蔬菜丝瓜做法大全家常(菜丝瓜怎么吃最好)

菜丝瓜怎么吃最好

主料 2种

丝瓜

2根

豌豆

200g

辅料 4种

油适量

盐适量

鸡精适量

水适量

烹饪步骤 12步

步骤1

先把豌豆洗干净

步骤2

然后控水备用

步骤3

2根丝瓜洗一下

步骤4

然后把丝瓜去皮，洗干净备用

步骤5

把去皮之后的丝瓜切成滚刀块备用

步骤6

锅里放油，待油热之后放豌豆

步骤7

把豌豆倒入锅中

步骤8

然后不断翻炒，直至豌豆皮爆开

步骤9

然后把丝瓜倒入锅中翻炒

步骤10

放适量盐和水

步骤11

待丝瓜好了之后关火，放适量鸡精调味即可

步骤12

这样一盘美味的下饭菜豌豆丝瓜就做好咯

小贴士

先把豌豆放锅里炒，待豌豆爆开之后再放丝瓜，这样做出来的豌豆没有豆腥味

菜丝瓜的做法大全

八角丝瓜是秋季常见的一种蔬菜，口感清脆，营养丰富，既可清炒、又可凉拌、煮汤等，况且搭配的食材也十分多样，以下是八角丝瓜的十种最佳吃法：

1. 清炒丝瓜：将八角丝瓜去头尾，切成斜片，用高温翻炒，放一些盐和少许的料酒，口感清爽。

2. 炒丝瓜丝：将八角丝瓜裹上面粉加少许的水，用热油锅炒制至外酥里嫩。

3. 酱汁八角丝瓜：用小火煮熟八角丝瓜，淋上自制的酱汁，味道醇正。

4. 麻辣爆炒八角丝瓜：拌上辣椒油及蒜末，够味十足。

5. 糖醋八角丝瓜：先将八角丝瓜炸至香脆，在淋上自制糖醋汁，口感鲜美。

6. 八角丝瓜蒲烧：先将八角丝瓜和肉丝一起炒熟，淋上蒲烧酱汁，增添口感。

7. 牛肉八角丝瓜炒饭：将八角丝瓜炒熟，加入炒饭，再快速翻热。

8. 八角丝瓜炖鸡汤：将鸡肉和八角丝瓜一起炖煮，得到一道美味的鸡骨汤。

9. 八角丝瓜鸡蛋炒面：将八角丝瓜、鸡蛋、香菜等材料炒成炒面，汁水鲜美。

10. 凉拌八角丝瓜：将八角丝瓜切成细丝，拌以葱姜蒜、醋、盐、胡椒粉等材料，口感爽脆，清新怡人。

家常丝瓜菜

原料：丝瓜、虾、姜、蒜、料酒、白糖、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。

第2步、虾去头、去虾线，洗净控干水。

第3步、热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻炒至虾变色后盛出备用。

第4步、热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻抄后盛出备用。

第5步、另起锅，油热后倒入蒜片、姜丝爆锅。

第6步、倒入丝瓜块翻炒。

第7步、加适量水，水开后丝瓜变软，加入炒好的虾。

第8步、加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

第9步、加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

菜瓜丝怎么炒好吃

1.将西葫芦外皮刮掉，洗净

2.用刨丝器刨成丝

3.胡萝卜同样刨成丝

4.干辣椒洗净切块，姜切片

5.锅中放入少量油，烧热后将干辣椒姜片放入，煸炒辣椒变色放入胡萝卜简单煸炒后放入西葫芦快速翻炒，最后放入适量的盐味精即可

丝瓜菜怎么做好吃

主料：丝瓜250克

辅料：大蒜50克   调和油10毫升  盐少量淡味   生抽5毫升

步骤1

将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；

步骤2

将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；

步骤3

将剥好的大蒜拍碎；

步骤4

炒锅中放入适量调和油；

步骤5

油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；

步骤6

将丝瓜块放入锅中；

步骤7

小火翻炒一会；

步骤8

将适量淡味生抽放入锅中；

步骤9

将生抽和丝瓜炒匀；

步骤10

加入一大汤勺的水；

步骤11

炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；

步骤12

再次炒匀即可；

步骤13

将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑的这道菜家人很喜欢吃呢！

丝瓜菜品图片

烧桂鱼是一道美味的家常菜品，配以丝瓜，口感嫩滑，味道清香可口。下面是一种简单的丝瓜烧桂鱼的做法：

所需材料：

1. 桂鱼1条（约500克）

2. 丝瓜1根

3. 生姜适量

4. 大葱适量

5. 料酒适量

6. 食盐适量

7. 鸡精适量

8. 食用油适量

9. 清水适量

烧制步骤：

1. 将桂鱼清理干净（去鳞、去内脏），洗净备用。

2. 将丝瓜去皮去瓤，切成丝备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 取一个不粘锅，将一定量的油烧热，先爆香姜末、大葱末，再加入桂鱼两面煎至金黄色。

