玉米炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常(玉米炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常视频)

玉米炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常视频

辅材;油适当、盐适量、辣椒适当、红萝卜适当

流程

1.嫩苞米削皮，去须上蒸屉煮熟。

2.撕下玉米、红萝卜辣椒均切硬粒。

3.锅热后放进辣椒粒干扁至软后，盛出。

4.锅中放少量油，油烧后，倒进玉米煸炒。

5.倒进辣椒粒、红萝卜粒加少量食盐，煸炒均与就可以。

小提示

1、辣椒干扁可提升口味，并挥传出甜味。

2、苞米煮熟的色调是浅色系，煮开的是橙黄色。

玉米炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常视频教程

原料：牛肋条300克，番茄三只，玉米一支，土豆一只，青红黄椒各半个，洋葱一个半，蒜一根，葱一根，中国芹一棵，红葱头八粒，蒜头八粒。

主料3人份

牛里脊300克

辅料

西红柿3个 土豆1个 柿子椒半个 红尖椒半个 黄椒半个 洋葱1个半 芹菜1棵 玉米1个 黑胡椒适量 食盐适量 白糖适量 黄酒适量 香草适量 罗勒适量 大蒜汁适量 橄榄油适量 水适量 生抽适量 蚝油适量 葱1根 蒜1头

做法步骤:

步骤1，牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可

步骤2，切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时

步骤3，再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟

步骤4，腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。上面所说滴时蔬全切块备用。香料切段备用，蒜葱头拍扁备用，取二只蒜头切成蒜蓉备用

步骤5，起油锅，下橄榄油，把蒜蓉倒入，煸香，再把红葱头及蒜头倒入继续煸香，接着倒入中国芹菜及蒜白段

步骤6，炒香后把腌好滴牛肋全倒入快速翻炒均匀，待其全变色后就上碟备用

步骤7，原锅倒入少许橄榄油，将配菜中滴一个洋葱先倒入翻炒煸香，留下小半个最后下，这样子洋葱就不会全变得很绵很没形状了

步骤8，接着把除番茄外滴全部配菜倒入翻炒，待配菜炒软时就把刚才起碟滴牛肋条全倒入炒匀

步骤9，接着下点香蒜粉炒匀后倒入适量水，水量到菜滴三分二处，大火煮二十分钟

步骤10，煮了二十分钟后把番茄倒入继续煮五分钟

步骤11，差不多收干水份，在锅边浇点绍兴酒进去

步骤12，把余下滴洋葱倒入快速翻炒均匀，入盐，生抽，糖及蚝油调味

步骤13，撒葱花拌匀即可入烤锅，预热烤箱一百八十度

步骤14，把整个烤锅入烤箱中下层，20-25分钟，闷五分钟出炉

步骤15，香气弥漫整间屋子，配个米饭或面条，配点汤汁，开吃

胡萝卜黄瓜炒玉米粒需要熟玉米吗

玉米粒300g；咸蛋黄3个；干淀粉；料酒；白胡椒粉

做法：

1，咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟，玉米粒洗净沥干水分。

2，均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用

3，把玉米上多余的淀粉筛掉

4，锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，

5，起锅沥油锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香倒入炸好的玉米粒，

6，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可

玉米粒炒胡萝卜黄瓜

一般用糯玉米或甜玉米炒比较好吃。

【操作步骤】

第一步：买回生玉米，去掉玉米叶和玉米须，如果是黏玉米，可以保留最里面靠近玉米一侧的玉米叶，这样煮出来的玉米味道更浓郁。然后把玉米放入清水中煮熟，这里需要注意的是，如果用水果玉米，可以提前煮熟，也可以不煮，因为水果玉米水分含量高，比较鲜嫩，直接炒也可以炒熟。如果是黏玉米，必须提前煮熟，因为黏玉米淀粉含量高，直接炒很难炒熟，吃起来会有硬芯。

第二步：把玉米粒全部剥下来，再准备一些熟豌豆粒，适量黄瓜和胡萝卜。​豌豆也最好用甜嫩，不要用太老的。

第三步：锅里倒入玉米油烧热，放一些葱花爆香，然后放入 熟玉米粒和豌豆粒，大锅翻炒。

​第四步：炒到可以闻到玉米香味的时候，放入胡萝卜和黄瓜丁，注意黄瓜丁和胡萝卜丁尽量切碎一些，一定要小于玉米的大小，它们的作用是增加风味，让玉米味道更清香，但又不能喧宾夺主，最好每一口都有清香味，又吃不出胡萝卜和黄瓜的口感。

玉米炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常视频窍门

这几种食材都是比较常见的蔬菜，做法都很简单，芹菜我喜欢做芹菜木耳炒肉丝，豆角我喜欢做干煸豆角，黄瓜和胡萝卜我喜欢搭配玉米粒来炒，都挺好吃的，做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【干煸豆角】

