葫萝卜炒肉的家常做法(葫萝卜炒肉的家常做法窍门)

葫萝卜炒肉的家常做法窍门

原料

红萝卜、猪肉、青椒、食用油、食盐。（适量）

做法步骤：

第1步、红萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。

第2步、先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。

第3步、煮干后开始爆油。

第4步、可以加一勺食用油将肥油逼出来。

第5步、然后将红萝卜倒入锅中一起翻炒。

第6步、加适量食盐翻炒至红萝卜变软乘出备用。

第7步、另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。

第8步、再将II萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。

第9步、调味出锅即可。

葫芦卜炒肉怎么做

用料

猪肉腌制配料： 

猪肉 1拳头满

酱油 半大勺

醋 1下

料酒 0.3大勺

蚝油 2下

糖 半小勺

鸡精 0.3小勺

炒制配料： 

胡萝卜 1根

油 适量

盐 适量

耗油 2下

淀粉 2大勺

胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉切薄片，约一拳头的量

步骤 2

加入上方腌制配料，抓匀，腌制十分钟后，加入2大勺淀粉，抓匀，备用

步骤 3

姜切数片，胡萝卜一根去皮

步骤 4

胡萝卜切片

步骤 5

锅下适量油，大火，放入切好的胡萝卜翻炒，待胡萝卜八成熟盛盘备用

步骤 6

锅加油，大火，放入姜片炒至深黄，捞出扔掉；加入肉片，并一一分离，不停翻炒以免粘锅，炒至肉片淀粉变透明

步骤 7

加入备用的胡萝卜混合，不停翻炒，约两分钟

步骤 8

下适量盐，两下耗油，翻炒均匀

步骤 9

加半碗水，煮透，待水差不多干，关火

盛盘

葫罗卜炒什么好吃

胡萝卜丝炒鸡蛋很好吃，颜色也漂亮

做法如下：

准备工作：四个鸡蛋打成蛋液，一根胡萝卜切丝备用。

第一步，锅烧热后加入食用油，将蛋液入锅，快速炒至蛋液凝固后起盛出备用。记住，这里蛋液一凝固就马上起锅，不能炒太久，鸡蛋炒老了就不好吃了。

第二步，热锅中加适量食用油，加胡萝卜丝翻炒两分钟左右，使胡萝卜断生。加入前面炒熟备用的鸡蛋，再加适量水，盐、鸡精等调料，翻炒均匀后焖煮两分钟。关火，撒入葱花即可出锅食用。

葫萝卜炒肉的家常做法窍门视频

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

葫萝卜炒肉的家常做法窍门是什么

1 先放肉2 因为肉需要先煸炒出油脂，增加口感，同时也会把肉的味道煸出来，这样炒出来的胡萝卜也会更加美味。3 如果你想更好地保留胡萝卜的营养成分，可以先用水焯烫一下再炒，这样可以避免胡萝卜过度炒糊。

葫萝卜炒肉的家常做法窍门图片

用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片

步骤 1

一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，加入姜片

步骤 2

肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱多少根据肉和胡萝卜的多少来定。

步骤 3

炒出红油后加红萝卜

步骤 4

中火慢炒，我家喜欢吃稍软一点的红萝卜，所以火不能大，火大很容易出现红萝卜炒糊了都还是硬的情况。起锅前少许鸡精OK

怎样炒葫萝卜肉丝?

韭菜胡萝卜炒肉的做法

韭菜胡萝卜炒肉

主料：羊肉150克，胡萝卜200克，韭菜150克。

辅料：油适量，盐5克，生抽5克，姜2克，淀粉5克，香油5克，鸡精2克。

制作过程：

1、准备好羊肉、韭菜、胡萝卜，辅料植物油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、姜、 香油。

2、把韭菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝。

3、姜切末，羊肉切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉拌均匀，加香油拌均匀静止一会。

4、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒均匀变色捞起。

5、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加胡萝卜丝翻炒均匀变软,，加羊肉翻炒均匀。

6、加韭菜。

7、加盐翻炒均匀。

8、加鸡精。

9、翻炒均匀，即可。

10、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、温中，行气，健脾胃、化积滞、明目，散血，解毒，生肌。

