豆腐韭菜饼的做法大全家常做法大全集(韭菜豆腐做法大全家常视频)

韭菜豆腐做法大全家常视频

材料：韭菜花一把，红辣椒一个，日本豆腐2条。

做法：

第1步：韭菜花洗干净切段，日本豆腐切小段～翻炒容易碎，可以稍微切再薄一些。红辣椒切圈。

第2步：热锅热油下韭菜花翻炒两下。

第3步：加入日本豆腐～我后来拿刀在锅里又切薄了，红辣椒，轻轻翻炒～～～长勺子是不错的翻炒工具。

第4步：翻炒得差不多，加入少许酱油～～～日本豆腐本来有咸味，韭菜花少盐还可以吃出韭菜花的清甜。

第5步：起锅。

PS：喜欢辣味的可以加尖辣椒，我这个辣椒不那么辣，既点缀了整个菜的颜色，又带了点辣味。

韭菜豆腐怎么做?

韭菜炒豆腐的做法如下，

豆腐1盒 韭菜50克 生抽1勺 蚝油1勺 盐1茶匙 花生油1勺

做法1 备料，韭菜洗净。

2 豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。

3 韭菜切长3厘米的长段。

4 煎锅放油勺8成热，平铺放豆腐中火煎至一面金黄。

5 煎另一面，期间豆腐会膨胀。

6 两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。

7 放入韭菜，停火，翻炒。

8 利用余温韭菜炒变软出锅。

韭菜豆腐做法大全家常视频教学

用料

水豆腐 500克，韭菜 1小把，五花肉 适量，酱油 1勺，盐 适量，油 适量，老抽 半勺，生粉 1勺

做法步骤

1、嫩嫰的水豆腐切小块，撒盐腌一下

2、韭菜切碎，五花肉剁成肉沫

3、油锅下肉爆炒几下

4、放入豆腐，豆腐水也要一齐倒进去

5、再放韭菜、生抽，翻炒几下

6、最后下老抽，生粉对水勾芡翻炒拌匀就可以了

韭菜豆腐怎么做好吃

1.

择好的100克韭菜洗净，控干水分备用。

2.

切寸段。

3.

100克豆腐切块状备用。

4.

锅烧热放20ml油，倒入100克豆腐加5克盐调味，翻炒5下，再倒入100克韭菜翻炒一下，撒上3克鸡精拌匀即可。

5.

出锅装盘

韭菜豆腐功效与作用

韭菜炒螺丝肉是一道营养丰富的家常菜，具有以下的营养价值：

1.丰富的蛋白质：螺丝肉和韭菜都是富含蛋白质的食材，能够提供人体所需的必要氨基酸。

2.丰富的维生素：螺丝肉含有丰富的B族维生素和E族维生素，韭菜含有丰富的维生素A、C等多种维生素，有助于增强人体免疫力。

3.矿物质：螺丝肉中含有铁、锌等多种矿物质，能够满足人体各种矿物质的需求，韭菜富含钾、钙等矿物质，有助于维持人体正常代谢。

4.纤维素：韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于排便和减少便秘。

总体来说，韭菜炒螺丝肉营养丰富，但也需要注意食用量的大小和搭配，建议尽量控制油盐等调料的使用，平衡搭配蔬菜和其它食物，以达到营养平衡的目的。

韭菜豆腐做法大全家常视频教程

主料：豆腐500克。

　　辅料：肉馅30克，油50克，料酒5克，胡椒粉2克，食盐1茶匙，黄酱1茶匙，香油5克，姜末5克，葱5克，蒜3克，肉汤300克，生抽10克，五香粉2克，水淀粉1茶匙，老抽5克，蚝油5克，白糖5克。

　　做法

　　1.豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行。

　　2.把豆腐用水冲一下然后切块。

　　3.控干切稍大片煎。

　　4.然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）。

　　5.肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。

　　锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）。

　　6.水开后，下豆腐，加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油（没有可以不加),白糖少许，大火烧开小火慢炖，最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油（熟油，菜更亮的作用）。

韭菜豆腐的做法

韭菜豆腐家常做法把豆腐切成小块放在锅里翻炒，最后加入韭菜翻炒一分钟左右。

韭菜豆腐的做法大全家常窍门

韭菜酿水豆腐是一道美味的家常菜，具有浓郁的香味和口感。以下是制作韭菜酿水豆腐的家常做法：

材料：

1. 水豆腐 1块

2. 韭菜 100克

3. 猪肉馅 200克

4. 生抽 适量

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 姜末 适量

8. 葱花 适量

9. 水淀粉 适量

10. 食用油 适量

做法：

1. 将水豆腐切成厚度约1厘米的片，用勺子挖空内部的豆腐，注意不要挖穿。

2. 韭菜洗净，切成约1厘米长的段。

3. 猪肉馅中加入适量的生抽、盐、胡椒粉、姜末和葱花搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的猪肉馅填入豆腐挖空的部分，用筷子轻轻压实。

5. 烧热锅，加入适量的食用油，将豆腐有肉馅的一面朝下，小火慢煎，煎至两面金黄色。

6. 将煎好的豆腐盛出备用。

7. 锅中留底油，加入切好的韭菜段，翻炒至断生。

8. 加入少许生抽和盐，翻炒均匀。

9. 将炒好的韭菜段放入豆腐中，轻轻压实。

10. 将锅洗净，加入适量的水，放入豆腐，中小火煮5-8分钟，使豆腐充分吸收韭菜的香味。

11. 将水淀粉加入锅中，勾芡，待汤汁变稠时，关火。

12. 将韭菜酿豆腐盛出，撒上葱花即可。

这道韭菜酿水豆腐制作简单，味道鲜美，是一道非常适合家常烹饪的菜品。

韭菜豆腐的做法大全图解

1，豆腐清洗干净，切成小方块。锅里加适量清水，加一勺盐，下入豆腐，水开后煮上一分钟，捞出备用。

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(3)

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(4)

2，猪血也切成小方块，另外取一锅水，加适量的料酒，下入猪血，水开后煮上一分钟，捞出清洗干净备用。

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(5)

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(6)

3，准备点蒜末、姜丝、葱白、花椒和韭菜段。

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(7)

4，锅里加适量油，放入蒜末、姜丝、葱白、花椒翻炒出香味。再加适量的豆瓣酱翻炒均匀。

（喜欢吃辣的朋友，可以放入小米辣等翻炒）

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(8)

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(9)

5，加适量的清水，下入血块和豆腐，加适量盐、生抽、十三香、料酒，煮开后，调小火炖煮5分钟。

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(10)

6，5分钟后，加适量醋，去腥增香，分两次加入淀粉水，炒至汤汁顺滑，起锅前，下入韭菜段，翻炒均匀就可以出锅了。

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(11)

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）(12)

韭菜豆腐猪血的家常做法（美味家常的下饭菜）

13配上米饭更好吃