美食鱼黄鱼的做法大全家常做法大全(黄鱼的做法家常做法视频)

黄鱼的做法家常做法视频

这道数学题需要根据已知条件进行计算。我们已知：- 黄鱼的价格为69元，而且买5赠5一袋。- 我们要求这袋黄鱼的克重。因为买5赠5，所以购买10袋黄鱼需要支付的金额为(5*69)元，得到的黄鱼袋数为10袋。如果我们将这些黄鱼合并成一袋，那么总共有10/2=5袋。因此，每袋黄鱼的价格为(5*69)/5=69元。现在要知道，这袋黄鱼的克重是多少。这个问题无法通过已知条件来确定，因为黄鱼的重量取决于数量和重量的比例。如果我们知道每袋黄鱼的数量，就可以通过平均每条黄鱼的重量来计算出总重量。

黄鱼的家常做法大全集

红烧黄鱼好吃。

1、配菜煎好备用油热后放入姜葱蒜爆香，炒出香味后把它盛出来，然后把处理好的黄花鱼放入锅中煎。

2、锅中煎鱼鱼皮煎的时候把鱼晃动一下，让它受热均匀，把鱼煎黄鱼面后放另一面接着煎。

3、加入调料把它晃动一下让他受热均匀，然后调一个酱汁碗中放一些生抽，适量蚝油，和适量的盐。

4、加入配菜炒熟再加入白胡椒粉和适量的水搅拌均，把鱼煎好后放入提前爆香过的姜葱蒜，然后再把料汁倒进去，把汁收干就可以了。

黄鱼的做法家常做法视频窍门

因为你把黄鱼视频删除掉了吧。

黄鱼的做法简单又好吃

材清单

大黄鱼 一条 、 大葱 一根 、 香菜 30克 、 酸辣椒 适量 、 酸姜 一块 、 大蒜 半头 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白胡椒粉 适量 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 一勺

烹饪步骤

1，准备好所有食材：大黄鱼、大葱、香菜、酸辣椒、酸姜、大蒜

2，大黄鱼去鳞和内脏，打理干净，用厨房纸吸去表面多余水分；大葱切成小颗、香菜切碎、酸辣椒、酸姜、大蒜切成小颗粒；豆瓣酱剁细

3，锅里放适量油，将大黄鱼放入锅内煎到两面金黄后盛出

4，锅里留适量油，将酸辣椒、酸姜、大蒜、大葱倒入锅里翻炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，把油炒成豆瓣的红色。将煎好的黄鱼放入调料里，加入一碗清水，水略漫过鱼身。小火煮7-10分钟，汁水收到剩下一半。尝一下咸味，加适量盐、鸡精、白胡椒粉进行调味（一般酸辣椒和酸姜、豆瓣都已经有咸味了，可以不再另外加盐）

5，将鱼先盛出装盘，香菜末倒入锅中，和汤汁一起搅拌均匀后淋在黄鱼上。

黄鱼做法大全家常做法

食材:

黄鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、香菜适量、醋适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、花生油适量

1、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3、接着把葱、姜、蒜、干红辣椒切碎备用；

4、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼，煎至金黄即可；

5、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、醋、料酒、花椒、大料、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒油和热水，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了。

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黄鱼的做法哪种最好吃

步骤 1

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先把鱼收拾干净，包括清理鱼鳞、内脏之类的，一定要清洗干净哦！然后切几刀，不要切断，泡在清水里+料酒，泡一段时间后，冲洗干净！（去腥第一步，哈哈😄）

步骤 2

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第二步，把切好的葱姜蒜片片统统塞满鱼身，哈哈😄无孔不入，在鱼身上洒一点点的料酒，嘿嘿（去腥第二步）也可以再往鱼身上撒点盐（防粘锅小窍门）

步骤 3

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去腥期间可以调汁啦，哈哈哈😄把糖、蚝油、酱油、生抽、白米醋、陈醋、盐、胡椒粉，统统倒在一起，然后加点水，搅拌均匀，备用，哈哈😄你可以尝尝味道，然后根据自己喜欢的口味，增加或者减少调料。

步骤 4

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把葱姜蒜都放在旁边，等着一会儿放锅里，现在给鱼拍点干淀粉，防止一会儿粘锅✌️

步骤 5

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试油温的时候可以先扔进去一小块面粉试试，看看有没有泡泡，哈哈😄下鱼的时候，双手拎着头和尾，把鱼身中间先放到大勺里，然后慢慢的放鱼尾，最后放鱼头，经验告诉我这样不粘锅，哈哈😄（当然大家如果觉得麻烦可以等油温高一些，直接放进去，应该也没什么大事👌）

步骤 6

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如果油没没过鱼，可以用勺子浇一浇，哈哈哈（油多可省略）

步骤 7

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把之前调好的汁倒在大勺里，开火，热一会儿，然后把鱼放进去，还是用勺子往鱼身上浇汁，上色后可以加水没过鱼，一定要中大火哦，小火会粘锅的😊，最后出锅的时候如果不想汁太多，可以倒点水淀粉（水+淀粉）。

