家常汤豆腐(家常汤豆腐汤的做法)

家常汤豆腐汤的做法

用料豆腐 1块滑子蘑 100克菠菜 100克胡萝卜 30克葱 5克香菜 5克盐 2匙味精 0.2匙香油 0.5勺

滑子蘑菠菜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

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滑子蘑和菠菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份、胡萝卜、豆腐备用

步骤 2

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豆腐切成两厘米左右大小的块状

步骤 3

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菠菜攥干水分切成小段

步骤 4

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胡萝卜切成和豆腐大小相同的块状

步骤 5

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锅中倒入适量清水和高汤烧开放入豆腐大火煮开

步骤 6

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放入滑子蘑同样大火烧开

步骤 7

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汤开后放入菠菜

步骤 8

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放入盐和味精、香油调味均匀

步骤 9

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最后放入葱花和香菜提鲜即可出锅享用

步骤 10

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鲜美可口的滑子蘑菠菜豆腐羹装入容器中就大功告成了

步骤 11

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搭配玉米饼和香肠一起吃棒极了

步骤 12

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豆腐入口即化菠菜和滑子蘑口感细腻柔滑美美滴

步骤 13

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早餐一定少不了鸡蛋、牛奶、水果和坚果的营养成分

步骤 14

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早餐喝上一碗热气腾腾的营养羹汤好幸福

步骤 15

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美好的一天从丰盛的早餐开始

十大家常汤豆腐汤的做法

用料

红毛鱼（金线鱼） 3条

嫩豆腐 半块

姜 5片

椰子油 适量

料酒 1勺

调味盐 少许

没有鲫鱼也想炖豆腐汤的做法步骤

步骤 1

冰鲜鱼泡盐水解冻

步骤 2

嫩豆腐切块泡盐水去掉豆腥味

步骤 3

解冻后用厨房纸吸干水分

步骤 4

生姜切片

步骤 5

姜片先抹一抹锅底 据说可保鱼皮完整 热油煎鱼

步骤 6

一定要煎透煎到两面金黄 这样鱼汤才能最接近奶白奶白

步骤 7

连油带姜片转移到砂锅里 倒入足够的开水 大火烧开后 加入豆腐 浇一勺料酒去腥提鲜

步骤 8

继续炖汤模式 至少一刻钟吧 到汤色奶白 尝尝味道 适当加一点调味盐 即可关火

步骤 9

真是鲜美无比 解暑治愈

步骤 10

嫩豆腐颤悠悠的

豆腐汤的做法大全家常汤

食材用料：

内酯豆腐 1盒 香菇 3朵 虾仁 10个

高汤 500ml 香菜 适量

方法/步骤：

1、处理豆腐：将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5cm的薄片，备用。

2、处理香菇：将香菇洗净后切成片，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中，最后捞出挤压出多余的水分备用。

3、处理虾：虾一定要新鲜的，去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。

4、开水：直接在锅中加入高汤和水，比例为1:2，然后将香菇放入后烧开。如果家中没有高汤，可以用超市中可以买到的高汤也可以，比例可以稍大一些。

5、做汤：水开后，将虾放入，锅开3分钟后放入切好的豆腐，搅拌时一定要从锅底慢慢搅动。

6：调味：锅烧开后加入适量的食盐、香油、鸡精，再少加一点淀粉水，后加入香菜末出锅即可。

简单豆腐汤

一、小白菜豆腐汤

主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量

制作工艺：

1、将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末

3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5、加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

