芋仔的家常做法(芋艿仔的做法)

芋艿仔的做法

毛芋头仔去皮切大块。姜切丝，蒜拍碎，葱切成丝。

锅中放油，烧到六成热时放入白糖，小火融化。倒入芋头块和姜丝。

炒均匀加少量清水及生抽，盖上锅盖，小火焖2分钟左右。

放入蒜泥和葱丝，加适量盐，翻炒均匀，收汁，即可出锅。

芋仔的吃法

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方法一

步骤/方式一

蒜蓉香焖小芋头

步骤/方式二

清蒸小芋头

步骤/方式三

红烧芋头

步骤/方式四

腊肉蒸小芋头

步骤/方式五

椒盐小芋头

步骤/方式六

水煮小芋头

步骤/方式七

糖水芋头

步骤/方式八

小芋头烧牛肉

步骤/方式九

葱油小芋头

步骤/方式十

小香芋米粉蒸肉

芋仔的做法家常做法

准备材料：牛肉200g、芋子450g、小米椒适量、姜蒜、芹菜、料酒、生抽、蚝油、地瓜淀粉、白醋一小勺、盐、油、水、鸡精

步骤

1.芋子洗干净放锅里煮 不能太硬也不能太软 筷子能轻松插进去就可以拿起来了（也可以用高压锅十分钟左右） 新手建议使用锅煮 这样可以随时观察情况

2.牛肉切薄片 放几几滴食用油抓匀 再放6g生抽 10g料酒抓匀 再放一大勺地瓜粉用手抓匀 放旁边腌制

3.芋子蒸熟后把皮剥了切成小块备用

4.将姜蒜辣椒芹菜切好备用

5.大火 热锅加入适量食用油 烧热放好腌制好的牛肉

6.大火 牛肉翻炒一会表面变色后时放入姜蒜辣椒芹菜梗一起翻炒

7.大火炒出香味后放入切好的芋子 放入适量盐（一点点就好）翻炒时要注意轻轻翻拌 否则芋子会被压烂粘在一起

8.倒入生抽10g 、60g料酒 鸡精适量 蚝油适量 可以加一些水 翻拌几下加一勺白醋提味 放入芹菜叶 炒均匀出锅

芋艿子做法大全

芋头糕

2勺花生油， 500g腊肠，100g干虾，50g葱花，800g芋头，2勺盐，700g米粉，300g糯米粉，一大碗水

1.热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟

2.干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用

3.趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。

4.加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟

5.另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟

6.蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了。      芋丝饼

芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100g，葱适量，色拉油适量

1.芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒

2.热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝

3.下芋头丝炒透

4.把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状

5.把粘米粉糊拌入芋丝材料中

6.取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料

7.放蒸锅里，大火蒸20分钟熟后取出晾凉

8.把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用

剁椒蒸芋头

芋头500g，自制剁椒4汤匙，香葱1根，食用油适量

1.将芋头洗净，入蒸锅蒸八成熟

2.将芋头去皮,把芋头不美的部分去掉，然后切成块

3.炒锅烧热，锅热后放油，油热后将剁椒炒香后关火

4.在芋头内加入剁椒、适量盐、鸡粉拌匀

5.将芋头再次放入蒸锅内蒸10分钟至入味即可

芋子粄怎么做好吃

1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。

2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。小诀窍这是我们潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。

芋仔的功效和作用

答:它们的区別是:1.艿芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大，而芋头的外皮是黑褐色的，有毛须。

2.芋头吃起来口感软绵，比较粉糯，而艿芋吃起来软糯度不如芋头那么细腻，也不如芋头那么香甜。

3.芋头的主要用途就是食用，而艿芋的用途除了可以做成美食，还可以用在工业、纺织等方面。

芋艿仔怎么做好吃

要用上的材料有：芋子，辣椒切小段，八角，葱花，盐，油，生抽，鸡精。

芋子要选红芽芋子，这种芋子更粉糯，吃起来口感更好。

芋子要先清洗干净，然后去皮后切块备用。

第二步：炒

起锅热油，油温6成热下八角，下芋子翻炒，要稍微炒久一点，最少都要炒1分钟以上，把芋子的水分炒干一些，这样吃起来才香，

加生抽增色增味，喜欢颜色深一点的可以加少量的老抽进去，一直翻炒到有芋香味出来。

第三步：焖

加一碗水进去，水面平芋面就可以，盖上锅盖然后小火慢煮，这样才能把芋子煮粉糯，才好吃。

一直焖到水快干的时候就改大火收汁，

加适量的盐进去增味，盐不要加太早，加早了芋子容易变黑。

把辣椒倒进去，翻炒均匀，

只要等辣椒断生就可以加点鸡精，撒上葱花，翻炒均匀就可以起锅装盘了。

芋香味特别浓厚，拌着饭吃超级下饭。

芋仔还可以怎么做才好吃

　　雪菜炖排骨也是一道很好吃的菜，不信你就做来尝尝吧。下面我把雪菜炖排骨的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。多种不同做法，肯定有你喜欢的一种。希望你也能轻松做出适合自己口味的雪菜炖排骨。

　　蘑菇雪菜炖排骨：排骨、蘑菇各适量，雪菜一袋。蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

　　春笋雪菜炖排骨一：春笋先焯一下备用；冷水下排骨，沸腾后撇去浮沫，水倒掉加入热水，煮开后小火，放葱姜若干、料酒2大勺、山楂片3-4片、大料1/2个一点盐；30分钟后，放入雪菜2两，春笋一大堆，再过30分钟后，即可开吃。

　　春笋雪菜炖排骨二：生姜，蒜子，干红椒，雪菜，排骨，春笋各适量。春笋先焯一下，去掉涩味。锅中放点油，将生姜，蒜子，干红椒放进去煸出香味，然后放雪菜炒一炒。然后在锅里加入适量开水，放入洗干净的排骨，切成片的春笋，加点料酒，加点醋，如果有陈皮就更好啦，放几片就好哦，会非常香的呢。盖上锅盖，炖啦！大概半个小时就可以了哦，如果喜欢吃烂点的排骨，就用小火多炖一会。快出锅时候加两小勺盐，再炖5分钟。因为雪菜有咸味，所以排骨在炖的时候已经有味道了。最后放鸡精。出锅啦！

芋仔煲的做法大全窍门

主料：牛杂600克、胡萝卜1根、芋子200g、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净，清水浸泡去除血水。冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。

炖至牛杂酥烂。胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜，继续炖至芋仔、胡萝卜熟透。

关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

芋子粄的做法视频

你好！"芋泥玩家"是一个网络术语，指的是喜欢玩芋头泥的人。芋头泥是一种玩具黏土，通常用来形成各种形状和造型。在网络文化中，"芋泥玩家"常用来形容那些喜欢制作芋头泥作品，分享创作经验和展示作品的人。

他们可能在社交媒体上发布图片或视频，以展示自己的芋头泥作品，并可能参与与其他芋泥玩家的交流和比赛。

这个词语也可能被用来形容那些对芋头泥有浓厚兴趣并对其进行研究和探索的人。希望我这个回答对你有帮助！