步骤 8

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出锅以后可以撒点香菜，哈哈😄完成✅大家学会了吗？你们都很棒！加油💪

黄鱼的家常做好吃

用料：

大黄鱼1条

姜适量

葱适量

红椒适量

料酒适量

蒸鱼鼓油适量

盐适量

做法：

1/12主要食材

2/12姜、葱一部份切细丝、一部分切片和段，红椒切细丝分开放好备用。

3/12鱼洗净、两面斜开花刀，取干净鱼盘倒入适量料酒和盐码味15分钟，鱼腹内和上下都放一些姜片、葱段

4/12十分钟后把码过的鱼的姜葱取出扔掉，重新在盘底先码一层姜葱

5/12鱼腹和鱼面也放一些

6/12锅内适量的清水，大火烧开后放入鱼，大火蒸7分钟

7/12准备另一干净鱼盘，将蒸好的鱼夹掉姜葱倒掉汁水轻轻移入新盘

8/12取干净碗倒入适量蒸鱼豉油，再加入一倍清水

9/12倒入锅中、小火烧开，加入适量油

10/12放入甜椒丝和姜丝烫一下

11/12浇在鱼身

12/12撒少许葱丝装饰、趁热食用

黄鱼的做法家常做法视频教程

1，将黄鱼洗净，用厨房纸巾吸干多余水，平躺于砧板。备好大蒜头，拍裂。肥猪肉切好，准备熬制猪油。姜拍裂为佳，香菇一定要用上好的，充分泡发。

2，肥猪肉下锅，逐渐熬出喷香猪肉，这很关键的第一步。切记不要用色拉油或其他调和油。

3，待猪油熬出，猪肉变成金黄色猪油渣，即可放入姜，进行轻柔翻炒，尽量让姜汁浸出。

4，放入大蒜瓣，然后将黄鱼平整请入锅中，不是不粘锅的同学请模仿视频中我的做法，把锅拿起进行快速移动，以免美丽的鱼皮受损品相难看。如此这般移动，让黄鱼的一侧先受热均匀，鱼皮收紧结痂。

5 ，将鱼翻身，两面都照顾到，但切记一翻动一次即可，切勿多次翻身。否则它分分钟烂给你看。这时趁高温加入料酒。我们海边人烧鱼，常说“酒当水用”，意思就是黄酒用量还是挺大的，高温下黄酒能溶解和挥发掉鱼里的腥气物质。

6，加入蒸鱼豉油，轻微上色，这时加入事先烧好的开水，一定要滚烫的开水！水位能到鱼厚度一半就差不多了，此时可以加入糖，盐调味。

7，然后，加入切好的大蒜叶，和香菇。盖上锅盖，保持大火继续滚锅约2-3分钟后熄火，焖1分钟，就行了。

黄鱼的做法和步骤

方法/步骤

准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长

从背部切割开，去骨洗干净。

加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

烤盘铺上锡纸，抹上花生油。

把腌制好的鳗鱼串上竹签，鳗鱼抹上花生油，烤盘加热，放入烤箱，烤10分钟

10分钟后，鳗鱼翻转另一面，再烤10分钟，

即可上出炉

黄鱼 的做法

食材：黄鱼一条，青葱ㄧ根，蒜头两瓣，姜片两片，大辣椒半根，酱油2大匙，味霖1.5大匙，米酒1大匙，水半碗。

1.鱼洗净，用纸巾把水分压干2.蒜头切片，葱切葱段，辣椒去籽斜切片，姜片切丝

2.油烧热，轻轻放鱼入锅，摇一摇锅子让头尾都沾到油，盖锅盖，中火煎鱼至金黄

3.一面煎金黄后，用铲子从鱼背部翻面，盖锅盖焖另一面

4.焖烧至另一面也金黄，将鱼移旁边，下辛香料爆香，再倒入调味酱汁及水，盖锅烧制入味，期间可用小汤匙淋酱汁

5.待鱼烧制有酱色入味，喜欢酱汁多一点不需烧太干

6.盛盘时由背部铲起鱼身，比较不会散掉，再将辛香料及酱汁淋在鱼身即可上桌

黄鱼的做法家常做法视频大全

1，葱白切成段，姜切成片，大蒜去皮备用。

2，黄花鱼去鱼鳞，去鱼肠，去掉鱼鳍洗净，内外撒些料酒备用。黄花鱼两面粘上干面粉

3，锅中放油，油热后放入黄花鱼，将两面煎成金黄色。捞出黄花鱼，放入葱姜蒜煸炒一下。

4，大约一分钟后倒入清水，放入少许生抽、老抽、糖、醋、盐，还有料酒。

5，重新放入煎好的黄花鱼，倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟，关火盛盘。