后切成块。

3. 香葱少许切成末，姜切片备用。

4. 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5. 锅内倒少许油烧热。

6. 放入姜片炒香。

7. 倒入焯过的排骨略微翻炒。

8. 加少许料酒去腥味。

9. 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10. 炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

用电炖锅煲排骨汤怎么煲好喝

1、先将大小适宜的排骨洗净。

2、放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。

3、把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开端计时。

4、高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上，不再加盖。 注意事项：普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟，要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了，不过也看个人的饮食习气，编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右，炖久一点汤就浓郁好喝点。

电煮锅炖排骨的做法

配料：猪筒骨，玉米，香菇，红枣，浓汤宝，大葱，生姜，各种菜

烹饪步骤：

1、主要的食材就是筒子骨，当然要挑选优质新鲜的买，最好是上面的肉多一点。在买的时候也要让老板剁成块，因为筒骨很硬，在家不好剁成块。玉米和山药各准备一根，红枣几颗，浓汤宝直接买现成的。

2、准备好的筒骨要清洗干净，接着是放在清水里面泡一下，这样能去除血水，泡好的筒骨捞出来，再用清水冲洗两遍。

3、洗干净的筒骨还需要焯水，要和冷水一起下锅，并不是等到水开再放筒骨，这个步骤还是要搞清楚。

4、焯水后的筒骨就可以捞出来了，捞出来之后还要再用水冲洗一下，这样筒骨就能更加干净了。

5、接着是将准备好的玉米切成块，不用切得很大，切好的玉米块再清洗干净，然后将玉米块放在盘子中沥水备用。

6、将大葱洗干净切成片，生姜片洗好后切成丝，香菇洗干净也是切成片。

7、准备好炖汤的锅，锅中加入适量的水，然后将筒骨放进去，再将大葱段和生姜都放进去，这样能起到去腥的作用，食材都加进去之后，要直接用大火煮开。

8、锅中的汤汁煮开后，再将洗干净的红枣放进去。

9、加入一勺子料酒来去腥。

10、加入准备好的浓汤宝，转成中火来炖，大概要炖一个小时左右。

11、炖好之后，再将香菇片加进去。

12、倒入切好的玉米块。

13、还是继续用中火来炖，要将锅里的食材全部都炖熟了，要是喜欢的话，还可以继续加一些火锅菜。

14、炖好的筒骨汤关火，还可以撒一点香葱末，这样不仅能起到点缀的作用，闻起来也有葱花的香味。

电煮锅煮排骨汤

原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 调料：葱三根， 姜三片， 料酒10克， 盐10克。

电煮锅排骨汤的做法视频

可以，用料

牛排骨 1条（1斤半）

白萝卜 1条（1斤3）

当归 1片（约1～2克）

黄芪 2片（约8-10克）

枸杞子 1小把（约5克）

红枣 3-5个

姜 2-3片（约3-5克）

高度白酒 1勺克（约5克）

牛排骨炖萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛排骨让人砍块，不要砍太小，要不多碎骨粘在肉上面，砍2节手指长（约4厘米），当然你要短些也可以的，用清水洗干净，然后用清水泡着，20-30分钟换一次水，我泡了一小时，像处理鸡脚，鸭脚，也可以用这种方法，曾问过做厨师的，人家同我讲，用长留水，即水龙头的水小小的一直流着来泡，泡一夜，哈哈哈，太费水了，时间也久，当然天气热，自己要灵活变动，我这经常下雨，所以泡1-2小时都不怕坏

步骤 2

泡完倒掉水，就这个样子了，腥的其实是血水，勤换水就好，我懒，也就换了2次，哈哈哈

步骤 3

药材，我用的是靓黄芪，2手指宽，十几厘米长，去批发部买最靓那种，我这35蚊一斤，一开始人家以为我买散的，说40蚊一斤，我说前面那家给我38呢，然后他说35，后来我说买半斤，结果他老娘还不愿意卖俾我呢，还好那小伙子肯卖俾我，真心不容易

步骤 4

补上红枣3颗，去核

步骤 5

小黄姜或老姜，2-3片，我这个很小的，就切多2片

步骤 6

牛排骨+药材（白萝卜除外）+2倍水（常温水），然后开中火煮，2-3分钟后开大火，为什么一开始不开大火？因为怕瓦煲突然受热，爆嘛

步骤 7

煮到汤大沸腾了，会有很多血泡沫的，用汤勺小心盛出来倒掉，我这倒了6-7勺才没什么血泡沫，然后开小火🔥

步骤 8

小火煲1小时，小到以这汤微沸为准，这样的汤才清而不浊，汤才靓，不要问我这视频怎么放萝卜了，我是刚好拍到这一步的，切记，牛排骨煲1小时后，再下白萝卜

步骤 9

白萝卜挑选重手的，水份足才靓，不空心，去皮

步骤 10

切大块，切右边那么大块，即一开二之后横刀切，切1.5厘米就差不多了，煮熟后会变软变小，甚至煮到碎了

步骤 12

 牛排骨汤煲1小时后下白萝卜，开大火，煮到汤沸腾了，又将火调小，小心微沸，以汤水微沸为准，如视频，继续煲半小时，最后看看牛肉的软硬度与白萝卜的软硬度适合自己为准，前后长短10分钟自己微调，在最后关火前，下盐，记住盐要在汤煮沸的时候加，不能关火后加盐，而且盐要煮1-2分钟，确补盐煮到肉中去，而不是单纯表面有味，这样煲出来的汤肉都好食，

步骤 13

开吃，看，切小块的萝卜差点就没了，还是大块的好！