花样水饺的家常做法大全视频(花样水饺的包法)

花样水饺的包法

1.

莲花式包法

2.

元宝式包法

3.

温州大馄饨包法

4.

莲花扁食包法

5.

广式云吞包法

花样水饺的包法大全带图解

1.皮上放馅，一半皮边上抹上水，中间捏合，边上往中间捏出褶子，两边对称捏合；

2.皮上放馅，对边捏合，两个角再对捏合；3.皮上放馅，对边捏合，把饺子一半放入左手虎口处，右手握住左手成抱拳姿势，顺势往中间挤出饺子肚子即可；

4.皮上放馅，把对边捏合，从一头开始往里折，一直折到头即可；

花样水饺包法视频

第一、【四喜蒸饺】放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。

第二、【玫瑰蒸饺】取4片饺子皮依次排好。饺子皮中间放上肉馅。对折。卷起来。卷好后就是美美滳玫瑰花饺子啦。锅中热油码好饺子略煎一下，然后倒入小半碗清水，盖上盖子焖至水干。两个鸡蛋打散。倒入蛋液，盖盖子焖至蛋液凝固即可。

第三、【月牙饺】饺子皮中间放馅之后，将饺子皮叠成半圆形，先将中间捏紧，然后将饺子皮一侧的皮折3个波浪，再将另一侧以同样方式叠好，然后再都捏一捏固定一下即可。

第四、【白菜水饺】面团醒好后，把白色面团搓成长条，绿色面团擀成和白色面团长短一样的面片。用绿色面片把白色面条卷起来，捏紧收口。切成大小差不多的剂子。然后取一个剂子按扁，擀成四周薄中间厚的饺子皮，最后包入肉馅即可。

第五、【蛤蜊饺子】蛤蜊饺子的做法就更简单了。只需取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。

花样水饺的包法大全

1、最为常见的月牙形把饺子皮擀成中间厚边上薄的圆形，放入馅心，对折，把靠外的一层，每隔一厘米就折一道，两片对捏即可。

2、三角形饺子。还是把饺子皮擀成圆形，然后把馅心包进去，折成三等份。

3、元宝型，这种形状的饺子特别适合在春节这样的大型节日里制作，显得非常喜庆，先把饺子包成月牙形，然后把两个饺子的角捏合在一起，即成为元宝形。

4、双面花饺子，类似于第一种的月牙形做法，这一种饺子两面都要有对折的花。这种形状也是在月牙形的基础上，把边上的饺子皮每隔一厘米往里面捏合一道。

5、四角形饺子，饺子皮包入馅心后，平均分成四等份，捏合成四个角，即可。

6、除了用一张饺子皮包饺子，还有用两张皮包一个饺子的形状，用两张饺子皮，下面的大一些，上面的小一些，把中间包上馅心，捏出花样即可。

7、五角星饺子，这也是用两张饺子皮制作而成的，下面饺子皮的大，上面的饺子皮小，然后把下面的饺子皮捏合出五个角。

花样饺子的包法,不会你就out啦!

花样水饺

用料

饺子皮 1份

饺子馅儿 适量

步骤 1

第一种：取适量馅儿放入饺子皮中。

步骤 2

底部捏起来。

步骤 3

左边捏一下。

步骤 4

右边捏一下。

步骤 5

依次左右交替捏合，漂亮的柳叶饺子。

步骤 6

第二种从底部开始捏一条边。

步骤 7

另外两条边也捏起来，三角饺子。

步骤 8

第三种，对折捏合。

步骤 9

捏出花边，月亮饺子。

步骤 10

第四种，对折捏合。

步骤 11

左右两个角对折捏合，元宝饺子。

步骤 12

space

第五种顶部中心位置，捏合。

步骤 13

左右两边捏合，锦盒饺子。

步骤 14

第六种，边缘往中心处捏合。

步骤 15

每两个边边捏合起来，花开富贵饺子。

步骤 16

第七种，对折捏合。

步骤 17

用拇指和食指向前推动，打出花边。

步骤 18

对折一下，蝴蝶饺子。

步骤 19

第八种，取适量饺子馅儿放入饺子皮。

步骤 20

像包包子一样捏合起来，旋转饺子。

步骤 21

第九种，中间顶部捏合。

步骤 22

朝中心点打褶子捏合。

步骤 23

左右依次包好，秀气的荷包饺子。

步骤 24

第十种，左边捏合。

步骤 25

朝一个方向打褶子收口，虾皇饺子，水晶饺子的包法。

步骤 26

第十一种，顶部捏合。

步骤 27

左边中心部位用手推进去。

步骤 28

捏合起来，右边重复，手提包饺子。

步骤 29

第十二种，顶部捏合。

步骤 30

两只手的虎口处挤压捏合，家常饺子。

步骤 31

第十三种，顶部捏合一条长长的边。

步骤 32

底边捏合。

步骤 33

底边两条边用食指和拇指向前推动打出褶子，铁塔饺子。

21花样水饺的包法视频

煎饺子的做法步骤

1.首先将食材清洗好，猪肉和香菇木耳加上少许盐和生抽一起剁成陷。

2.然后把饺子包好。

3.热锅，撒上几圈油。把包好的饺子放入锅中，小火煎着，盖上锅盖。(用普通锅的同学们注意，饺子不要放到油中，要沿着油边边放)沿着锅盖边滴几滴水下去，不要放太多了，不然会成水煮饺子的，隔两分钟就滴一下。(前提是要把锅盖边洗干净哈。)一定要让它保持水和高温油接触产生的声音，就这样煎8-10分钟就可以啦。

煎饺子的做法视频小贴士

用普通的锅也可以做出来。当然用平底锅就比较好啦，做得也比较多。毕竟普通的锅技术含量太高。注意，从头到尾都要用小火噢

花样水饺怎么包

1准备好面皮和饺子馅以后，开始包饺子了，放入适量的馅肉在面皮中。

2左手托住面皮

3非常重要的一步了：右手食指顶一个小窝，再收回来，用食指和大拇指捏合这个小窝 ，初始形状就出来了。

4然后食指和大拇指，顺势对捏，

5收尾工作要做好了，激动时刻了：

最后把尾巴顺势捏出即可

花样水饺的包法大全视频

在饺子皮上放上适量的馅料，然后将皮对折，揉合边缘，形成半月形，将饺子边缘往内压，做出麦穗形状。可以通过网络搜索或相关的视频网站查看，有许多详细的教程可供学习。饺子的包法不仅仅是麦穗形状，还有许多其他形状，可以根据自己的喜好和创意进行包裹，增加饺子的趣味性和美观度。饺子的包法是一门技术活，需要练习和多次尝试，可以在家中和家人朋友一起包饺子，增加交流和亲情。

花样水饺的包法视频教程

用料/：猪肉馅（三分肥，七分瘦） 6两，圆白菜（莲花白） 1斤，胡萝卜 3两，大葱 2根，姜 1块，生抽、蚝油 各1勺，花椒粒 50粒，盐、鸡精、胡椒粉 少许，香油 1勺，色拉油 1勺半，虾皮 1小把

做法步骤

步骤 1花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。(要肉不柴而嫩这一步很重要)。

步骤 2洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。

步骤 3大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水份）。

步骤 4菜和肉馅用手抓揉均勻（多抓揉几下让肉菜均匀结合成粘稠）。