白萝卜炒银耳的做法大全家常菜(白萝卜银耳汤的功效和作用)

白萝卜银耳汤的功效和作用

用料

龙骨（筒骨，扇骨都可以） 200克

白萝卜 1根

银耳 1朵

姜 1小块

蜜枣 1个

食盐 适量

做法步骤

步骤 1

骨头买回来洗净冷水下锅，水沸关火拿出来用清水冲洗一下，放一边备用。银耳浸泡一个小时，剪成小朵备用。

步骤 2

萝卜有两层皮的，一定要把皮削干净，削好洗净切块，放一边备用

步骤 3

姜去皮用刀轻轻拍扁，蜜枣用清水洗净表面的糖粉

步骤 4

全部放进紫砂汤煲里，加满沸水，盖上盖子插电，功能调到炖肉那里，3个小时就可以喝靓汤了，如果你家没有紫砂锅，用汤煲加入适量清水，大火把水烧开，水开后把所有材料放进去，再次把水煲开，然后转最小火（煤气炉中间那圈火）煲2个小时，关火放适量食盐调味即可

止咳最快的偏方白萝卜煮水

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。

白萝卜银耳粥

、食材：粳米100g，银耳1朵，干百合15g，红枣8颗，冰糖适量，蜂蜜适量。

2、粳米淘洗干净放入砂锅中，加适量水大火煮开转小火慢煮15分钟。

3、干百合加冷水浸泡备用。

4、银耳泡发后撕成小块，大枣洗净，泡软的百合捞出沥干水份备用。

5、待米汤浓稠时加入之前准备好的食材，继续煮十分钟。

6、加入适量冰糖调味，盖上盖子用砂锅的余温焖几分钟即可。

银耳白萝卜汤的功效与作用

羊肉有腥味，而且会上火。如果加了萝卜能去腥味，又有降火的功效，而且味道也很好吃。

白罗卜银耳汤

原料：一朵银耳.白萝卜一块.鸭梨一个.冰糖.姜适量。

准备好所有原料，银耳用温水泡开撕成小朵。白萝卜雪梨切适当大小滚刀块。

锅内加2.5斤水，将白萝卜块和雪梨块和姜片同时入锅内煮。大火烧开后转小火煮至水，剩两斤左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。

白萝卜加银耳

鸡血和白萝卜不相克，可以一起做汤。　白萝卜不宜与以下食物同食。　　

1、白萝卜+何首乌：身体不适。　　

2、白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。　　

3、白萝卜+猪腰：影响消化。　　

4、白萝卜+藕：生食寒性较大。　　

5、白萝卜+菠萝：身体不适。　　

6、白萝卜+银耳：易患皮炎。　　

7、白萝卜+木耳：引发皮炎。　　

8、白萝卜+丝瓜：伤元气。

白萝卜银耳汤的功效和作用禁忌

食材：白萝卜半根，银耳1朵，蒜3瓣，盐适量，生抽1勺

做法：

1.白萝卜清洗去皮切片、银耳泡发撕成小朵清洗。

2.将白萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

3.起锅倒油烧热，加入蒜瓣爆香

4.下入银耳和焯好的白萝卜翻炒翻炒。

5.然后，加适量的盐，生抽

6.调味炒匀即成。

白萝卜银耳汤的功效和作用是什么

主料梨1个 辅料冰糖适量白萝卜适量银耳适量枸杞适量 步骤 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤11.秋梨、白萝卜、银耳，洗干净备用。 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤22.秋梨、白萝卜去皮切条。 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤33.银耳泡发10分钟。 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤44.注入适量的清水，开火熬制25分钟。 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤55.最后下入枸杞和冰糖适量。 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤66.可以喝喽。 银耳梨子白萝卜汤的做法步骤77.清甜润肺，好喝。

白萝卜银耳汤的做法

一、蒜茸白木耳

1、将白木耳泡开，去掉根部，洗净切成小段备用；

2、将蒜泥和生姜末混合后，倒入锅中加热，加入白木耳、盐、鸡精、香菇和水，大火煮沸后改小火煮3-5分钟即可。

3、上菜前，可适量加入味精和少许香油，搅拌均匀后热炒，待白木耳微微逼出水分即可盛出。

二、醋溜白木耳

1、将白木耳泡开，沥干备用；

2、准备醋、糖、盐、淀粉和水，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

3、锅中倒油，烧至6成热，将白木耳下锅快速煸炒，有皱缩变软后备用；

4、倒入新油，放入葱花和姜末爆香，再把醋、糖、盐和水一起放入炒匀，放入白木耳，煮至汁变浓稠，淀粉水勾芡后，放入打好的鸡蛋液，迅速翻炒均匀即可。

三、红糖白木耳

1、将白木耳泡开，撕成块状备用；

2、把红糖放入锅中加水煮沸后改小火，持续加热至糖溶化；

3、将白木耳放入锅中，大火煮沸，营养表示细胞裂开情况下可加入少许柠檬汁；

4、加入适量的盐，调味后，继续小火炖煮，煮至收汁，慢慢转大火收汁。

四、炖鸡汤白木耳

1、鸡翅切块备用，白木耳泡开切成符合口感的大小，黄瓜和萝卜切咬口大小，揩干水分备用；

2、锅中加水加热，放入姜片、桂皮、鸡尾和其他配料，先煮一段时间；

3、鸡翅块用冷水泡30分钟，煮的时候先将泡水翻成锅中去烧，水开后撇去浮沫，放入少量料酒；

4、加入适量盐和其他调味料，慢慢炖煮，最后放入黄瓜和白木耳，用隔滤网过滤掉汤渣即可食用。

五、清爽白木耳拌沙拉

1、将黄瓜、胡萝卜等脆嫩的蔬菜切好备用；

2、将白木耳泡开，撕成适当大小的块状，洗净。锅中加水煮沸，放入白木耳，开水出锅过快的时候冲入一点凉水变一变反复多次，至白木耳变软烫熟后捞出备用；

3、制作沙拉酱，把柠檬汁、酱油、味精、盐、糖、白胡椒粉和油搅拌均匀备用；

4、在盘中放入青菜，摆上烫好的白木耳、黄瓜和胡萝卜，把拌好的沙拉酱淋在上面即可。

六、干煸白木耳

1、将白木耳泡开，洗净切成块状；

2、取干辣椒6个左右、葱、姜、蒜切碎备用；

3、把锅烧热，放入油烧热，加入干辣椒备用，等干辣椒冒出香味，加入切好的葱姜蒜；

4、倒入白木耳爆炒，加入盐、鸡精、味精等调料；

5、不断翻炒使白木耳煮至软烂，收汁即可盛出。