白菜片炒土豆片的家常做法(白菜片炒土豆片的家常做法窍门)

白菜片炒土豆片的家常做法窍门

材料

白菜少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽

做法

1、五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。

2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。

3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。

小诀窍

1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。

2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。

白菜片炒土豆片怎么做

【白菜炒土豆片】所需材料：白菜4-5叶、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋几滴、

做法步骤：

​

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净、白菜投洗干净，沥净水分。

​

2.把土豆切成厚薄均匀一些的片，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆片就不会氧化，颜色变黑。

​

3.把白菜片成片，白菜片成片比较容易入味。

​

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水，将土豆片炒至断生，将土豆片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

​

5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒爆香。

​

6.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒至稍变软，淋入生抽，几滴米醋翻炒均匀。

​

7.下入土豆片，加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出转盘即可。

​

小贴士：土豆片切好后，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆片就不会氧化，颜色变黑。炒白菜时要大火快炒，盐要后放，先放盐容易把白菜炒出水，白菜的口感就不脆嫩了。

白菜炒土豆片怎么炒最好吃

土豆切细丝先炒一下，再放芹菜，白菜炒，放调料。起锅

白菜片炒土豆片的家常做法窍门图片

食材用料

小白菜5颗 土豆3个

腌猪肉5两 葱2根

姜1块 蒜适量 干辣椒1把

盐适量 鸡精适量

方法步骤

1，首先，将小白菜清洗干净；在修3个洋芋

2，将小白菜过下水，轻轻的煮一下，不要烫的太熟；倒到凉水盆里面凉一下，防止小白菜发黄；

3，将小白菜切细，土豆切成短条状，腌肉切成丁；

4，锅内倒一勺猪油，下入葱花、蒜末、干辣椒；炒香后下入腌猪肉；

5，然后下入洋芋条；把洋芋炒一会，倒入清水，淹没洋芋条；煮一下，加入一勺盐；盖上锅盖，把洋芋煮烂；

6，熬好后，下入小白菜，盖上锅盖，继续熬2分钟左右；

7，最后再加点鸡精，翻炒下；美味的土豆熬小白就做好了，可以上桌了，慢慢的享用吧！

白菜片炒土豆片的家常做法窍门是什么

用料：白菜 、土豆 1个、盐 蒜, 姜 、蒜 瓣

胡萝卜、鸡精

炒白菜土豆片

土豆 和白菜 切片儿, 胡萝卜我切的 菱形◇

准备 葱姜蒜。油热后 ,葱姜蒜炒香，先炒 土豆和胡 萝卜 , 炒熟后。然后加入白菜 ,白菜就比较好熟,所以后放就行

放入调料.一勺酱油、两勺陈醋、放一点白糖，加小半碗清水 ,稍微炖一下,加盐加鸡精 ,翻炒几下就可以出锅了有一点酸酸的味道。

白菜片炒土豆片的家常做法窍门视频

土豆300g白菜200g干豆腐200g辅料葱花20g十三香5g盐6g豆油150g步骤1.干豆腐切菱形片。2.土豆切厚片3.白菜切片。4.切好葱花5.油锅烧热，下葱花，十三香煸香。加入土豆白菜干豆腐翻炒。最后加上一碗水炖15分钟。6.做好后天突然就阴了，原谅我这张照片有点暗😔。小贴士土豆片切厚一点，绵软好吃。白菜叶子用手撕，菜帮用刀扁成薄片。水不用太多，因为白菜会出水。

