火锅丸子家常做法(火锅丸子家常做法窍门)

火锅丸子家常做法窍门

火锅丸子的做法：

所需材料：

- 猪肉末 250 克

- 虾仁末 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 淀粉 50 克

- 面包糠适量

- 葱花适量

- 姜末适量

- 盐、鸡精、料酒、花椒粉适量

步骤：

1. 猪肉末加入虾仁末、鸡蛋、淀粉、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、花椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏 30 分钟左右。

2. 将面包糠倒在平底盘中备用。

3. 将肉馅搓成小丸子，滚上面包糠。

4. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至金黄色，捞起沥油。

5. 火锅中放入丸子，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 5 分钟左右，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煎丸子时要用中小火，否则容易煎糊。

2. 煮丸子时水要足够，以免煮干，但也不要加太多水，以免丸子散开。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱等调料。

火锅丸子的简单做法

关于这个问题，1. 面条火锅：

材料：面条、各种蔬菜、豆腐、肉类、调料（生姜、葱、酱油、辣椒油等）

做法：

1）将各种蔬菜、豆腐和肉类切成适当大小的块。

2）烧开锅，将调料放入锅中煮热，然后加入适量的水。

3）将面条放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分。

4）将蔬菜、豆腐和肉类放入锅中煮熟。

5）将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的汤汁和食材即可。

2. 火锅玉子：

材料：猪肉馅、虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、蛋白

做法：

1）将虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末，和猪肉馅混合。

2）加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3）将搅拌好的馅料放入锅中煮熟。

4）将蛋白打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5）将煮熟的馅料放入蛋白中，搅拌均匀。

6）将馅料和蛋白混合物倒入锅中煮熟即可。

3. 火锅丸子：

材料：猪肉馅、虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉

做法：

1）将虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末，和猪肉馅混合。

2）加入适量盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀。

3）将搅拌好的馅料制成小丸子，放入锅中煮熟。

4）将煮熟的丸子捞出，放入火锅中煮熟即可。

火锅丸子怎么做都好吃,超级下饭哦

火锅丸子是一种流行的美食，制作起来简单易操作。首先，将猪肉剁成肉泥，加入一些盐和调料进行搅拌。将芝麻酱、豆腐乳、酱油等调料混合至肉泥中，继续搅拌均匀。

然后，用手将肉泥揉成小丸子，煮熟即可。另外，可以将丸子放入火锅中，和其他食材一起煮熟，美味可口。此外，若想让丸子更加有嚼劲，可以在肉泥中添加一些淀粉。总的来说，火锅丸子制作简单，口感鲜美，是一道值得尝试的美食。

