鱼香红油菜的家常做法(鱼香红油菜苔的做法窍门)

鱼香红油菜苔的做法窍门

材料

食材准备，紫菜苔300克，葱25克，蒜15克，姜10克，泡红辣椒25克。

调料准备盐一克，白糖15克，醋5克，酱油一克，肉汤或者水50克，湿淀粉15克，食用油100克。

做法

第1步将紫菜苔洗净，去掉老皮和老叶斜切成厚片。

第二步葱切葱花，蒜切蒜瓣，姜切末，泡红辣椒剁成末待用。

第3步，将所有调料兑成汁待用。

第四补步锅烧热下油，泡红辣椒末蒜末姜末，炒出香味油色变红。

第5步，放入紫菜苔翻炒，炒至菜苔微微发软。

第6步倒入芡汁和葱花炒匀即可。

鱼香红油菜头怎么做

食材：红菜苔300克、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克

调料：盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉15克、食用油100克

做法

1、红菜苔洗净，去老皮和老叶，斜切成厚片；

2、葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，泡红辣椒跺成末待用；

3、将所有调料兑成汁待用；

4、锅烧热，下油，放入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒出香味，油色变红；

5、放入红菜苔翻炒，炒至红菜苔微微发软；

6、倒入芡汁和葱花炒匀即可。

红油菜苔的功效与作用

喜欢。

它在5℃～ 15℃下的生长品质最佳,

红油菜苔对光照的要求不严格,在光照较弱和光照较强的地区都能生长良好。

红菜薹别名紫菜薹、红油菜薹。属两年生或一年生草本植物。原产中国湖北省武汉市，现长江流域各省市正在迅速扩大种植，具有向全国发展的趋势

鱼香味红油菜怎么做

做法一：红烧红尾鲢

第一步，准备好红尾鲢、葱姜蒜、八角、面酱、干椒、料酒、盐、糖和香菜。

第二步，将红尾鲢鱼直接处理后洗好了切块，将葱姜蒜直接切末切段，干椒切段备用。

第三步，备好锅烧热了，加上油，将鱼块直接下锅油炸了。炸好后捞出，留少量油，将葱姜蒜还要八角以及干椒直接爆香了。

第四步，加上料酒以及鱼块，还有是的那个的水直接开始烧煮，放入面酱还有盐以及糖继续炖煮，烧煮后加味精以及葱跟香菜即可。

做法二：清蒸红尾鲢鱼

第一步，买好红尾鲢鱼、葱姜蒜、辣椒还有酱油。

第二步，将红尾鲢鱼直接处理后洗好了划几刀，将生姜直接切丝，葱切段，大蒜切块备用。

第三步，备好碗将生姜葱一半放在碗中，将红尾鲢鱼放进去，直接隔水蒸煮十五分钟。

第四步，捞出后去汤汁，加上葱姜丝、酱油。备好锅加油烧热了，将大蒜还有辣椒直接下锅爆香了，焼沸后淋在鱼上面即可。

做法三：茄汁红尾鲢

第一步，准备好红尾鲢鱼、番茄酱、醋、白砂糖、淀粉、盐、植物油还有面粉。

第二步，将鱼直接处理后洗好划十字，用盐直接抹全身，十分钟后裹上干面粉。

第三步，备好锅加有直接烧热了，将红尾鲢鱼直接下锅油炸，金黄后捞出放在盆中。

第四步，换锅加上番茄酱、醋还有白糖翻炒了，用水淀粉直接勾芡了。最后将其林在鱼上面或者是将鱼下锅搅拌即可。

红油菜苔的禁忌

红油菜苔是一种很受欢迎的蔬菜，通常可以食用它的嫩茎、嫩叶和花蕾。这些部分含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。在烹饪时，嫩茎、嫩叶和花蕾可以用来炒、烩、蒸、煮等多种方式食用，口感鲜美，营养丰富。不过，红油菜苔的根部通常较为粗硬，不适合食用。

