炒鱿鱼圈家常做法大全(炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单)

炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单

/dog做个比较简单快捷的：

椒盐鱿鱼：

原料：鱿鱼一只，洋葱半个，青红柿子椒各半个（可以换成别的，例如喜欢辣的可以用美人椒或者小米辣代替），生粉，淀粉，食用盐，辣椒粉（细），料酒少许

步骤如下：

1，将鱿鱼洗净宰杀，去掉眼睛，头部改刀成圈（最好别太粗，不好入味），爪子可以不改刀。洋葱；青红柿子椒改刀成粒。

2，将鱿鱼洗干净后，用少许料酒，食用盐腌制五分钟，

3， 腌制好的鱿鱼控干水分，十之八的生粉，十之二的淀粉，均匀的裹上。（喜欢酥脆的话，可以加上面包糠口味更佳）

4， 起锅烧油（油一个指节高即可），先把鱿鱼圈放下炸至金黄，然后捞出备用。

5， 放入少许油，放入洋葱；青红柿子椒粒，食用盐少许，鸡精少许（少放点起味就好，多了对身体不好），炒到香味飘出之后，放入鱿鱼圈，大火爆炒一分钟即可出锅。

咳咳，并非正宗做法，个人觉得这样味道不错~~~望采纳~

爆炒鱿鱼圈的做法视频窍门

方法如下：

第1步、先把青红椒，挖出籽。

第2步、青红椒洗干净，切成小块，备用。

第3步、葱洗干净，切成丁备用。

第4步、姜洗干净，切成丝备用。

第5步、鱿鱼圈，撕去表皮。

第6步、把鱿鱼圈，放入盆中，加入白酒20克。

第7步、用手，抓揉出粘液。

第8步、抓揉好后，冲洗干净。

第9步、把鱿鱼圈，放入碗中，加入姜2克。

第10步、加入剩余白酒。

第11步、加入糖。

第12步、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

第13步、热锅起油。

第14步、放入剩余姜丝，倒入葱丁。

第15步、用铲子，翻炒爆香。

第16步、把鱿鱼圈，倒入锅中。

第17步、把鱿鱼圈，翻炒断生。

第18步、加入，青红椒块。

第19步、加入盐。

第20步、加入生抽。

第21步、加入黑胡椒粉。

第22步、再次翻炒均匀，即可关火盛出。

第23步、盛出上桌

炒鱿鱼圈怎么炒好吃又嫩

主要材料：鱿鱼脚500g

辅材：大蒜适当、姜片适当、柿椒适当、蒜头适当、白砂糖适当、豆瓣酱两炒勺

流程

1.提前准备一些大蒜、姜片

2.将蒜头切条，黄红柿椒切条

3.鱿鱼脚洗干净，用刀给前爪一根根分离去，将鱿鱼爪上的玻璃吸盘用力捋出来

4.锅中放水

5.水开后将鱿鱼脚装进去

6.搅合一下立刻捞出来(别煮久了肉就老了)

