小米煨海参的家常做法大全(小米煨海参的做法窍门)

小米煨海参的做法窍门

食材准备（海参小米粥）

主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g

做法：

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；

2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥；

3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成

小米炖海参的做法视频

1.

准备好小米200克，芹菜30克，香菜10克，海参4根，油30ml，食盐5克，葱10克，生姜2片

2.

200克小米淘洗两遍，倒入砂锅中，加入400ml清水

3.

将配菜洗净，2片生姜切丝，10克葱切末，30克芹菜10克香菜切小段，香菜叶和梗分开

4.

4根海参切小块

5.

锅中加入2片生姜，10克香菜，20ml油，100ml清水，大火煮沸后，加入4根海参，焯烫1分钟后捞出备用，可以去腥

6.

把砂锅移到燃气灶上，加盖大火煮；开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌，然后把火关掉，盖上盖子焖一会儿

7.

10分钟后小米已明显涨开了，用勺子把小米搅拌一下以防粘锅，开大火煮，煮沸后同样把火关掉

8.

放入4根海参，搅拌均匀开火煮

9.

煮沸后转小火煮2-3分钟，小米粥浓稠了，把30克芹菜和3克香菜叶放进去

10.

放入5克盐，盖上盖子关火

11.

焖3-5分钟，打开盖子，撒上10克葱

12.

出锅装碗即可

小米炖海参的家常做法窍门

步骤/方式1

准备好洗净的小米和高汤

步骤/方式2

把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤

步骤/方式3

加入适量清水

步骤/方式4

按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行

步骤/方式5

开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐

步骤/方式6

把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的

步骤/方式7

把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用

步骤/方式8

这是煮了7、8分钟开锅了

步骤/方式9

煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮

步骤/方式10

程序结束,出锅装碗加入配料即可

小米炖海参功效窍门

步骤/方式1

准备小米、水发海参、牡蛎酱油备用

步骤/方式2

小米淘洗干净、用漏勺沥干水分

步骤/方式3

小米放入不粘锅炒一下、

步骤/方式4

放入电放锅、加清水、摁煮粥煎熬煮1小时

步骤/方式5

加入两勺牡蛎酱油

步骤/方式6

放入切成块的海参、继续熬煮10分钟

步骤/方式7

时间到、加入葱花

步骤/方式8

加入胡椒粉

步骤/方式9

搅拌均匀、就可以舀碗里食用了

小米海参汤怎么做好吃

步骤/方式1

首先把清洗干净的小米，放入装有清水的锅中。

步骤/方式2

待小米大火煮开之后，再放入处理好的海参。

步骤/方式3

最后盖上锅盖，再小火慢慢熬煮30分钟左右。

步骤/方式4

即可完成，美味又有营养的海参小米粥。

小米海参汤的家常做法窍门

主料：小米100克，海参2个（水发）

辅料：葱花少许，姜少许，水适量

做法步骤：

1. 备齐材料，海参是已经泡发好的

2. 小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满

3. 炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中

4. 盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时

5. 离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味

6. 处理的海参分别放入到炖盅中

7. 盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐

小米煨海参的家常做法窍门

1、材料备齐，辽参发泡好备用。

2、锅中加水烧开加适量料酒。

3、海参下锅汆烫。

4、捞出备用。

5、海参用清高汤慢火煨半个小时。

6、小米加浓高汤熬成粥状。

7、加煨好的海参继续煨10分钟。

8、加入少许盐调味盖盖焖5分钟左右。

9、装盘，并点缀少许西兰花即可。

小米饨海参怎么做

1.

准备小米100克，水发海参20克，牡蛎酱油2克，备用

2.

准备葱花2克。

3.

准备姜丝1克

4.

小米淘洗干净，沥干水分。

5.

海参清洗干净，切片装盘。

6.

。小米用小火炒至微黄

7.

炒好的放入电饭煲。

8.

加入清水1L、加入牡蛎酱油、摁煮粥煎熬煮。

9.

小米熬制浓稠、放入切好的海参，继续熬煮20分钟。

10.

放入姜丝、葱花。

11.

加入食盐2克，胡椒粉1克即可

12.

成品图