5. 加入一点料酒，煮至酒味渐散。

6. 将煎好的桂鱼取出沥干，锅内留下少量油，放入丝瓜丝爆炒几分钟。

7. 加入清水，烧至开锅，加盐、鸡精调味，放入煎好的桂鱼，烧10分钟左右即可。

8. 最后加入香菜和胡椒粉，煮开后即可上桌。

温馨提示：

1. 煮桂鱼的时间不要太长，以免过火变老。

2. 烧菜时火候要适中，不要太大，以免破坏菜品的口感。

3. 加水时要掌握好分量，如果加太多水，口感会变得清汤淡味。

4. 烹饪时多尝试，根据个人口味适当调整食材的比例和烹饪方式。

菜丝瓜怎么吃最好吃

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜,可以和多种其他蔬菜混种,以增加收获量和营养价值。以下是一些可以和丝瓜混种的蔬菜:

1. 西兰花:西兰花是一种非常健康的蔬菜,富含维生素C、叶酸和钾等营养成分。与丝瓜一起种植,可以提供更多的蔬菜纤维和营养素。

2. 菠菜:菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜,可以提高丝瓜的营养价值。同时,菠菜还富含膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动。

3. 番茄:番茄是一种富含维生素C和叶酸的蔬菜,与丝瓜一起种植,可以提供更多的维生素C和营养素。此外,番茄还富含膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动。

4. 豆类:豆类是一种非常健康的蔬菜,富含蛋白质、纤维和多种营养素。与丝瓜一起种植,可以提供更多的蛋白质和膳食纤维。

5. 辣椒:辣椒是一种富含维生素C和辣椒素的蔬菜,可以帮助增强免疫系统和预防感冒。与丝瓜一起种植,可以提供更多的营养素和辣椒素。

菜丝瓜怎么吃最好呢

番茄。

做法：

1.首先，准备新鲜的丝瓜一根，切掉两头、把丝瓜皮削掉，用清水冲洗干净。

2.然后把丝瓜切成大小均匀的滚刀块，放入清水中浸泡一会，防止氧化变黑。

3.大葱破开切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片；再准备青红椒各半个，切成小块为菜品增色。

再准备半个番茄、切成滚刀块，和葱姜放在一起备用。

4.食材全部准备好以后，我们把丝瓜快速滑一下油，锅内烧油、油温无成热时，把丝瓜沥干水分倒入锅中，快速滑油20秒钟，丝瓜返青以后倒出控油，滑油能使丝瓜的成熟度一致、不易出水，同时能够减少炒制时间、保持鲜嫩的口感。

5.锅内烧水，水烧开以后把丝瓜倒入锅中，烫3秒钟立即倒出，这一步主要是为了去除丝瓜上多余的油脂。

6.锅内再烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜、爆出香味。

7.把青红椒和番茄倒入锅中一起翻炒，炒出番茄中的红汁，然后加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入少许清水，加入白糖2克，鸡粉1克，十三香少许，食盐2克搅拌化开调料。

8.把丝瓜倒入锅中颠锅翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让调料和食材更好的融合在一起，翻匀后即可出锅装盘。

菜丝瓜的功效与作用禁忌

1. 忌种在太高太低的地方

     丝瓜生长期的时候，种在太低的地方，一旦下雨积水，容易积水，这样丝瓜就会长势不好，甚至死亡。而太高的地方，不容易浇到水，丝瓜也会长不好的。因为丝瓜在结丝瓜的时候，需要很多的水分，太高的地方虽然小苗时不会积水，但是也不会存住水分，从而让丝瓜长势不好，不结丝瓜。

    2.忌种在太荫蔽的地方

      丝瓜属于短日照的植物，不是喜欢荫蔽的植物，种植丝瓜时，不要种在太荫蔽的地方，在这样的地方种的丝瓜，丝瓜会蔓子长得不旺，结丝瓜也不会太多。