白菜片炒土豆片图片

主料2人份

大白菜200克

土豆1个 猪肉少许 豆腐干适量

辅料

精盐一茶勺

酱油一勺 细香葱适量 花椒粉少许 植物油一勺

步骤1

大白菜洗净，切条

步骤2

土豆切条，葱花和肉切好备用（不爱吃肉，所以就放一点借味，用豆干代替肉了）

步骤3

烧热油，放花椒粉，炒肉

步骤4

炒白菜，把水炒没

步骤5

放土豆条炒一会

步骤6

放豆干和葱花翻炒

步骤7

加盐，酱油，倒点水炖五分钟

步骤8

关火，出锅

白菜片炒土豆片怎么做好吃

白菜炒皮芽子，土豆丝，白菜炒皮芽子，土豆丝的话，首先你要把土豆丝嗯用水焯一下，之后备用控干水备用，把白菜也切丝，把白菜叶切丝，有些人不知道皮牙子是什么？

屁伢就是圆葱，把圆葱也切丝，儿子和白菜丝儿加土豆丝，先把白菜嗯，先把锅里放底油，放点葱和姜末，炒炒之后，把白菜也炒到之后，再把皮芽子放里边炒，最后把土豆丝放在里面炒调和一下，放适当的盐和味精出锅就可以了，非常美味的白菜炒鸭子，土豆丝儿就好

白菜炒土豆片的做法视频

制作主料：大白菜小半棵、干豆腐2张、五花肉50克

调料：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺

制作方法：

1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

3、取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把五花肉放里边，把油炒出来。

4、五花肉炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。

5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。

6、干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

7、当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。

8、白菜和干豆腐炖10分钟后，然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓，勾一层薄芡后出锅装盘

土豆片炒白菜片的做法大全家常窍门

在这里我给你推荐三道家常菜，超级美味可口，简单好做。

酸白菜爽脆可口

准备小白菜一斤、萝卜二百克、白醋三百五十克、白糖一百克、盐五十克、辣椒五十克、姜五十克

第一步、小白菜、萝卜、姜切丝，辣椒剁碎备用

第二步、把所有食材放入盆中，加盐，等待十五分钟，倒出水分

第三步、加入白醋、白糖腌制腌制一小时即可食用

酸辣土豆丝开胃

准备土豆、红辣椒、白醋、食盐、姜蒜、花椒、葱

第一步、将土豆切丝，淘洗干净，红辣椒切丝

第二步、蒜姜切沫，葱切段

第三步、上锅花椒炒出香味，将花椒从油中捞出，放入葱姜蒜翻炒出香味

第四步、土豆丝下锅加醋，翻炒出香味

第五步、辣椒丝下锅加入食盐等调味均匀，即可出锅

虾仁烩豆腐

准备豆腐一块、鲜虾二百克、葱姜适量

第一步、将虾处理干净，豆腐切块、葱姜切末

第二步、在虾仁中放入料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，腌制十分钟

第三步、制作一些水淀粉，两勺淀粉，六勺水

第四步、虾仁下锅翻炒至变色，捞出备用

第五步、放入葱姜翻炒出香味，倒入三百毫升水，大火烧开

第六步、豆腐下锅烧开一分钟，将虾仁下锅，放入一勺盐，半勺鸡精调味

第七步、加入水淀粉，再次烧开即可出锅食用。

今天分享就到这里，如果有何不正，欢迎指出，谢谢。

白菜炒土豆片儿怎么做

食材主料大米150g 小米80g 土豆2个 鸡蛋2个 黄酱100g 甜面酱40g辅料油适量 盐适量 十三香适量 生菜3颗 香菜3颗 大葱1根步骤1.大米小米准备好。2.洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。3.生菜，香菜，大葱洗净备用。4.黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好。5.一个土豆去皮切小块。

6.锅中加少许油放入土豆翻炒片刻。7.加入适量的清水煮上10分钟，8.加入适量的十三香。9.土豆煮烂用勺子压碎。10.小火炒制成为土豆泥。11.土豆泥盛出备用。12.另外一个土豆擦成细丝。13.用清水冲洗至土豆丝的税无沉淀。14.然后沥干备用。15.炒锅倒油倒入鸡蛋液翻炒盛出。16.底油倒入酱料炒出香味。

17.然后放入炒好的鸡蛋。18.加少许清水熬制片刻浓稠关火。19.鸡蛋酱盛出备用。20.原锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝。21.炸至金黄酥脆捞出沥油。22.鸡蛋酱，炸土豆丝，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的时候用生菜包一团二米饭，上面依次放入土豆泥，鸡蛋酱，炸土豆丝，香菜，大葱，在一起包起来食用即可。