鱼香红油菜怎么做好吃

首先准备2个泡姜切成碎丁，5个泡辣椒切碎，再准备花椒，蒜、葱，2个干辣椒切成小节，勾对好欠粉放着备用。

把红油菜撕皮拆好洗干净，用刀切成片备用。

锅里放入菜油烧辣，放入泡姜、泡辣椒、花椒、蒜、干辣子炒几下倒切好的红油菜翻炒4至5分钟放点醋，酱油把勾对好的欠汁翻炒几下抖点味精，一道美味的鱼香红油菜就出锅了。

红油菜苔图片

1、选地整地

高山种植品质好，种植时间不严格，肥沃土地，种植需要营养比较多。以前没有种植过白菜的土地比较好。最适合种植在中海拔地区。可以选择晚熟品种。整地时一亩使用四千斤农家肥，三十斤氮肥，二十斤磷肥、二十五斤钾肥。开深沟施肥。畦面覆盖地膜。

2、育苗管理

在秋季八月播种，早熟栽培比较好，选择避风栽培。翻地后晒地几天之后撒石灰消毒，一亩地撒两百斤，土壤细碎，整地以后使用多菌灵消毒。每个苗床之间开沟排水。均匀播种，覆盖一厘米土壤，一亩使用30克种子。保湿，搭盖遮阳网。

3、移栽管理

苗出土之后，生长大概是一个月就可以移栽，大概长5片真叶的样子。大田一亩地施六十斤复合肥。两千斤有机肥做基肥。栽植行距是30厘米，株距是20厘米。定植以后要每天浇水，帮助缓苗。缓苗以后，如果生长很好，就可以持续追肥、浇水。

4、病害防治

常见病害就是黑斑病，在南方盛发，可以多次侵染。高温高湿病害严重。可以对种子消毒，使用50度热水浸泡半个小时，或者是使用种子质量0.4%的75%的白菌清可湿性粉剂消毒。发病防治用药，10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍溶液防治。

红油菜苔的做法大全

红油菜苔是一种食用蔬菜，常用于炒菜或制作馅料。其最佳种植时间为 8 月至 9 月，通常在播种后 20 至 30 天开始收获。种植红油菜苔需要选择肥沃、排水良好的土地，并采用直播或点播的方式播种。在种植过程中，需要注意控制浇水量和施肥量，以保证蔬菜健康成长。同时，及时收获也是非常重要的，否则会影响蔬菜的品质和产量。

鱼香红油菜苔的做法窍门图片

荷塘小炒、凉拌木耳金针菇、风味茄子、小葱炖豆腐、干煸花菜、地三鲜、鱼香肉丝、素炒空心菜、清炒豌豆、耗油生菜、虎皮辣椒、山药木耳

组合二：

蒸五谷、菠菜炒鸡蛋、麻婆豆腐、凉拌豆腐皮蛋、蒸板栗、四喜烤麸、醋溜白菜卷、拔丝地瓜、干煸土豆豆角、干锅雷笋、蚂蚁上树、炒三丝

组合三：

闷豆泡、香煎口蘑、香菇油菜、椒盐小饼、凉拌西葫芦、蒜蓉秋葵、青椒香干、清炒茭白、莴笋炒鸡蛋、清炒芥兰、醋溜包菜、蒸马齿苋

组合四：

浇汁丝瓜尖、蒜蓉蒸茄子、蒜香油麦菜、蒜香荷兰豆、清炒南瓜丝、西芹百合炒腰果、香辣海带丝、尖椒皮蛋、五香毛豆、沙拉拌菜、内酯豆腐炒鸡蛋、水果拼盘

鱼香红油菜苔的做法窍门是什么

每年的年夜饭，大体上都是那么几道菜：黄陂的三鲜鱼丸子，肉丸子，肉糕，鱼，节节高，豆腐炒白菜，我排骨藕汤，青椒炒肉，炒牛肚，牛肉汤，梅菜扣肉，黄鱼下饺子，清炒藕片，清炒菜苔，羊肉汤，清炒黄瓜，清炒荷兰豆，番茄鸡蛋汤，土豆丝，番茄炒鸡蛋，烧鸡，喂鸡汤……