火锅丸子家常做法窍门图片

炒鸡好吃火锅丸子的用料火锅底料 1小块姜 5片葱 若干蒜 6瓣盐 适量金针菇 1大把油麦菜 1大把木耳 15朵自制凉皮 3张火锅丸子 1斤

炒鸡好吃火锅丸子的做法步骤

步骤 1

准备喜欢的青菜

步骤 2

我把青菜和金针菇绰了下水的

步骤 3

泡发木耳

步骤 4

火锅丸子煮9成熟

步骤 5

葱姜蒜切好备用 我没有准备辣椒和花椒大料，我家的火锅底料很给力，放一点点味道就很好

葱姜蒜切好备用 我没有准备辣椒和花椒大料，我家的火锅底料很给力，放一点点味道就很好

步骤 6

最喜欢的冰糖

步骤 7

热锅凉油放冰糖

步骤 8

冰糖快化开时放火锅底料，和冰糖一起放也可以，我觉得我等冰糖化开放的感觉有点想糊嘞

步骤 9

然后放入各种备好的熟材料，翻炒几下放盐，再翻炒 尝一尝味道，觉得ok就可以出锅咯

火锅丸子的做法家常做法窍门

主料

火锅丸子适量

白菜适量

粉条适量

芹菜适量

辅料

花生油适量

姜适量

干红辣椒适量

麻椒适量

火锅底料适量

盐适量

生抽适量

香菜适量

葱适量

白菜粉条炖火锅丸子的做法步骤

1.火锅丸子适量。

2.小白菜芯，芹菜段。

3.锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。

4.白菜，芹菜，白菜芯放入，翻炒几下。

5.适口清水。

6.粉条放入煮一滚儿

7.火锅丸子放入煮两滚儿。

8.挤入适量火锅底料，适量盐，生抽调味儿。

9.煮至火锅底料溶化，喜欢芝麻酱的加入一些，更香。关火盛出。

火锅丸子做法大全带图解

用料

火锅丸子

大白菜

半个

包菜

四分之一个

冻魔芋

半块

火锅底料

八分之一包

土豆

2个

葱

4根

蒜

3瓣

姜

5片

糖

1勺

生抽

2勺

鸡精

步骤 1

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切好豆干白菜包菜土豆冻魔芋

步骤 2

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切好葱姜蒜

步骤 3

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锅里加水，放入丸子，煮几分钟再加入白菜梗（白菜梗太硬，不爱吃，所以干脆煮软点再炒，火锅丸子没有解冻，直接丢锅里的，如果是解冻了的，可以跳过这一步）

步骤 4

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煮得差不多了，捞出，白菜梗切小，丸子对半（丸子要是切了再煮，会把里面的馅儿煮出来，所以要煮了再切）

步骤 5

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锅里放油，油热丢花椒，葱姜，先加入土豆炒，炒一会儿再加入切好的白菜包菜豆干，炒8分熟捞出备用

步骤 6

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锅里丢一点点油，丢入火锅底料，加一点水化开，丢入刚刚捞出的菜，和丸子，翻炒，加入生抽，鸡精，葱花，一点点糖提鲜炒匀关火，盛出，上面再加点葱段（有香菜加香菜更好）

火锅丸子家常做法窍门是什么

火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做。

1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。

5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。

火锅丸子家常做法窍门视频

说到丸子，大家应该没有一个人是不爱吃的，那是非常美味的一种食物，吃起来口感好，营养价值也是挺丰富的。平时大家都是把它做成油炸丸子来吃，搭配着馒头，花卷一块吃，口感好，还能给身体补充能量，那么火锅丸子怎么炖好吃吗？

其实火锅丸子要想炖的好吃非常简单，首先我们买好的瘦肉洗净剁成肉碎，把大葱洗净切成碎末，加味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌成肉丸子，之后把肉丸子放在油锅煎炸一下，然后放上火锅调料，各种青菜，和水，煮上二十来分钟也就行了。

火锅丸子的做法窍门

1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟，焯水后稍微放凉再用清水冲一下。

2、花豆干提前十个小时用清水泡软，一般晚上睡觉前泡就可以，放入沸水锅中煮五分钟。

3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟，切成小块，放沸水锅中焯水一分钟。

4、土豆去皮，切成块或厚条均可。

5、热油锅，放入八角和花椒以及干红辣椒爆香，我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的。

6、放入番茄酱翻炒一下，最好是用番茄，炒出红油。

7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下。

8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉，大火烧煮。

9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块，盖上锅盖，大火煮沸转中火焖煮。

10、煮十分钟即可，出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃。

火锅丸子的家常做法的做法

火锅丸子可以这样做。1.: 火锅丸子的做法非常简单。2.: 首先要准备好肉末、淀粉、盐、鸡蛋和少量的水，将上述材料混合后放入冰箱冷藏十到二十分钟，使其变硬；然后在加热的热水中下锅煮至浮起即可；如果喜欢可以加入自己喜欢的调味料，比如葱、姜、酱油等等。3.: 除了火锅丸子，还有很多其他类型的丸子可以尝试，比如鸡肉丸子、虾仁丸子、鱼丸子等等，可以根据自己的口味和喜好进行创新。