辣椒芹菜做法大全家常做法大全(辣椒芹菜做法大全家常做法大全图片)

辣椒芹菜做法大全家常做法大全图片

包菜和芹菜的话，可以把它切成丝，然后焯一下水用来凉拌，比较好吃。

辣椒芹菜怎么腌制好吃窍门

方法一

步骤/方式一

2斤芹菜、1根胡萝卜、1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐、20g白酒

芹菜洗净，去掉叶子，切成大约3厘米长的小段，比较粗的可以从中间切开

步骤/方式二

再准备一根胡萝卜，切成条状。

步骤/方式三

提前烧一锅开水，放入芹菜胡萝卜段，焯水1分钟左右，焯至芹菜变色，捞出控干水分备用

步骤/方式四

锅里加入1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐，大火烧开后，再熬5分钟，关火放凉

步骤/方式五

放凉之后倒在芹菜里，搅拌均匀，最后再加大约20g白酒，这样不易坏。密封保存一天就可以吃了

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方法二

步骤/方式一

材料：芹菜 500克、生姜 适量、花椒 20粒、盐 5克、大蒜 1头、胡萝卜 20克、卷心菜 50克、青椒 20克

做法：

1、把芹菜洗净斜切成2厘米长的小段。

步骤/方式二

2、把姜、蒜切片，盐和花椒备好。

步骤/方式三

3、煮锅加入适量清水，放入盐和花椒，大火把水烧开，熬煮20分钟，制成花椒水，晾凉。

步骤/方式四

4、胡萝卜、卷心菜、青椒切好及芹菜、姜和蒜一起放盆里，倒入晾凉的花椒水搅拌均匀。

步骤/方式五

5、再盛入一个干净的玻璃瓶里，上面压一块石头，盖上瓶盖，放置在阴凉的地方。

步骤/方式六

6、这样腌制一天就可以吃了。

辣芹菜的做法

东北过去条件不好时，住平房，家家有口大酱缸。酱菜就装在酱缸里。可以是各种菜，不限芹菜辣椒，上秋时罢园的菜，腌在缸里，小时候放学回家，大人还没回来时，饿了就拿根自家炸的麻花，嚼一口酱黄瓜，那滋味，现在想起还觉得很幸福。

可以是各种新鲜蔬菜，秋天菜园里长不大也不能再生长的茄子扭，黄瓜扭，也可以是大黄瓜，小辣椒，小青椒，稀烂贱的大头菜掰片，芹菜切段，控净水后都可以装进纱网，扔进酱缸，随时吃随时取，一吃吃到来年。

那时候穷，菜不高贵，也简单。但是滋味无穷，比如酱菜。

辣椒芹菜炒肉的做法窍门

主料:猪肉100克

辅料:西芹250克、鲜贝露一匙盐2匙、蚝油1匙、干辣椒段适量、蒜末适量、鸡精适量、生抽1匙

1· 所有食材都准备好，芹菜摘掉叶子，放在盆里倒入适量的水和食用盐浸泡十分钟后清洗干净切段备用。

2· 锅内放入适量水，倒入几滴食用油和1匙食用盐大火烧开后倒入切好的芹菜焯水1分钟关火捞出沥干水分装盘备用。

3· 肉用刀切成薄片装盘备用。

4· 大蒜剥掉外皮，和葱一起清洗干净用刀分别切成蒜粒和葱末装盘备用。

5· 干辣椒清洗干净切段装盘备用。

6· 锅烧热倒入适量的食用油，分别把切好的葱蒜和干辣椒爆出香味

辣椒炒芹菜的功效

芹菜和青椒能一起吃，可以做青椒芹菜炒肉，具体做法如下：食材：青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。

1、首先，准备好食材，青椒芹菜肉切好备用。

2、把准备好的肉丝放上红薯粉跟郫县豆瓣。

3、用筷子搅拌均匀。

4、锅烧热，加油、放花椒炒香。

5、把拌匀的瘦肉倒入锅里快速翻炒。

6、肉丝变颜色后，把青椒芹菜倒入里面翻炒。

7、芹菜青椒变颜色后，一起拌匀加一勺盐加一勺味精起锅。

8、完成。

辣椒 芹菜

食材

猪肉250g，灯笼辣椒一个，芹菜两根，油，盐，生抽，蚝油各适量

制作过程

先把猪肉切片，辣椒切条，芹菜也切小条，切好装起备用。

起锅加水烧开，水开后倒入辣椒跟芹菜焯下水，焯完水捞起放到凉水里面过一下凉。

再起锅放入猪肉小火将猪肉煎出油，煎出油后倒入辣椒跟芹菜快速翻炒，再加一勺食盐，一勺耗油，一勺生抽翻炒均匀，炒至熟透加入适量的水淀粉大火收汁就可以出锅了。

辣椒芹菜的做法大全家常

青椒芹菜饺子馅的做法：

1、主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。

2、辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

3、食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

4、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

5、加入肉末、青椒末翻炒4分钟。

6、然后盛出，加入芹菜和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。1、肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿；2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘；3、芹菜是感光蔬菜，吃了晒后容易长斑，所以尽量不要在白天吃。

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一、做炒土豆丝（清炒，不包括醋溜土豆）或者呛土豆丝时，可以放入青椒丝。

二、做凉拌芹菜时，可以放入青椒丝。

三、可做成海米拌青椒丝。（注意：不要放辣椒油、酱油）四、黑木耳拌青椒丝。（注意：一定要放入蒜泥，最好用陈醋）

大辣椒芹菜馅的饺子怎么调馅

欧芹叶是一种常见的调味料和食材，可以用于增添食物的香气和口味。以下是几种常见的吃法：

1. 生吃：欧芹叶可以直接生吃，可以将其切碎或撕成小片，然后加入沙拉、汤或凉拌菜中。它们可以为食物增添一种清新的香气和味道。

2. 炒菜：将欧芹叶切碎或切丝后，可以加入炒菜中。它们可以为菜肴增添一种独特的香味和口感。

3. 调味料：欧芹叶可以作为调味料使用，可以将其切碎后加入到各种调味汁、酱料或调味品中，如沙拉酱、酱汁、蘸料等，以增添风味。

4. 烹饪中加热：欧芹叶也可以在烹饪过程中加热，例如加入到炖菜、汤或煮粥中，以增添香气和味道。

需要注意的是，欧芹叶的味道较为浓烈，所以在使用时要适量，以免过于突出或掩盖其他食材的味道。另外，欧芹叶还可以与其他香草和调味料搭配使用，以获得更丰富的风味。

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1.把芹菜择洗干净，改刀（易于摆放），控干水分，装入带盖子的容器中。

2.刚刚吃过手擀面剩下的面汤。

3.将剩面汤趁热倒进盆中，漫过芹菜。

4.袋入适量白醋（如果有老浆水更好，没有就放白醋，或放一袋泡辣椒）。

5.夏天2～3天即可食用。酸香味美，曾亲见一老太太把面条煮好捞到碗中，直接倒入浆水开吃。