6、小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤

二、白菜豆腐汤

主料：豆腐300克 小白菜100克 鸡蛋2个

辅料：葱1根 姜1小块 盐3克 鸡精3克 植物油适量

制作工艺：

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后搅打均匀

2、豆腐切成小块，小白菜洗净后掰成小段

3、锅中加入适量的植物油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子打散成小块

4、倒入一大碗清水煮沸，放入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟

5、加适量的盐、鸡精调味，煮至小白菜断生即可

三、葱豉豆腐汤

主料：豆腐4块 淡豆豉20克 葱白2根 清水适量。

制作工艺：

1、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断

2、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时

3、放入葱白，待飘出葱的香气，调味后即可饮用

四、海带豆腐汤

主料：嫩豆腐1块 海带结100g 白蘑菇50g

辅料：干虾米10g 浓缩鸡汁1大勺 鸡粉少许

制作工艺：

1、将所需食材准备好。豆腐冲洗一下，切成5厘米见方的小块;海带结洗净，切成菱形片状;白蘑菇洗净，切片

2、锅中加入适量的水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

3、放入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入海带片

4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入白蘑菇片，搅拌均匀

5、用中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味即可

五、翡翠豆腐汤

主料：豆腐150克 油菜心100克 鲜贝50克 葱末、姜末各5克

辅料：料酒10克 精盐、鸡精各3克 湿淀粉2克 鸡清汤700克

制作工艺：

1、将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开，洗净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆

2、锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，煮透

3、下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成

正宗豆腐汤做法

俗话说：白菜豆腐保平安。是说白菜、豆腐是非常利好的食材，应该经常食用。

主料

白菜150g

豆腐100g

辅料

盐适量

白胡椒粉适量

枸杞适量

白菜豆腐汤的做法步骤

1.大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净

2.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水

3.白菜切成块

4.焯水后的豆腐切成块

5.白菜、豆腐放入压力锅内锅

6.加适量水后将内锅放入压力锅中压力锅通电，选择蔬菜汤档，压力锅开始工作

7.煲汤程序结束后，压力锅发出提示音，待解压后添加盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、蔬菜汤食材搭配依据个人偏爱。2、调味品的添加依据个人口味。

家常版豆腐汤

用料

娃娃菜 1颗

鸡蛋 2个

北豆腐 400克

盐 适量

葱末 适量

白胡椒粉 适量

白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

步骤 2娃娃菜洗净切成大块

步骤 3鸡蛋打散备用

步骤 4锅中放入少许底油烧热

步骤 5倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

步骤 6烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。放入处理过的豆腐。放入白菜。

步骤 7煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉。

步骤 8连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

汤用豆腐的做法大全

食材：

冬瓜1小块，豆腐1小块，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，玉米淀粉1勺，盐1勺，胡椒粉1小勺，鸡精适量，香油适量

制作步骤：

1、先把豆腐清洗干净，用勺子压碎，我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子，比较大，用起来很方便。

2、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，先切成片再切成丝，最后切成粒，放在盘子中待用。

3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块，放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉

4、砂锅放入适量清水大火烧开，先把豆腐泥放进去，大火煮开后改成中小火，慢煮5分钟，不要盖盖子，开盖煮，让豆腐的豆腥气随热气散发出去。

5、煮5分钟后，把冬瓜蓉倒进锅里，用勺子搅拌均匀。

6、再把胡萝卜粒倒入锅中，边倒边搅拌，大火烧开后，转成中小火再煮5分钟。

7、玉米淀粉加适量清水调开，倒入锅中搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁变得有些浓稠、细滑。

8、鸡蛋1个，先在碗搅散，然后倒入汤中，边倒边搅拌成蛋花，最后加点盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了。

播放豆腐汤的做法

主料 3种

鱿鱼

一条

豆腐

一斤

西红柿

一颗

辅料 6种

葱适量

辣椒段适量

盐适量

萝卜可加可不加

淀粉适量

姜五片

烹饪步骤 8步

步骤1

葱姜爆香，姜是暖性，还可以去异味，顺便提一嘴，土豆是吸附异味的煲汤神物

步骤2

煸炒西红柿，不喜欢西红柿可以直接葱姜爆过后直接加水和辣椒段

步骤3

煸炒成软，松软加水烧开，烧水的这时间里就可以加入自己喜欢的辣椒段，喜欢辣的多放，用水煮出来的辣味很重

步骤4

鱿鱼洗净，水要清澈才行，可以切十字刀花，我嫌麻烦有切的有没切的

步骤5

见方的小块就可以

步骤6

加萝卜纯属因为萝卜通气润肺，助消化

步骤7

水烧开后，鱿鱼，萝卜，豆腐依次下方，搅一搅烧开，微炖五分钟

步骤8

想要好看的汤汁的可以化一些淀粉，汤汁就成透明色了，烧开，加适量盐出锅吧

怎么做汤豆腐

所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。