龙利鱼柳做法大全家常(龙利鱼柳的做法大全集)

龙利鱼柳的做法大全集

1、将蕃茄切成小丁，如下图所示。

2、龙利鱼切成丁；加入适量的淀粉翻拌均匀，如下图所示。

3、锅烧热，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄调料，如下图所示。

4、再加入清水煮开，如下图所示。

5、倒入腌制好的龙利鱼丁，如下图所示。

6、煮至浓稠加入葱花即可出锅，如下图所示。

龙利鱼柳怎么做好吃法

用料蛋清 一只鱼肉 半片料酒 几滴即可盐 少许宝宝辅食龙利鱼柳的做法切成这样的细条，把蛋清盐料酒加入，腌制十分钟宝宝辅食龙利鱼柳的做法 步骤1放入面包糠中滚一下宝宝辅食龙利鱼柳的做法 步骤2粘满面包糠宝宝辅食龙利鱼柳的做法 步骤3放入油锅中，油温不要太大宝宝辅食龙利鱼柳的做法 步骤4美美哒，就好啦

龙利鱼柳的做法大全家常

原料：龙利鱼柳、生粉、白胡椒粉、盐、鸡蛋、面包糠、油。

做法步骤：

第1步、龙利鱼柳提前解冻。

第2步、改刀成大块状。

第3步、加生粉，胡椒粉，盐抓匀腌制二十分钟。

第4步、再磕入一个鸡蛋抓匀，裹上面包糠备用。

第5步、锅中入油，五成热依次下锅小火满满炸至两面金黄。

第6步、捞出控油，鱼肉易熟无需复炸。

第7步、美味完美呈现。

第8步、配个酱料，外酥里嫩，有木有被鲜到。

龙利鱼柳怎么做好吃?

用料：龙利鱼3片，盐3克，生姜粉适量，黑胡椒粉适量，料酒一瓶盖，淀粉1勺，酱油3勺，冰糖一把，蚝油1勺，小葱4根

红烧龙利鱼的做法：

龙利鱼3大片，洗净切块，加入生姜粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉适量，腌制20分钟入味。

锅内倒入花生油（适合高温煎炸），开中火，放入鱼块煎至定型，翻面继续煎。

趁着煎鱼，小葱洗净切成大一点的葱花。

煎至两面金黄盛入盘中备用。

锅内洗净倒入10克油。

加入一小把冰糖，开火熬制糖色。

不停搅拌，炒出糖色至冒泡开小火。

倒入半碗水，3勺生抽，一勺蚝油，撒入葱花煮开。

滑入鱼块，轻轻翻炒几下，煮2分钟入味。

即可出锅盛入盘中。

龙利鱼鱼柳做法

制作龙利鱼柳（Lemon Butter Cod Fillet）的步骤如下：

所需材料：

- 龙利鱼柳：2块

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 牛油：2汤匙

- 鲜柠檬汁：1汤匙

- 新鲜香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将龙利鱼柳洗净并用厨房纸巾擦干水分。

2. 在一个浅盘中，将适量的面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。

3. 将龙利鱼柳均匀地裹上面粉混合物，确保鱼柳的表面均匀覆盖。

4. 在一个平底锅中，加热2汤匙牛油，待牛油融化后，将裹好面粉的龙利鱼柳放入锅中。

5. 中小火煎煮鱼柳，每一面煎煮约2-3分钟，直到鱼肉变熟且表面呈金黄色。

6. 将煎好的龙利鱼柳取出放在盘子上。

7. 在同一个平底锅中，加入1汤匙鲜柠

龙利鱼柳的家常做法视频

超级简单，适用于各种鱼，易上手，年夜饭必备硬菜，分分钟完成，小白也能搞定，重点是味道很鲜美，只有鱼肉的清香，绝对让你爱上吃鱼。教程

用料

鱼、京葱、小葱、料酒、盐、生姜、玉米油(植物油均可)、蒸鱼汁、蒸鱼豉油、生抽

步骤

1、鱼两面改刀

2、葱姜铺底，肚子里也放入葱姜，改刀处也夾入姜丝

3、撒盐抹均匀，倒入料酒，腌制半小时

4、大火蒸15分钟

5、蒸鱼期间，切葱丝泡冷水，葱丝具体切法视频里有(葱丝泡冷水会自然弯曲，更美观，所以这一-步不可省略)

6、调蒸鱼汁: 2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，4勺清水，加热至微沸

7、鱼出锅后先倒干净盘子里的水，去掉表面和肚子里的葱姜，倒入加热好的蒸鱼汁

8、鱼身上铺好刚才泡过冷水的葱丝，玉米油八成热后淋在鱼身上。

9、可以开吃啦，沾着汤汁吃，味道美极了。

龙利鱼柳的营养功效

因为如下

1、严重肝、肾功能损害者

龙利鱼中含有较高的蛋白质，过多摄入会加重肝、肾的负担，所以严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下，适量食用龙利鱼，不建议擅自食用过量。

2、手术创伤急性期者

中医理论认为鱼是发物，食用之后容易诱发或者加重某一种病情，对于那些身体有伤、皮肤炎症、手术前后，都是不建议吃龙利鱼的，为了自身的安全起见，手术创伤期者不宜食用龙利鱼。

3、痛风病人

一般来说鱼、虾、贝类食物含有较高的嘌呤物质，龙利鱼属于鱼类中的一种，而痛风病人发病的主要原因是由于体内嘌呤代谢失常而引起的，因此痛风病人急性期不要吃龙利鱼，而慢性期间可以限量、少量吃鱼，但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。

龙利鱼柳的营养价值

食材：野生龙利鱼 500g，鸡蛋 一个，面包糠 适量，玉米淀粉 适量，盐 适量，黑胡椒 适量，芹菜叶 适量，食用油 5ml。

制作方法：

1.先把野生龙利鱼撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。

2.芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。

3.提前将空气炸烤箱预热200度，5分钟。

4.一个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。就这样将三个盘子摆在一起。

5.腌制好的野生龙利鱼先裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。最后再裹上一层芹菜叶面包糠。

6.将裹了面包糠的野生龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。

7.然后将烤网放入预热好的空气炸烤箱中层。选择空气炸功程序，180度炸15分钟。炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。

8.炸好的野生龙利鱼取出后切块，搭配番茄酱或者沙拉酱食用都很美味

请问龙利鱼柳怎么样烧最好吃

主料：龙利鱼、西兰花

辅料：蒜、干葱头、海鲜酱、老抽、玉米粉、料酒

做法

1.龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。

2.热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。

3.待通透的肉色变白后，关火凉半分钟，把鱼小心翻动，煎另一面，煎好的一面会呈金黄色；汤锅水开后，放入几滴花生油和少许盐，倒入西兰花，搅动几下，别盖锅盖。

4.鱼片侧面看全变白色，且两面都呈金黄色时，倒入少量热水，放入少许海鲜酱提味，把干葱片，蒜片也一起倒入，滴几滴老抽上色，再滴少许料酒，盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘，玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁，倒在鱼面上。

5.煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。

什么是龙利鱼柳

龙利鱼柳，指龙利鱼制成的鱼片，肉质细嫩，味道鲜美，多用于火锅、料理店。

龙俐鱼：

半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis Gunther）属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎凳凳键板粗谨、鰙鳎、细鳞、鳎米。枣巧是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富