家常凉菜油条黄瓜(老油条黄瓜凉菜的做法)

老油条黄瓜凉菜的做法

黄瓜拌油条麻汁是一道爽口美味的凉菜，下面是详细的制作步骤：

材料：

- 2 根油条

- 1 根黄瓜

- 2 汤匙花生酱

- 1 汤匙白芝麻

- 1 汤匙酱油

- 1 汤匙香醋

- 1 茶匙糖

- 1 茶匙蒜末

- 适量的辣椒油（可选）

步骤：

1. 准备工作：将油条切成约2-3厘米的段状，黄瓜切成细丝状。

2. 炸油条：将切好的油条放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干多余的油份。

3. 准备麻汁：在一个碗中，加入花生酱、白芝麻、酱油、香醋、糖和蒜末。搅拌均匀，直至成为浓稠的麻汁。

4. 拌黄瓜：将切好的黄瓜丝放入一个大碗中，倒入准备好的麻汁，用筷子或汤匙充分搅拌，使黄瓜丝均匀裹上麻汁。

5. 拌油条：将炸好的油条放入装有黄瓜丝和麻汁的碗中，再次用筷子或汤匙充分搅拌，使油条均匀裹上麻汁。

6. 增添辣味（可选）：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀。

7. 凉菜出锅：将拌好的黄瓜和油条装盘，可以撒上一些额外的白芝麻作为装饰。

现在，你可以品尝这道爽口的黄瓜拌油条麻汁了！这道凉菜适合作为开胃菜或夏季清凉菜享用。记得在食用前将其冷藏片刻，让味道更加浓郁。

老油条拌黄瓜的老油条怎么做脆

油条拌黄瓜，别名，情侣冷食。

油条拌黄瓜

老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入已经切好的油条段以及丝瓜块稍微翻炒一下，然后再沿着锅边加入适量的清水，盖上锅盖用小火焖煮几分钟，最后撒一些精盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

老油条拌黄瓜，需要准备一些黄瓜，油条，盐，白糖，凉拌醋，大蒜油，把大蒜放到蒜臼当中，加一些精盐砸出蒜泥，把黄瓜清洗干净以后把皮去除切成斜块，油条再切成小段，锅里面加入适量的油，再加入油条用小火煎制，黄瓜里面加一些凉拌醋以及白糖，再把油条段倒进去，加入蒜泥搅拌均匀以后就可以吃了。

肉末炒油条，需要准备一些猪肉末，蒜苗，木耳，油条，酱油，生姜，盐，大葱，糖，胡椒粉，油条切成块状，蒜苗切段，木耳肉末里面加入一些盐，胡椒粉，酱油，糖，生姜末，葱末搅拌均匀，锅里面加入一些油，把油条放进里面炒脆，然后盛出来备用，另外准备一个锅子，加入肉末炒到变色，再加入一些蒜苗，木耳翻炒一下，加一些盐调味，然后再加入油条翻炒均匀就可以了。

油条拍黄瓜，需要准备适量油条，黄瓜，芝麻酱，生抽，干辣椒，花椒，鸡精，醋，大蒜油，把黄瓜清洗干净然后拍碎，再切成段状，油条也切段，大蒜切碎，黄瓜和油条一起放进碗里面，然后芝麻酱加入盐，用水稀释一下，稀释过后的芝麻酱加入蒜碎，再加入一些生抽搅拌均匀，锅里面加入植物油用大火烧热，然后再把干辣椒，花椒爆香，趁热的时候倒入芝麻酱搅拌均匀，再把调好的料汁倒进油条黄瓜中搅拌均匀就可以吃了。

肉松油条蛋卷，准备油条，蛋皮，甜辣酱，肉松，平底锅里面加入适量的色拉油，然后再把蛋皮放下去，两面都煎好取出来以后用厨房纸把油吸一下，蛋皮上面均匀的涂抹上甜辣酱，撒上一些肉松，再放上半根油条，卷起来以后就可以吃了，可以把它对半切开，这样吃起来会更加方便一些。

油条拌黄瓜叫什么名字

油条拌黄瓜的做法食物材料

麻汁适量 油条 3根黄瓜 2根

盐 味精 蒜 醋 酱油，适量

步骤1

蒜捣成泥，蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中。

步骤 2

用适量醋、酱油将麻汁调开，黄瓜拍碎或切丁放入碗中

步骤 3

油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中

步骤 4

调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。

黄瓜拌老油条

荆芥黄瓜拌油条

这道菜是河南濮阳一道家喻户晓的凉拌菜，荆芥菜是河南独有的时令素菜，蔬菜与主食完美结合，吃起来酥脆中带着清爽，深受食客喜爱。

初加工1，嫩黄瓜250克洗净，用刀拍后斜刀切段。2.将面粉300克、泡打粉30克、盐3克、水200克混合均匀，和成面团，放入温暖处场发3小时。

熟处理1.将场好的面团分成30克/个的小剂子，搓成小条，下入五成热的油锅中炸至金黄，捞出沥油。2.将炸好的小油条切成2厘米长的段，加入拍好的黄瓜，洗好的荆芥菜60克，加入蒜泥、陈醋各20克，盐3克，鸡粉2克，芝麻油10克，拌匀即可。

关键1，油条必须现吃现做，保证油条的酥脆。2.黄瓜要选用碧绿脆嫩的品种，保证黄瓜的口感爽脆。3.在口味调制中要突出蒜和米醋的香味。

老油条拌黄瓜的做法

1.我在市场上选购了一袋东北拉皮，准备自己动手进行调制

2.黄瓜去皮擦成细丝

3.用凉开水把拉皮澥开，沥去水分，放入盆中，加入盐、香油、生抽、香醋、鲜蒜粒和芝麻酱

4.拌匀，腌制入味

5.半根剩油条，俺也利用上了

6.将油条粒和黄瓜丝放入，拌匀

7.见样学样自制东北拉皮大功告成

8.尝尝，味道很不错滴

饭店里面的油条拌黄瓜怎样做窍门

食材黄瓜2根油条1根蒜瓣3个盐适量芝麻酱1勺生抽10毫升香醋5毫升糖适量。

步骤1准备好所有的食材。

2油条用平底锅中小火煎至酥脆。

3然后撕成小块备用。

4黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。

5取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。

6腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。

7再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。

油条拌黄瓜的菜名

【材料】

黄瓜2根，油条2根

【调料】

大蒜，芝麻酱，生抽，老抽，盐

【做法】

1、黄瓜2根洗净，先将头尾切去一点，然后用刀从头到尾拍散，最后切成小块。

2、蒜臼里放少许盐，将剥好的大蒜砸成蒜泥倒在碗里，然后加入适量芝麻酱、生抽、少许老抽，酌情加盐，拌匀。如果感觉太浓稠的话，可以酌情加入适量清水。

3、油条切成圈。锅里倒稍多的油烧热，将切好的油条倒进去，用中小火将油条炸一两分钟，油条变得酥脆时捞出，控油即可

4、将拍好的黄瓜、炸好的油条放在一个大点的碗里，倒入蒜泥，拌匀即可。

油条拌黄瓜的做法大全

油条拌黄瓜的做法

食物材料

麻汁适量 油条 3根黄瓜 2根

盐 味精 蒜 醋 酱油，适量

步骤1

蒜捣成泥，蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中。

步骤 2

用适量醋、酱油将麻汁调开，黄瓜拍碎或切丁放入碗中

步骤 3

油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中

步骤 4

调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。

老油条黄瓜的油条的做法

黄瓜和油条伴在一起叫合菜，加蒜泥可好吃了