黑鱼胡萝卜煲汤做法大全家常(黑鱼可以和胡萝卜一起煮宝宝吃吗)

黑鱼可以和胡萝卜一起煮宝宝吃吗

生鱼可以搭配多种食材煲汤，其中比较常见的有以下几种：

1. 蔬菜类：可以选择萝卜、胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜，这些蔬菜不仅可以增加汤的口感，还可以提供丰富的营养成分。

2. 豆腐类：豆腐是一种营养丰富的食材，可以与生鱼一起煲汤，增加汤的口感和营养价值。

3. 香料类：可以选择姜、葱、蒜等香料，这些香料可以提供汤的香味和口感，同时还有一定的保健作用。

4. 药材类：可以选择枸杞、黄芪、当归等药材，这些药材可以增强汤的营养价值和保健作用，对身体有很好的调理作用。

总之，生鱼可以搭配多种食材煲汤，不同的搭配方式可以带来不同的口感和营养价值，可以根据个人口味和需求进行选择。

黑鱼可以和胡萝卜一起煮宝宝吃吗早餐

主料：

面条200克，

财鱼1条（黑鱼），

红萝卜1根，

香菜1根，

鸡蛋1个，

辅料：

姜片3片，

料酒1勺，

花椒1小勺，

干辣椒1个，

胡椒粉1小勺，

油适量，

盐适量，

做法：

1. 准备好原材料：鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；

2. 被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；

3. 鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下；

4. 烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；

5. 两面都煎好先烹入点料酒，

6. 再倒入适量的开水；

7. 盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；

8. 将财鱼汤过滤到杂质；

9. 再加入盐和胡椒粉调味；

10. 同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；

11. 当面煮到八成熟时捞出放入碗中；

12. 煮沸的鱼汤中下入鱼片；

13. 当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤即可。

黑鱼能不能和胡萝卜一起熬汤

主料

乌鱼(一条)，萝卜(300克)，大葱(适量)，大蒜(3瓣)，生姜(3片)，八角(一个)，干辣椒(一个)

辅料

盐(适量)，老抽(半勺)，生抽(2勺)，料酒(2勺)，香菜(适量)，糖(1勺)，豆瓣酱(半汤匙)

步骤

1、葱姜蒜改刀，辣椒去籽掰碎，八角一个。

2、萝卜去皮，切片。

3、热锅凉油，下入乌鱼，中火煎制。

4、放入葱姜蒜，鱼翻面再煎一会，煎到表皮微黄。

5、添入清水。

6、水开后放料酒去腥。

7、放入萝卜。

8、放豆瓣酱，少许老抽和生抽。

9、中小火焖15分钟，最后放香菜和少许盐出锅。

黑鱼胡萝卜相克吗

 主料：

面条200克

财鱼1条（黑鱼）

红萝卜1根

香菜1根

鸡蛋1个

辅料：

姜片3片

料酒1勺

花椒1小勺

干辣椒1个

胡椒粉1小勺

油适量

盐适量

做法：

1. 准备好原材料：鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；

2. 被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；

3. 鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下；

4. 烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；

5. 两面都煎好先烹入点料酒，

6. 再倒入适量的开水；

7. 盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；

8. 将财鱼汤过滤到杂质；

9. 再加入盐和胡椒粉调味；

10. 同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；

11. 当面煮到八成熟时捞出放入碗中；

12. 煮沸的鱼汤中下入鱼片；

13. 当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤；

14. 这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成

黑鱼搭配胡萝卜宝宝可以吃吗

可以

鲜美鱼片粥 　　特色：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口。 　

　原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。 　

　制作：将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。 黑鱼丝薄饼 操 作： 　

　1.黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。 　

　2.将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。 　

　3.将馅心包入春卷皮，呈长6厘米、宽4厘米的薄饼，用热油炸成金黄色即可。 　　注意事项：用黑鱼做菜，大家得注意选料，就是鱼不能太大，一般8两左右即可。这样的鱼龄一般在一年左右，可以保证鱼肉鲜嫩。

黑鱼能跟胡萝卜一起熬汤吗

黑魚做法如下

一，滑炒黑鱼片

食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

做法：

1.姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；

2.1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入，

3.最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟，锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了！

二，蒜籽烧黑鱼

食材：黑鱼1条,油适量,盐2克,糖5克,胡椒粉2克,红烧酱油10克,白醋15克,蒜籽100克

做法：

1.宰杀洗净切成2厘米宽的段，加葱姜丝和胡椒粉白醋及盐腌制10分钟，表面沾少许干淀粉，

2.放入煎锅中煎至两面金黄，如果有苏泊尔的不沾炒锅，那就更好了，直接就可以一锅出啦，怕把鱼沾破了相，就只能用两只锅做一个菜啦，

3.炒锅放少许油，下入蒜炒至表面发黄，加开水，同时下糖、盐和胡椒粉调味，放适量的红烧酱油调色，同时加一点白醋去腥，把煎好的鱼块下入，炖煮5分钟左右即可!

黑鱼和胡萝卜同吃好吗

材料：黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉。

做法

　　1、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。

　　2、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。

　　3、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。

　　4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度)，炒至胡萝卜略变软。

　　5、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。

黑鱼胡萝卜汤

你好，很高兴为你解答

1.腌：黑鱼洗净，劈开两面再切成段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时

2.包裹：腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉

3.煎：煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动，耐心的小火

慢煎

4.油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了，等到鱼块底部煎成黄色时（红色箭头处）

5.用筷子小心的稍推一下鱼块，若能轻易的推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再

6.煎一会，翻面后也用同样的方法煎令一面

7.煎好的黑鱼块、葱、姜、辣椒、花椒、八角

做法

1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角

2.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开

3.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会

4.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可

黑鱼加胡萝卜

食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

做法：

1.姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；

2.1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入，

3.最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟，锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了！

黑鱼可以和胡萝卜一起煮宝宝吃吗一岁

原料

萝卜 1个

斑鱼 1000克，葱半根切花 

- 调料 -

油 少许，盐 适量，姜 少许

- 做法 -

1将准备好的清洗过的生鱼切成块状，将清洗过的萝卜切成丝状，将清洗后的姜切成丝状备用，

2接着取一个炒锅，在其中倒入一定量的油，用大火将其烧热后，将切好的姜丝放入其中，进行爆炒，直至炒出香味即可。

3当闻到姜香时，即可将准备好的鱼块倒入其中，转为小火将其加热，将鱼的2面都煎制微微发黄即可。

4这时往其中加入一定量的开水，适量的萝卜丝将其煮开。

5接着将煮好的汤倒入准备好的砂锅中，用小火将汤汁煮制奶白色即可，出锅后在锅中放写盐进行调味，将葱花放入进行点缀即可。