电饭煲香菇炖鸡汤的家常做法大全(电饭煲香菇炖鸡汤的家常做法大全图解)

电饭煲香菇炖鸡汤的家常做法大全图解

步骤 1

香菇洗干净用清水泡20分钟（泡的鼓鼓的进去一些水分，这样后面煸炒就不用加水了。）胡萝卜洗干净去皮，将香菇和胡萝卜切成小拇指肚大小的丁儿。

步骤 2

腊肠不用蒸，生的就行，切成薄片儿。

步骤 3

大米淘洗干净放进电饭煲内胆，水放的跟平时蒸米饭的量一样。待用。

步骤 4

炒锅放入适量花生油，扔几颗花椒进去，爆香后把花椒挑出去。

步骤 5

葱姜蒜下锅煸炒，爆香

步骤 6

香菇胡萝卜一起倒进去炒

步骤 7

加入适量盐

步骤 8

加入适量蚝油提味

步骤 9

加入适量老抽提色

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加入腊肠，玉米，青豆

步骤 12

炒到5～6成熟时，香菇里的水都出来了，不用在多加水了

步骤 13

炒好的菜里没有很多的汤汁

步骤 14

倒入步骤3的电饭锅内胆里，按下“煮饭”🔘

步骤 15

跳到“保温”🔘后，焖20分钟开盖搅拌均匀

步骤 16

然后盖上盖子在焖10分钟

步骤 17

好啦，美味煲仔饭开吃

电饭煲香菇炖鸡汤的家常做法大全图解视频

1,煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。

以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

2,关键是做法，一个是加姜和葱很重要，煲汤不爆锅的，直接加水煲 别的地方我不知道！ 鸡皮我是去掉的，觉得不大健康 然后就是用大火先煮一遍，把水倒掉 再加足凉水，而且中间不能添水，一次加足 烧开后，小火，只要微微开就可以了，这时候可以加香姑 党参，枸杞，红枣等，煲1，5到2个小时即可，这边的鸡都很嫩 所以不需要很长时间！千万不要鸡精和味素的东东，而且盐也是最后放，少放吧

电饭煲做香菇鸡饭

糯米香菇饭的做法步骤

步骤 1

鲜牛肝菌一枚

步骤 2

泡糯约一小时

步骤 3

炒香料酒腌好的肉丝炒牛肝菌后，铺糯米上面，开火蒸一个半钟

步骤 4

拌入香菜及葱花

电饭煲煮香菇鸡肉粥的做法

回答如下：鸡胗菇粥的做法如下：

材料：

1. 鸡胗 100克

2. 鲍鱼菇 50克

3. 大米 100克

4. 姜片 3片

5. 鸡精 适量

6. 盐 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 将鸡胗洗净，切成小块备用。

2. 首先将大米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

3. 热锅加油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入鸡胗煸炒至变色。

5. 加入鲍鱼菇煸炒片刻。

6. 加入大米，加水至饭面上3cm左右，煮开后转小火慢慢熬煮。

7. 煮至粥变稠时加入鸡精和盐调味即可。

鸡胗菇粥做好了，可以在早餐或晚餐时享用，营养丰富又美味。

电饭锅香菇炖鸡汤

先把白萝卜洗净切块，香菇洗净撕开，再把电饭锅放水倒入白萝卜炖十分钟再放入香菇炖五分钟放入葱姜蒜盐就可以吃了。

普通电饭煲怎么煲香菇鸡汤

用料：鸡腿、葱、姜、香菇、木耳、玉米、盐（各适量）

1、准备材料：鸡腿一只洗干净；葱一段；姜几片；新鲜玉米一小段；几朵香菇木耳。

2、电饭锅加凉水，把鸡腿、葱和姜放进锅里，水开了去浮沫。

3、去完浮沫后，把香菇、木耳、玉米也放进电饭锅里，盖上盖子炖2个小时。

4、时间到后，根据口味放点盐调味，即可出锅。

电饭煲香菇焖鸡的做法

用料：

鸡半只、香菇2朵、姜3片、小米椒0.5-1个、香菜1小把（不喜欢的话可以不放）、生抽1.5勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽1/3勺、胡椒粉1/4勺、油少量

家常版「香菇焖鸡煲」，砂锅操作30min的做法步骤：

步骤 1

食材准备：鸡肉买的肉质比较嫩的清远鸡，洗静剁小块备用。

步骤 2

加入1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1/3勺老抽、适量胡椒椒和少量油。搅拌均匀，给鸡肉捏几捏按摩帮助吸收酱汁，腌制10-20min。

步骤 3

砂锅加少量油，热锅后加入切好的香菇和姜丝，小火炒三分钟至香菇微熟。

步骤 4

开至中火，倒入腌制好的鸡肉和小米椒翻炒三分钟。

步骤 5

倒入泡发香菇的水（小半碗大概150ml），煮开后盖上盖子转小火焖15-20分钟，期间开盖快速翻炒2-3次（目的是让鸡肉的着色和味道更加均匀）。

步骤 6

😍开盖后撒上香菜就可以吃啦！（不爱吃香菜的话可以不放。）

电饭煲香菇鸡的做法窍门

香菇炖鸡是苏菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。 做法一 原料鸡1/2只(约1斤)，香菇12朵(表面切十字花备用)，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许 制作 　　鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。 做法二 原料 　　土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。 做法 　　1、土鸡腿剁小块，汆烫过去除血水后冲净； 　　2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 　　3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 关键 　　这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

电饭煲香菇炖鸡汤的做法窍门

自己动手做爱吃的食物也是一种幸福

用料

老母鸡

 半只干香菇 适量姜 适量盐 适量

香菇老鸡汤的做法步骤

步骤 1

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超市买的干香菇，泡一下方便清洗。 喜欢香菇味道浓一点就多放几个。

步骤 2

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自家养的老鸡，太多吃不完就准备了半只。

步骤 3

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清洗完斩成适量大小，鸡爪切掉指甲免得啃的时候刮嘴，这样也更美观。

步骤 4

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水烧开倒鸡肉进去煮两三分钟去沫（不焯水直接煲汤会有很多浮渣）

步骤 5

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放鸡肉香菇生姜适量的水可以开始煮啦（生姜可以去腥，随便放几片就好啦，我喜欢生姜的味道所以放了很多， 煮出来浓浓的生姜味😋） 老鸡要炖久一点肉才咬得动，我用的美的电饭锅煲汤默认2小时的。

电饭煲香菇炖鸡汤的家常做法大全图解说

炖鸡汤的做法大全家常：

1. 将鸡肉辗成块状。

2. 当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。

3. 鸡肉在开水中焯去血水。

4. 鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。

5. 倒入当归、红枣、百合等配料。

6. 大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。

二、

1、鸡肉洗净，冷水下锅，烧开3分钟，水倒掉并洗去浮沫。

2、再加入适量水，大火烧开，转至小火炖一个小时。

3、一个小时揭开锅盖就能闻到香味了，此时可以看到炖出的汤是白色的。撒入适量盐，就可以出锅了！