家常土豆粉的做法大全(家常土豆粉的做法大全窍门)

家常土豆粉的做法大全窍门

主料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个

调料：红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量

做法步骤：

1、食材：土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等

2、平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片，

3.、中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱。

4、豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽

5、加入水煮沸。

6、水沸后捞出渣滓不用

7、放入切好的豆腐和土豆粉煮一会

8、煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等食材

9、再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。

家常土豆粉的做法大全窍门图片

用料：黑土豆粉、蔬菜、素丸、香菜等

步骤一：

将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。

2/5

步骤二：

在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。

3/5

步骤三：

在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。

4/5

步骤四：

将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。

5/5

步骤五：

在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这碗香辣土豆粉就做好了。

家常土豆粉怎么做

炒粉类，一定要炒的够味，入味才好吃。其实炒菜，一定要选择好调料，有的酱油好吃，有的就不好吃，有的适合炒这菜，有的时候炒那菜。总之大家可以感觉哦，有的调料真的很不好吃。”

用料

主料

土豆粉1袋

辅料

青菜50克

胡萝卜1/2根

生抽1茶匙

酱油1茶匙

食用油1汤匙

精盐3克

鸡精1克

大葱5克

蒜5瓣

炒土豆粉的做法

1.土豆粉一袋，取出用水冲洗下

2.青菜洗净，捞出备用

3.胡萝卜洗净切条，葱蒜切好

4.炒锅烧热加入植物油，爆香葱、蒜和胡萝卜

5.加入土豆粉翻炒均匀

6.翻炒均匀后加入生抽、酱油、精盐翻炒片刻加入青菜

7.翻炒均匀，至青菜断生即可，撒入鸡精

炒土豆粉成品图

家常土豆粉的做法 简单窍门

1，两个中等土豆约200克去皮，冲洗一下，切成厚薄均匀的薄片，再切成细丝，用凉水洗去淀粉，再用清水泡住，防止氧化变色

2，粉条100克在温水中泡软，切两刀，太长不好夾，放盘中

3，鸡蛋4颗打入碗中，滴两滴食醋去腥，加2克食盐入底味，充分打散

热锅放入适量胡麻油，油热倒入打散的鸡蛋液，中火炒成块状倒入碗中

4，准备配料:

青红椒各一个洗干净去籽，切成蒌形块备用；去皮紫皮洋葱半个也切成蒌形块备用

5，把土豆丝捞出控干水分。热锅倒入75克左右胡麻油，放入一粒八角、10几粒花椒、一节葱白开小火，炸出香味，把杂质捞出。先把土豆丝倒入，中火快速翻炒，顺锅边倒适量老陈醋，炒两下，放入洋葱块和青红椒块，关小火，加3克食盐、少许老油和生抽、2毫升蚝油代替味精，炒匀，放入粉条和鸡蛋块，中火，快速翻炒5秒，关水，装入盘中，撒点香菜段。

我的土豆丝粉条炒鸡蛋就做好了。

家常土豆粉最简单的做法

1.取20-30克，先用适量的冷水调均匀，再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后，可视个人口味添加佐料如：白糖、食盐。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。

2.取适量土豆粉用水稀释成土豆粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，也可以和豆腐皮一起煮，还可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。

家常土豆粉的做法步骤

先磨成山药泥，在用清过