家常蒸薄饼(怎么做蒸薄饼)

怎么做蒸薄饼

1. 蒸春饼可以做得很好吃。2. 蒸春饼的家常做法是先准备好面粉、水、油和盐等材料，将面粉和盐混合后加入适量的水和油搅拌成面团，然后将面团揉成长条状，分割成小块，擀成薄饼，放入锅中蒸熟即可。关键在于面团的揉捏和擀成薄饼的技巧，还可以根据个人口味加入葱花、豆沙等馅料。3. 如果想要更加美味的蒸春饼，可以在面团中加入鸡蛋、牛奶等，或者在蒸熟后涂上一层麻酱、辣椒油等调料，口感更加丰富。同时，也可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，发掘更多美味的蒸春饼做法。

蒸薄饼的做法家常做法

    发糕饼是一道非常受欢迎的传统中国小吃，始于福建地区，后来逐渐流传到全国各地。它的制作方法简单易懂，口感松软，味道香甜，深受人们喜爱。

首先，制作发糕饼的原材料很简单，只需要面粉、鸡蛋、白糖和发酵粉。将适量的发酵粉加入面粉中，并用筷子搅拌均匀。然后将鸡蛋打入面粉中，继续搅拌，使其完全融合。最后，加入适量的白糖，搅拌至面糊变得顺滑。

接下来，为了使发糕饼具有更好的口感，需要将制作好的面糊静置一段时间，以便面糊充分发酵。通常情况下，静置时间为30分钟至1小时。这段时间可以提前准备其他的工作，比如准备好蒸锅和蒸笼，烧开水。

在静置完成后，将面糊平均倒入预先准备好的发糕饼模具中。如果没有专用的模具，也可以使用小磁碗或小杯子代替。将模具放入蒸笼中，盖好锅盖，然后将蒸笼放入已经烧开水的蒸锅上，开始蒸煮。

蒸制发糕饼的时间通常为15-20分钟，具体视发糕饼大小而定。大火蒸煮时，要注意保持锅内水分充足，以免糕饼过早干燥。待蒸制完成后，用筷子轻轻插入发糕饼，如果抽出时没有带出糊状物，则表示已经蒸熟。

最后，将蒸熟的发糕饼取出，稍微晾凉一下，即可享用。发糕饼的食用方式多样化，可以直接品尝，也可以夹上喜欢的果酱或甜蜜的蜂蜜。无论是作为早餐、下午茶或甜点，发糕饼都是大家都会爱的美味。

发糕饼的制作方法简单明了，只需几个常见的食材，然后遵循制作步骤，就能轻松做出香甜美味的发糕饼。无论是喜欢甜食的人还是想要尝试新食谱的人，都可以根据这个家常做法来制作自己的发糕饼。希望大家都能享受到这道传统的中国小吃所带来的美味和乐趣！

怎么做蒸薄饼视频

需要拆封包装袋。1. 在将水晶薄饼放入锅中蒸之前需要拆封包装袋。2. 原因：水晶薄饼是袋装食品，而袋子包装是用来保护食品和隔绝外界空气。如果在放入锅中之前不将包装袋拆开，袋子内的空气可能会扩张，导致水晶薄饼形状变形，影响口感。3. 除了水晶薄饼以外，很多速冻食品和方便食品都需要在使用前将包装袋拆开，以保证食品更好的烹饪效果和口感。因此，购买速冻方便食品之后，在使用前应该先认真阅读包装上的使用说明。

怎么蒸薄饼的做法大全

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

蒸薄饼怎么做又软又好吃

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

怎样做蒸薄饼

1. 用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手。

2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油，一次可摞落七八层，摞好后，用擀面杖轻轻的压一压，擀成饼。

3. 锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟。

4. 饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。

怎么做蒸薄饼好吃窍门

蒸薄饼，水烧开之后放进去大概10分钟就可以蒸熟了。

怎么做蒸薄饼好吃

冰冻的饼子拿出来，直接上蒸锅蒸就可以啦，不要提前解冻。如果把冰冻的饼子提前解冻，饼子会成稀泥状。这样就不利于上锅蒸，你直接把币弄的饼子放在蒸锅上蒸上十分钟就可以啦！切记不要先解冻。一定要直接上锅蒸。谢谢你的提问，希望我的回答能给你解决问题。

蒸薄饼的窍门

原料：面粉、沸水、凉水、熟油、盐、土豆、胡萝卜、芹菜、甜面酱、葱丝、盐、面粉、植物油。

做法步骤：

第1步、面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。

第2步、周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。

第3步、加1勺熟油。

第4步、揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。

第5步、准备稀油酥:面粉加热油，搅拌成酸奶样的稀糊。

第6步、饧好的面团搓长条。

第7步、分成小剂子。

第8步、按扁。

第9步、搞成小薄圆饼，大小要比一般的饺子皮大。

第10步、放点稀油酥。

第11步、涂抹均匀。

第12步、摞上一张小圆饼，再放稀油酥，抹匀。

第13步、如此反复操作，叠加10个左右。

第14步、这是摞好的样子。

第15步、擀开，两面擀，用力要均匀。

第16步、放入蒸锅。

第17步、大火上气后蒸10分钟。

第18步、蒸好的饼很容易揭开，薄且不易破。

第19步、准备菜:我用了土豆、胡萝卜、芹菜，分别切丝，土豆丝水洗掉表面淀粉。

第20步、炒熟即可，炒时加少许盐，咸淡比平时炒的菜要淡一些。

第21步、成品。

第22步、抹点甜面酱，加上菜，喜欢吃葱的加点葱丝。

第23步、卷起来开吃（两边都卷起来，卷成春卷的样子更好看，我这个只卷了一边）薄、软、香。