兔排的家常做法(兔排是哪里的小吃)

兔排是哪里的小吃

五香兔排的配方，一般有兔肉适量、红枣适量、葱段适量、桂皮适量、茴香适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量，其做法也是比较简单的。五香兔肉是一道河南开封著名小吃，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味。

五香兔肉的做法步骤：

1、把兔腿洗净切块，放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出。

2、准备花椒、辣椒、八角、桂皮。

3、胡萝卜、土豆、青椒切块。

4、起油锅把兔肉水分炒干，放入花椒等。

5、放料酒和醋。

7、放老抽、生抽、冰糖。

8、放开水，大火煮开后改小火。

9、等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜。

10、放盐，等土豆基本软绵时放入青椒，再煮一会，收汁出锅即可食用。

兔排怎么做好吃法视频

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兔排价格

1 看情况而定。2 具体价格取决于板材的质量、加工工艺以及规格等因素。此外还需要考虑到生产商和销售商的制造和运营成本等方面因素。3 如果是高质量、高规格的材料，而且工艺精湛，那么这个价格是比较合理的。但是如果质量不高、规格不够、工艺简陋等因素，那么这个价格就太贵了。因此，在购买时需要综合考虑以上各种因素。

兔排批发

配 料:

1、加工好的兔排半斤，斩小段后充分洗净。

2、孜然粉一咖啡匙。

3、花椒粉一咖啡匙。

4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。

5、葱两棵切碎。

6、老姜一小小块切末。

7、料酒两大匙。

8、白糖一匙。

9、盐、味精、红油适量。

·操 作: 用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。

再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。

放微波炉里烤10分钟即成。

兔排正宗的做法

食材用料：兔排800克，西芹150克，盐10克，孜然25克，味精2克，白砂糖10克，料酒25克，姜10克，大蒜5克，香油5克，色拉油100克。

做法如下：

1、 将兔排洗净，漂去白水，改刀成小方块。 将兔肉用适量盐码好，西芹去筋，改成小方块。

2、 锅置旺火上，下油，把码好的兔丁用七成热油炸制。兔肉炸成色红，出香味时起锅。

3、西芹用中油温拉一下起锅待用，另起一锅置中火上，下油，姜，蒜，辣椒面，炒香出色。下兔块，西芹，盐，味精，白糖，料酒，辣椒面，姜，蒜快速翻炒几下。

4、滴几滴香油，扔入适量子然粉，翻转起锅装盘即成。

兔排真的是兔子肉吗

兔排热量较低。因为兔排的肉质较为精细，脂肪含量较低，兔排热量相对较小。同时，兔肉还富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，适合作为健康饮食的选择。另外，兔还是一种生长迅速并且繁殖能力强的小动物，养殖成本也相对较低，对于兔肉市场发展具有较大的潜力。

兔排是哪里特产

刀刀爽品牌好。刀刀爽品牌成立于1999年，隶属于自贡市刀刀爽食品股份有限公司。自贡市刀刀爽食品有限公司是集生产、加工、销售为一体的农产品加工企业，专业生产自贡传统名特产品--“刀刀爽”火边子牛肉，是自贡市农业产业化经营重点龙头企业。

兔排好吃吗

1.兔排洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。

2.准备好大葱、姜片、花椒、八角。

3.二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。

4.第一步的兔排去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。

5.热锅冷油，加入调料，小火炒出香味（适量多点油）。

6.加入腌好的兔排，小火煸炒，炒干水分。

7.加入切好的辣椒和泡姜，继续煸炒。

8.加入切好的辣椒，继续煸炒起锅。

兔排的做法大全图片

材料兔排1000克、老抽10克、盐3克、八角5克、料酒5克、冰糖10克、香叶5克、草果5克、红椒干5克、花椒5克、桂皮5克、二、做法1.兔排洗净。

2.将兔排下锅焯水。

3.将八角、花椒、料酒、冰糖、香叶、草果、红椒干、桂皮、生姜下炖锅加入适量水煮开。

4.将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。

5.盖上锅盖，中小火炖两小时。

6.卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。

兔排是哪里的小吃图片

材料

兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗

做法

1.冷冻兔腿，退冰备用

2.化冰后的兔腿剔骨切丁

3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥

5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀

6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