腐竹炒蒜苗的家常做法大全家常做法(蒜苗和腐竹可以一起炒会中毒吗)

蒜苗和腐竹可以一起炒会中毒吗

红烧牛肉煨腐竹好吃

红烧牛腩。可以浇面，可以浇粉，也可以浇菜，加入土豆更可以拌饭。

材料：牛腩(牛肉)：1斤,蒜：适量,姜：2片,香叶：4～5片,桂皮：1大块,生抽：适量,胡萝卜：半根,腐竹：适量,盐：适量,香菜：适量(点缀),蚝油：1勺

牛腩切块焯水去血水洗净。起油锅放入蒜姜片煸炒下。

牛腩加入炒至金黄色加1勺盐加入萝卜(萝卜可不加。我是为了调色好看。萝卜可加水煮开放入也可以。也可加入土豆)煸炒下加入桂皮香叶。

炒下加入生抽，蚝油煸炒香味。

加水没过。大火煮开转小火。煮至收汁。不喜欢腐竹的可以直接煮好就可以了。这就是红烧牛腩的了。

腐竹提前泡发。焯水装盘。(腐竹也可加入牛腩煮更入味，腐竹也可换豆泡)。豆泡也可以放入牛肉煮也可以焯水。焯水豆泡记得挤干水份更吸汁。切开两半更入味。

煮好的牛腩收浓稠点汁勺入焯好的腐竹上就香菜点缀即可。

大蒜苗炒腐竹

原料：腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。

 做法： 1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。 

2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。

 3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。

腐竹烧蒜苗

步骤1

牛肉切片用生粉、生抽和油腌制，腐竹泡水。

步骤 2

牛肉炒成7分熟盛出。

步骤 3

依次放入胡萝卜、腐竹和蒜苗翻炒，加入少许水煮下腐竹。

步骤 4

腐竹煮软后倒入牛肉，加盐翻炒，出锅。

蒜苗炒腐竹的做法大全家常

准备食材，腐竹150克、土豆650克、大蒜邦2根，蚝油30克，生抽鸡精、糖、料酒、麻油各少量，淀粉8克。腐竹用清水浸泡3~5小时发开，洗净切段，蒜邦切2公分段备用，土豆洗净去皮切滾刀或切片先放入热油锅炸5分钟捞起备用。热锅，放油，下蒜邦爆香起锅，再下腐竹、土豆、生抽、蚝油、糖、高汤烧焖5分钟加入鸡精、料酒、淀粉少量水勾芡即成。

腐竹和蒜能一起吃吗

用料

葱姜蒜 少许、腐竹 、粉条 、生菜 、银耳 、郫县豆瓣酱 两勺、火锅底料（块状） 一小块、盐 少许、生抽 少许、醋 少许、白芝麻 、辣椒面 

炝锅腐竹的做法步骤

步骤 1

将泡好的腐竹切成菱形块，放在鸡蛋和淀粉做成的糊中，放少许盐裹匀

步骤 2

将腐竹，粉条，银耳提前泡好，菜洗净，葱姜蒜剁碎备用

步骤 3

锅中放油开小火将裹好的腐竹炸至两面金黄，即可捞出（现在的腐竹就可以食用，因为放了盐，所以吃起来很香）

步骤 4

把锅中油倒出，剩一点在锅中，开大火，将葱姜蒜及豆瓣酱放入锅中翻炒出香味，加水（冷热皆可，水量根据自己的喜好添加），之后放入火锅底料，少许生抽，醋，盐进行调味

步骤 5

待汤煮开后将生菜放入锅中，煮一到两分钟即可捞出，放在盆里垫底，之后将泡好的粉条和银耳依次放入锅中煮两到三分钟后捞出放在生菜上，最后将炸好的腐竹倒入锅中，煮至锅开，差不多五分钟，连汤一起倒入盆中

步骤 6

将辣椒面，白芝麻撒在腐竹上，也可放少许香菜。

步骤 7

拿一个锅，倒入少许油（根据其他菜的量决定不宜太多，不然会太油腻），放少量花椒，中火待花椒变黑，有了花椒味之后关火，将花椒捞出，把红了的油浇在之前的辣椒面上

腐竹和蒜苗怎么炒

具体做法步骤如下：

步骤 1

先把腐竹用温水泡1个钟。

步骤 2

把姜丝，蒜苗，红椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味。

步骤 3

把肥肉放锅里炸出油，这样可以省不少油呢，然后放蒜头进去炸香。

步骤 4

然后把肉入锅炒。

步骤 5

再把腐竹，红椒，蒜苗段入锅翻炒，盖上锅盖焖2分钟。

步骤 6

最后放点生抽，鸡精调味，就可以出锅了。

蒜苗腐竹怎么做好吃

先把蒜苗清洗干净，切成小段备用，腐竹清洗干净，切成小段备用，锅中放入切好的肉炒香，放入葱姜蒜，放入蒜苗，放入腐竹，加入调味料，炒熟既可，

蒜苗炒腐竹好吃吗

主料青蒜150克腐竹皮50克猪肉100克 辅料油适量盐2克水发黑木耳适量胡萝卜适量生抽5克黄酒10克淀粉适量步骤青蒜炒腐竹皮的做法步骤11.干的腐竹皮，腐竹是我们这里的特产，而在我们当地，现在都爱吃这种腐竹皮，这个东东比腐竹好泡，而且不易参假。青蒜炒腐竹皮的做法步骤22.青蒜洗净，切段。洗的时候一定要每片叶子都要洗到。青蒜炒腐竹皮的做法步骤33.腐竹皮用温水泡软。青蒜炒腐竹皮的做法步骤44.泡好的木耳清洗干净，腐竹皮撕成小片，胡萝卜切片青蒜炒腐竹皮的做法步骤55.肉切片青蒜炒腐竹皮的做法步骤66.加入生抽、盐、黄酒及少许淀粉抓拌均匀。加少许淀粉肉炒出来嫩青蒜炒腐竹皮的做法步骤77.锅中放油，姜末炒香后下入肉片煸炒青蒜炒腐竹皮的做法步骤88.炒变色后中间扒出点空间，倒入少许开水青蒜炒腐竹皮的做法步骤99.加盖焖炒1分钟左右青蒜炒腐竹皮的做法步骤1010.等待上汽后打开，这样炒的肉片非常的嫩，老年人吃也没有一点问题。青蒜炒腐竹皮的做法步骤1111.加入腐竹皮，黑木耳，胡萝卜青蒜炒腐竹皮的做法步骤1212.翻炒均匀后盖盖焖煮2--3分钟

腐竹蒜苗可以一起吃吗

主料 五花肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 腐竹 适量 蒜苗 2根 芹菜 1棵 步骤 1.准备好食材，腐竹，肉，蒜苗等。

我是用的油炸过的腐竹。2.肉过水后切块，腐竹弄小段，芹菜，蒜苗都切小段。。3.小火放五花肉煸炒。4.待到肉里的油都煸出来后，放入姜蒜花椒等，继续煸炒，直至爆出香味。5.放入豆瓣浆一小勺，吃辣的可以放到辣椒油。6.陆续放入酒，酒可以压肉的腥味，在放入腐竹慢慢煸炒几分钟后，放入小量水，煮几分钟。7.待汤汁慢慢煮干后，放入蒜苗和芹菜，继续炒。知道芹菜蒜苗熟。8.成品出来洛。