包菜海螺片的家常做法大全(包海菜包子放什么调料)

包海菜包子放什么调料

准备食材，海菜，猪肉解冻

步骤 2

然后把猪肉切成丁，尽量小点，但别太小，比黄豆大一点最好，准备好葱末、姜末

步骤 3

把海菜和白菜洗净、再控干水分，一定要控干水分，不然包的时候汤会多，然后把海菜和白菜剁碎，尽量剁的细点，海菜和白菜的比例是2:1，白菜别太多，这个没照片，忘记拍了，嘻嘻😁

步骤 4

这一步是锅里放稍多一点的油，把猪肉丁下锅炸熟，等到肉丁都浮上来了，尝一尝瘦肉都炸硬了、脆了，颜色变成很深的颜色再捞出来，不要炸太糊了啊，没照片噢

步骤 5

把海菜、白菜、炸好的肉丁、葱末、姜末都放到盆里，放点盐，鸡精，黑胡椒粉，最后放一勺熟油，充分拌匀，可以尝一下味道

步骤 6

最后一步就是可以包包子啦，我是放在电饭煲里蒸的，估计二十分钟半小时左右关火后稍焖两分钟就出锅啦

海菜包子做法

1、用不烫手的开水将中间的面粉烫熟，再用冷水将面团和好；

2、和好的面团饧20分钟；

3、将肉切成大粒；

4、加入料酒、胡椒粉、酱油拌匀腌制5分钟；

5、将葱切碎，放入肉馅中，加入盐、油，拌匀均匀；

6、白菜洗净，沥干水分；

7、切块，加少许盐，剁碎，攥去多余的水；

8、海菜洗净，攥干水分；

9、切成细碎的样子；

10、将白菜和海菜拌入肉馅中；

11、面团分割成等量的面剂子，擀成面皮；

12、包好的海菜包子；

13、将海菜包子放入蒸笼，凉水入锅，大火蒸10分钟，关火，2分钟后开盖即可。

包海菜包子都放什么

海菜包子最好吃的时候是春季，虽然海菜包子每个季节都有，但是最好吃的还是每年三月份的时候，这个季节是海菜收获的时候，海菜鲜嫩爽滑，鲜味十足，要是过了清明海水温度上升，海菜就没有这么鲜嫩爽滑了。

怎样包海菜包子好吃,放什么酱

最好放海货，油稍微大点，可以放猪大油

包海菜包子放什么调料最好吃

海菜包子加白菜是因为白菜既不与海莴苣夺味，又能与海莴苣相得益彰，简直就是绝配。荣成人只在冬季用海莴苣包包子，概因冬季正好有大白菜

包海菜包子用什么海菜

海菜包子如果一下子吃不完，可以选择冷冻保存。但是，需要注意以下几点：

1. 生冻还是熟冻：生冻指的是将未经过蒸煮或油炸处理的包子直接放入冷冻柜保存，而熟冻则是指将已经蒸煮或油炸过的包子放入冷冻柜。对于海菜包子，建议先蒸熟再放入冷冻柜中进行保存。

2. 保存时间：建议在3个月内食用。若保存时间过长，海菜包子的品质可能会有所下降。

3. 解冻方法：从冷冻柜中取出的海菜包子，应该先用放置在室温下稍微解冻，再使用蒸锅或微波炉加热，具体时间视包子的大小和冰的程度而定。在蒸或加热之前，需要将包子表面喷水，以防沾锅或发干。

总之，要妥善保存和食用海菜包子，尤其是保存时间超过3个月的情况下，最好先煮熟再冷冻，而在解冻时，需要注意解冻方法，避免过度加热导致包子变得口感不好。

包海菜包子放什么调料好吃

1、首先把海菜洗净。因为可能有泥沙，尽量多洗几遍洗干净。

2、活一块面(硬面非发面)，放置半小时以上。

3、调馅。切上白菜（最好切丁），放上肉（花肉切丁），放上海菜（用刀切短）

4、用面包好，放蒸笼半小时即可。

海菜包包子用不用焯水?

烹饪步骤：

1.提前把面活好，直到发起来为止

2.把肉剁成肉馅

3.在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用

4.把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水

5.倒入少量酱油和盐继续搅拌

6.把馅和好

7.把鸡蛋炒好剁碎

8.把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎

9.先把鸡蛋和肉馅拌匀

10.然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀

11.然后把发好的面擀成包子皮，包好

12.上锅蒸20分钟

海菜包子的食材的准备和选择

食材：白萝卜半个，胡萝卜3根，香菇15只，牛蒡1根，萝卜叶适量，蒲公英干少许，面粉300克，酵母粉5克，泡打粉2克，食用油30毫升，香油10毫升，生抽15毫升，盐6克，鸡精3克

做法:

　　1.将上述蔬菜洗净；

　　2.将白萝卜去皮，切碎；胡萝卜去皮，切碎，过油炒一下

　　3.香菇切碎，牛蒡去皮切碎，用热水焯一下；

　　4.萝卜叶切碎；将五种蔬菜混合，放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。

　　5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀， 加水 ﹐再搅拌成块。

　　6.用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。

　　7.用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。

海菜包子怎么做不腥?

可以按照如下步骤去除腥味

1、宰杀干净 宰杀带鱼后，要去头去尾去内脏，且最好采取放血杀鱼的做法，让血液流的更干净，血液和内脏都有较重的腥味。且注意抽掉鱼背上的白筋，这是制造特殊 腥气的东西，抽掉后再做熟基本就没有腥气了。 需要格外注意的是，如果能够接受带鱼的腥味，最好不要给带鱼去鳞，带鱼的精髓就在细鳞和皮下脂肪里面，去鳞会降低带鱼的美味度和营养度。

2、清洗干净 带鱼要清洗干净，尤其是带鱼的血液和鱼腹内的黑色膜，如果清洗不干净，做出来的鱼就会腥。此外，带鱼表面的白膜也要多洗几遍。

烹饪前去腥方法

1、浸泡盐水。把带鱼放入10%的淡盐水中，盐水将通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里浸泡时间长些，也可去掉土腥味。注意，一定要是淡盐水，太咸会使鱼肉失去肉感。

2、浸泡温茶水。可把带鱼放进温茶水中浸泡5-10分钟，茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，可减少腥味。

3、浸泡酒水。可以先将带鱼浸泡在酒水里，白酒红酒都可以，这样可以降低腥味。但用酒水浸泡的话，时间不能太长。

4、腌制。可以将有去腥作用的调料跟带鱼同腌制，有很好的去腥效果，还能让带鱼更入味。例如葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐或花椒等。