溜肉丸子的做法大全家常(溜肉的家常做法视频)

溜肉的家常做法视频

食材清单

菜花 适量 、 青椒 1个 、 炸豆腐片 3片 、 西红柿 半个 、 葱花 适量 、 蒜片 适量 、 干辣椒 适量 、 淀粉 3g 、 醋 20ml 、 酱油 40ml

烹饪步骤

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备菜~菜花掰成小朵儿，青椒改菱形片，炸豆腐片改菱形片，西红柿切成大小均匀的块儿。葱花、蒜片、干辣椒切小段，淀粉加水勾兑芡汁。

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开火，热油一并加入蒜片儿、葱花、辣椒段炝锅，葱花微黄时先后加入醋，酱油呛汁料

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加入菜花，青椒翻炒~随后加入芡汁，快速翻炒至菜花的根茎变绿一点，青椒变为深绿色，就说明熟了~

最后一步

加入豆腐片快速翻炒均匀，防止豆腐片吸收过多的汤汁汁

溜肉片的家常做法视频窍门

1 不是真的2 因为这个视频是经过剪辑和特效处理的，而且刘涛本人也没有公开过这样的视频，因此可以判断这个视频是虚假的。3 在网络时代，要特别注意虚假信息和不实传言，不要盲目相信和传播。

溜肉段视频做法

猪肉，青椒，淀粉，油，盐，酱油，蒜，胡萝卜

做法步骤

1.把肉切成小块，加入水淀粉，油抓匀。

2.把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。

3.油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出。

4.把油倒入，用锅里的底油炒尖椒、胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。

溜肉怎么做 视频

比例1：1；做法如下：

主料:

猪里脊肉200克、黄瓜50克、尖椒50克、胡萝卜50克

辅料:

淀粉50克、料酒5ml、酱油5ml、醋5ml、盐2克、糖5克、葱适量、胡椒粉2克、姜适量

制作步骤:

1. 将猪肉切成大片，加入盐 料酒胡椒粉腌制5分钟。

2. 把胡萝卜，黄瓜 尖椒分别切成片。

3. 取一碗加入淀粉 清水 酱油 醋 糖勾兑成料汁。

4. 腌制好的肉片加入50克淀粉，时肉片都能裹上一层淀粉。

5. 锅中放油烧至七成热，将裹上淀粉的肉片逐片下入炒锅内。

6. 将互相粘连的肉片，轻轻拍散，炸至金黄后再复炸一次，捞出沥油。

7. 锅中留底油，爆香葱姜下入胡萝卜片和尖椒片翻炒片刻。

8. 倒入料汁。烧至料汁浓缩粘稠。

9. 放入肉片和黄瓜片快速翻炒均匀即可。

溜肉片的做法最正宗的做法

用料

鲜香菇 

猪里脊肉 

青红椒 

姜 

香醋 

生粉 

生抽 

料酒 

白糖

步骤 1

里脊肉切片，加一点油、盐、生抽、料酒、生粉，搅拌均匀，腌上十来分钟。

步骤 2

鲜香菇洗净切片，斜着下刀，这样切出来的香菇片面积大点，否则一炒一出水，香菇缩得夹都夹不着。

步骤 3

油锅爆香姜丝，油的量稍微多一些，这样炒出来的肉片更嫩，而且也不容易粘锅，加肉片爆炒，炒到肉表面变色就装出来。

步骤 4

重新起油锅，少少油即可，加入香菇炒，马上沥进肉片里多余的油，这样不浪费，翻炒十几下后倒入肉片，然后加香醋、盐、一点生抽、白糖调味，量自己根据平时口味掌握。这道菜不是酸甜口味的，所以白糖放一小勺即可。

步骤 5

香菇快变软前迅速加入青红椒片，翻炒几下，水淀粉勾芡后再颠个勺即出锅。

溜肉片的家庭做法

准备食材：猪肉选用的是后臀尖，说来配菜传统的应该是柿子椒，家里没有了，用黄瓜和彩椒来代替了

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把肉清洗好以后放到菜板上，鲜肉，切起来就颇费功夫

03

把猪肉尽量切成粗细均匀的条

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放入碗中，加入盐，花椒面，味精，酱油，淀粉，蛋清，白酒，拌匀腌20分钟

05

炒锅里倒入半锅油，烧至五成热，油实际耗掉的并不多。

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把肉条逐条的放入锅中，炸熟捞出来

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准备配菜：辣椒各用了半个，黄瓜切成菱形块

08

炒锅里把多余的油盛出来，可以再做其他的菜用，留底油放入配菜，翻炒

09

翻炒均匀后，放入盐和酱油

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最后用淀粉勾一个薄芡即可出锅

分

溜肉块的做法大全

吃剩下的溜肉段儿啊是非常好吃的，我们东北把剩下的溜肉段儿和剩菜炒的蒜苔大辣椒，搁一块儿炒一会，非常好吃。我们东北结婚大席上。总是剩这些折罗菜，我们给他汇到一起吃。路段儿剩了呢，也可以搁气儿蒸一下吧，蒸一下也非常好吃。

我们还把剩下的溜肉段儿炖粉条儿，这都是我们东北人爱吃的菜。