韭菜胡萝卜炒肉的营养价值：

1、韭菜性味辛，温。入肝、肾、肠、胃。具有温中，行气，散血，解毒之功效。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。内服捣汁饮，1～2两；或炒熟作菜食。外用捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。注意阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

2、胡萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。

3、羊肉性温， 味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。

葫萝卜炒肉怎么做

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

葫芦萝卜炒肉怎样炒

第一步，我们备好一根胡萝卜，使用之前，要先将其淘洗一下，清洁干净，然后，用刀子，切一下，切成为蝴蝶的形状，主要从侧面看，类似于这样的形状就可以了。需要想办法切出来其翅膀的效果，还有两根的触须，切的时候，要用心一些，这样，才可以切出来想要的效果。

第二步，对于蝴蝶的侧面，要细心的切成为薄片，需要注意的是，不要切断了，切好一片的时候，再切另一片，将另一片切断就可以了。

第三步，从没有切断的部位，将蝴蝶打开，轻轻的用手稍作调整一下，这样，一个如飞一般的蝴蝶，就算制作成功了。

葫罗卜炒肉

炒红萝卜可以尝试以下步骤，让它更好吃：

1. 准备材料：将红萝卜洗净，去皮，切成均匀的片或丝。你可以根据个人口味选择切片或切丝的大小。

2. 预处理：将红萝卜片或丝放入开水中焯水一下，这样可以去除一部分的苦味和生涩感。焯水时间不宜过长，大约30秒到1分钟即可。然后将焯水后的红萝卜用冷水冲洗，以停止烹饪过程。

3. 热锅冷油：在炒锅中加入适量的食用油，等油热后，加入蒜末或姜末煸炒出香味。

4. 炒煮：将切好的红萝卜放入锅中，翻炒均匀。你可以根据个人口味加入少许盐、糖或其他调味料。炒煮的时间不宜过长，以保持红萝卜的口感和鲜嫩度。

5. 调味：根据个人喜好，可以加入一些调味料，如酱油、醋、料酒等，增添风味。

6. 出锅：当红萝卜炒熟后，关火，撒上一些葱花或香菜叶增加颜色和香气。

注意事项：

- 切片或切丝的大小要均匀，这样可以确保炒熟的时间均匀。

- 炒红萝卜的时间不宜过长，以免过度烹煮导致红萝卜变得过软或失去营养。

- 可以根据个人口味加入适量的调味料，但要注意适量，以免掩盖红萝卜的原味。

希望以上步骤对你有所帮助，祝你炒出美味的红萝卜！

葫萝卜烧肉

主料：五花肉500克、胡萝卜2个

配料：生姜、蒜子、八角、小葱

调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉

做法：

1、将新鲜的五花肉清洗干净，用刀将其切成薄片，放入一个干净的大碗中，向碗中加入适量的清水，将五花肉侵泡一个小时，期间隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的五花肉捞出再用清水洗净，放入碗中备用。

2、将胡萝卜去皮用清水清洗干净，用刀将其切成滚刀块，放入碗中备用；生姜去皮切片，蒜子去壳切片，小葱洗净切成葱段，分别放入碗中备用。

3、锅中加入适量的清水，大火将其煮沸，然后将萝卜块放入锅中焯水30秒即可，然后捞出控干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。

4、锅中倒入少许的食用油滑锅，然后将五花肉倒入锅中，开小火慢煎，煎出五花肉中的猪油，直到五花肉表面微微发焦时即可将五花肉捞出沥干油分，放入碗中备用。

5、锅中残留煎五花肉的猪油，放入姜片、蒜片和八角炒出香味，然后将五花肉倒入锅中均匀翻炒，再向锅中倒入适量的料酒，同时再放入适量的老抽上色，最后再向锅中倒入适量的开水。

6、向锅中加入适量的蚝油、生抽和少许的陈醋，然后再将萝卜块放入锅中，大火将其煮开，转中小火慢炖25分钟左右即可。

7、向锅中加入适量的食盐调味，再放入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，然后再放入适量的葱段即可出锅。一道肉质鲜香，软嫩入味的胡萝卜红烧肉就做好了。