7.捞出来之后放进饮用水水龙头下清洗至凉透了

8.炒菜锅添加食用油烧开之后添加大蒜和姜片爆锅

9.爆锅出香气之后添加两炒勺海天黄豆酱

10.将豆瓣酱爆锅至响声缩小水份煸出去了，添加一勺白砂糖

11.爆锅一下添加沥干水份的鱿鱼脚

12.煸炒一下

13.倒进蒜头丝和黄红柿椒丝煸炒匀称就可以关爆火

14.装进盘里开吃

鱿鱼圈如何炒

鱿鱼圈，金针菇都要打水焯，油热后放干辣椒爆香，放葱姜蒜酱油，盐，下鱿鱼圈和金针菇，炒匀，加鸡精出锅。

炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单视频

第1步、准备两根不太粗的胡萝卜，洋葱半个

第2步、胡萝卜切片备用

第3步、洋葱切成圈备用

第4步、鱿鱼圈洗净后，开水中汆烫一分钟

第5步、捞出备用

第6步、炒锅爆香姜片

第7步、放入洋葱，炒至稍变软

第8步、放入胡萝卜片翻炒至熟

第9步、最后放入鱿鱼圈，倒入适量酱油，翻炒一分钟即可。关火后，加入盐、黑胡椒粉翻拌均匀。

第10步、盛出装盘即可。

爆炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单

【鱿鱼炒韭菜】所需材料：鱿鱼须300克、韭菜半斤、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、

做法步骤：

1.把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼须切段，洗净。

2.韭菜切成段，韭菜梗和韭菜叶分开放。炒制时，先炒韭菜梗，再炒韭菜叶，这样韭菜叶就不会炒过火。

3.锅内加入水烧开，加入1汤匙料酒，去除鱿鱼的腥味下入鱿鱼须焯水，把鱿鱼须焯水至卷起，捞出，放到冷水中投凉，鱿鱼须很容易熟，焯水时间不要过长，卷起就可以了，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持脆嫩的口感。

4.锅内加入油烧热，下入鱿鱼须和韭菜梗一起大火翻炒均匀，炒半分钟就可以了。

7.下入韭菜叶，加入适量盐，1汤匙生抽，大火快速翻炒，把韭菜叶炒稍变软就可以了，关火，盛出装盘即可，一盘味道鲜美的鱿鱼须炒韭菜就做好了。

炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单窍门

原料：鱿鱼一只，洋葱半个，青红柿子椒各半个（可以换成别的，例如喜欢辣的可以用美人椒或者小米辣代替），生粉，淀粉，食用盐，辣椒粉（细），料酒少许

步骤如下：

1，将鱿鱼洗净宰杀，去掉眼睛，头部改刀成圈（最好别太粗，不好入味），爪子可以不改刀。洋葱；青红柿子椒改刀成粒。

2，将鱿鱼洗干净后，用少许料酒，食用盐腌制五分钟，

3， 腌制好的鱿鱼控干水分，十之八的生粉，十之二的淀粉，均匀的裹上。（喜欢酥脆的话，可以加上面包糠口味更佳）

4， 起锅烧油（油一个指节高即可），先把鱿鱼圈放下炸至金黄，然后捞出备用。

5， 放入少许油，放入洋葱；青红柿子椒粒，食用盐少许，鸡精少许（少放点起味就好，多了对身体不好），炒到香味飘出之后，放入鱿鱼圈，大火爆炒一分钟即可出锅。

炒鱿鱼圈的做法大全家常窍门

1将速冻鱿鱼圈泡在加了盐的凉水里解冻（不可用热水）

2两颗青椒横着切青椒圈，洋葱切洋葱圈，生姜切片，大蒜稍微拍小一点。

3锅中加油，烧热后放入生姜，洋葱圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜会焦）再放入豆瓣酱翻炒，香味四溢以后加入青椒圈，继续炒，青椒炒软后放入鱿鱼圈

4随后加盐、生抽翻炒，鱿鱼圈变小，炒出水分以后加黑胡椒，白糖，最后快起锅时加入孜然粉翻炒均匀即可

炒鱿鱼圈怎么炒

用炒

鱿鱼圈洗净，放入锅中焯烫至表面呈白色，盛出后沥干水分，备用。

炒锅开小火，放入黄油至融化，下蒜末炒至微微发黄后，放洋葱丝炒香。

出香后，放入处理好的鱿鱼丝、料酒、酱油和糖，大火快速炒匀。

最后放入剁椒，翻炒均匀，临出锅前撒些黑胡椒碎，会更好吃哈。

炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单的做法

鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺

做法

新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅

开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。

准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口。

炒鱿鱼圈怎么做好吃又简单视频教程

原料：墨鱼仔、青椒、姜、葱头、蒜、蚝油、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、食材处理：所有的辅料全部切切切。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净，多洗几遍，然后切花刀，就是不要切断，这样做的目的是吃起来更脆爽。

第2步、墨鱼仔鱿鱼仔焯水，水开了才下鱿鱼仔，1分钟捞出冲冷水，清洗干净。

第3步、开始炒：烧油，将辅料倒下去炒一分钟，炒香之后再下墨鱼仔吵吵吵，吵完之后再调味。

第4步、开始调味：2勺耗油，1勺酱油，一点点盐。炒一分钟。加上半碗水。煮2分钟全程大火收汁。

第5步、出锅摆盘。