腊肠焖饭家常(腊肠焖饭的家常做法大全)

腊肠焖饭的家常做法大全

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

装碗开吃啦~

腊肠焖饭放什么调料

1.

100克大米淘洗干净，加入100ml水，浸泡一会。

50克土豆，50克胡萝卜切丁，100克腊肠切片，30克尖椒切小块，30克青豆洗净备用。

碗中加1勺酱油，3克白糖，3克十三香，10ml香油调成调料汁备用。

电饭锅按下煮饭键，十分钟后开盖，倒入一半的20克调料汁。盖盖子继续焖饭。

加入另一半20克调料汁。继续盖盖子，再次按煮饭键。

搅拌均匀，装碗上桌。

2.

200克腊肠洗净，切薄片。

50克胡萝卜，50克香菇洗净切小丁。

100克上海青洗净摘好。

电饭锅调到煮饭档，锅里倒入10ml油，油烧热后放入20克大蒜爆香。

倒入50克胡萝卜，50克香菇，100克上海青和200克腊肠翻炒。至蔬菜变色，腊肠有光泽。

把淘好的100克大米倒入锅内翻炒两下，倒入200ml清水。盖上锅盖煮20分钟即可。

3.

200克腊肠切片，淘好100克米放进锅里加200ml水，然后放上200克腊肠片，开始煮饭。

调一碗料汁：1勺耗油，2勺生抽，2勺糖，1勺香油，1勺清水。油菜焯水备用。

饭煮好以后，把200克腊肠码平，加入100克油菜码平。

加入一颗煎鸡蛋。

淋上50克料汁即可。

腊肠焖饭怎么做好吃

主料2人份

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

装碗开吃啦~

腊肠焖米饭家常做法

材料：米饭2人份、胡萝卜半根、香肠想吃多少放多少、香菇5-10颗

做法

1. 按平时煮饭习惯，放入2人份米，放入与平时煮饭一样的水，浸泡10分钟；

2. 胡萝卜、香菇切丁，香肠切片，平铺在饭上；滴入两勺生抽，些许盐，电饭煲按煮饭功能即可。

懒人版腊肠焖饭的家常做法

把腊肠洗干净，切或小可粒。因为腊肠凉开后，切成小可粒也不会散。这样可以直接焖到米饭里。和米一起焖。饭好，腊肠也熟了。很香又好吃。

腊肠焖饭的家常做法大全窍门

主料：米饭500克、腊肠适量。辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。

2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。

3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。

4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。

5、5分钟后打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。

6、将腊肠饭倒出，装盘。注意事项：腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。

腊肠焖饭的家常做法大全图片

食材

糯米

200克

烟熏腊肉

80克

花生

30克

香菇

3个

方法：

1、各材料，腊肉、香菇均切小丁

2、糯米泡发2小时以上，沥干水待用

3、花生用小许油拌好，放微波炉加热至香脆，待用

4、烧热陶锅，下点油，爆香葱白、烟熏腊肉、虾米、香菇丁

5、肉料炒香至熟，盛起待用

6、原锅再下油，烧热，加入泡透的糯米

7、小火炒至糯米有些沾连，下腊肉香菇等的材料

8、加入所有调味料

9、小火不断翻炒糯米，至9成熟，关火

10、如果饭熟的不均匀，利用陶锅的存热作用，这时候可以盖上盖子，让糯米饭焖15分钟左右，就可以全熟了

11、鸡蛋打散，煎成薄片，切碎

12、在熟透的米饭内倒入香脆的花生、香菜末、葱花，鸡蛋碎等

13、所有材料拌好即可食用

腊肠焖饭的配菜

用料：米饭300克，混合蔬菜100克，熟腊肠100克，鸡蛋一个，油一勺，沙拉酱适量，葱花适量，酱油少许，黑胡椒少许，盐适量

步骤：

1、米饭与沙拉酱拌匀。

2、火力调至中火倒油，鸡蛋待蛋液没有完全凝结加入米饭翻炒均匀。

3、锅中加入腊肠混合菜，葱花 酱油 黑胡椒，盐翻炒均匀即可。

腊肠焖饭教程

答:腊肠蒸米饭什么时候放腊肠（开锅前放）

食材

剩米饭适量

腊肠适量

鸡蛋一只

圆葱碎适量

胡萝卜碎适量

金标生抽适量

白糖少许

香油适量

花生碎少许

熟芝麻少许

1.米饭装入碗中，用勺子按平

2.生抽，香油，加少许白糖，兑成酱汁

3.把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈，为了给米饭增加咸鲜味

4.腊肠切片，准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎

5.把腊肠摆放在米饭四周

6.中间打上鸡蛋，放好蔬菜

7.上锅蒸十五分钟，是开锅后十五分钟

8.把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻，等饭出锅

9.十五分钟后出锅，淋上酱汁即可

腊肠焖饭的家常做法大全视频

腊肠焖饭是一道简单易做的家常饭菜，以下是腊肠焖饭的一种做法：

所需材料：

· 腊肠250克

· 豌豆100克

· 辣椒1个

· 杏鲍菇100克

· 海鲜菇100克

· 蟹味菇100克

· 洋葱1个

· 生抽适量

· 盐适量

· 油适量

制作方法：

将洋葱、辣椒、豌豆、杏鲍菇、海鲜菇和蟹味菇洗净，切成适当大小备用。

热锅下油，将洋葱、辣椒、豌豆、杏鲍菇、海鲜菇和蟹味菇炒熟，加入生抽和盐调味。

将淘洗干净的大米放入电饭煲中，加入炒好的蔬菜和腊肠，加入适量的水。

开启电饭煲的煮饭功能，等待米饭煮熟后，焖5分钟左右，让米饭最后一次收汁。

取出饭菜混合均匀即可享用。