葱切葱花，大蒜切末，干辣椒剪成小段，豆角摘好后清洗干净切成段备用

锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，放入豆角段炸，将豆角段表皮炸至微微发皱后捞出，锅中的油倒掉一些，放入干辣椒段和花椒粒以及葱花和蒜末，煸炒出香味，炒出香味后，放入炸好的豆角段，倒上酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖以及十三香，大火翻炒片刻，将食材炒熟后，放上一些味精，翻炒均匀即可

【胡萝卜黄瓜炒玉米粒】

黄瓜洗净切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米剥好玉米粒备用，葱切葱花备用

锅中倒水，放入一小勺白砂糖和奶粉，将水烧开后，放入玉米粒，焯煮片刻后捞出备用

起锅烧油，将油烧热后，放入葱花，炒出葱香味后，先放入胡萝卜粒，翻炒片刻后，放入胡萝卜粒和玉米粒，大火翻炒片刻后放上盐和胡椒粉，倒上一点酱油，将食材炒熟后，放上鸡精和一小撮白砂糖，翻炒均匀即可出锅摆盘

【芹菜木耳炒肉丝】

芹菜摘好洗净切段，胡萝卜削皮切丝，猪肉切成肉丝，木耳放入水中泡发，泡发好以后切掉木耳蒂，再将木耳撕成小朵沥干水分，葱切葱花，大蒜切末，生姜切丝备用

起锅烧油，将油烧热后放入大蒜末和生姜丝炝锅，炒出香味后，放入猪肉丝，翻炒片刻后，放入葱花，淋上米醋和料酒，将肉丝炒至变色后，放入胡萝卜丝和木耳，大火翻炒片刻，放入芹菜，倒上酱油，放入食盐和十三香，大火翻炒至熟透后，撒上味精，炒匀后即可盛出摆盘

好吃的芹菜木耳炒肉丝就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

胡萝卜黄瓜炒玉米粒的做法

材料

山药 250克　玉米 150克　鸡胸肉 250克　豆瓣酱 1茶匙　砂糖 1茶匙　盐 1茶匙

做法

1、把材料准备好。

2、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。

3、玉米洗干净，掰出玉米粒。

4、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。

5、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。

6、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。

7、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。

8、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。

9、煮至收汁，即可装碟。

10、裹着汁的山药鸡丁，味道更香浓。

11、香喷喷，营养又健康。

玉米炒胡萝卜炒黄瓜是什么菜

可以一起吃的。可以做成洋葱胡萝卜炒黄瓜。

方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：胡萝卜一个、洋葱半个、黄瓜半根。

2、辅料：盐2克、生抽5克、油10克、鸡精2克。

第一步：先准备好所需的所有食材。

第二步：然后将胡萝卜、洋葱、黄瓜都切成丁。

第三步：将其放进热油锅里炒匀。

第四步：然后放盐入味。

第五步：然后将其炒熟。

第六步：淋上生抽或蚝油，撒上味精即可。

第七步：出锅装盘就可以食用了。

玉米粒炒黄瓜胡萝卜

玉米火腿炒黄瓜，是一道家常菜，制作原料主要有熟玉米粒、火腿、黄瓜。火腿玉米都是小朋友们的最爱，做成偏甜口味的，而且颜色好看，小朋友肯定喜欢。冷冻玉米粒解冻；黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末。

锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。放入火腿丁煸炒片刻。放玉米粒翻炒一两分钟。再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。

玉米黄瓜胡萝卜炒饭的做法大全家常

玉米是我国第一大粮食作物，其营养丰富，在100克玉米中，含有30克蛋白质、16克脂肪还有7克的膳食纤维，是当之无愧的第一黄金主食，玉米所含的全能营养是老少皆宜的，其中所富含的谷氨酸能很好地促进大脑发育，是儿童的健脑食品。又有富含维生素B，可以减压。

制作方法：

1、准备好玉米，剥出玉米粒。

2、准备好洋葱、瘦肉、香葱。

3、胡萝卜、洋葱、香葱切粒、瘦肉切粒，用油盐、蚝油腌制10分钟。

4、电热锅放入油。

5、加入胡萝卜丁、玉米炒至6成熟。

6、加入洋葱翻炒，加入盐调味。

7、盛起各种丁。

8、电热锅放入油，加入姜片爆香，加入瘦肉翻炒。

9、油锅放入香葱爆香。

10、倒入米饭翻炒，将结大块的稍稍压一下，弄散，加入盐、蚝油调味。11、加入炒好的玉米粒等，翻炒均匀。

12、盛起便可享用了。